Chả là mai ngày Thất Tịch, nghe đồn ăn đậu đỏ sẽ có người iu nên hôm nay em vào bếp chia sẻ với mọi người món Bánh Tart Yến Mạch Đậu Đỏ rất healthy. Nguyên liệu đơn giản, cách làm không cầu kỳ, nhà mình làm ngay thôi nào!!
Nguyên liệu cho 5 cái tart nhỏ:
- 100 g bột yến mạch
- 50 g mật ong
- 2 quả trứng gà nhỏ (mỗi quả 20g không tính vỏ)
- 40 g sữa tươi không đường
- ¼ tsp bột quế
- đậu đỏ hầm (1 phần nghiền nhuyễn, 1 phần nguyên hạt)
Cách làm:
1. Vỏ tart:
Trộn bột yến mạch + 30g mật ong + 20g trứng gà
Quét dầu quanh khuôn tart. Chia đều phần bột yến mạch vào các khuôn, mỗi khuôn khoảng 12-13g
Dàn bột cho đều khuôn hình đế tart
Nướng nckd ở 160 độ C trong 7p
2. Nhân trứng sữa:
Trộn 1 trứng 20g + 40g sữa tươi không đường + 20g mật ong + 1/4 tsp bột quế. Trộn đều.
Lọc lại hỗn hợp qua rây. Hỗn hợp này đổ đầy 6 cái tart.
3. Nướng bánh tart:
Sau khi đế tart chín, đổ hỗn hợp trứng sữa vào.
Nướng nckd ở 140 độ C trong vòng 15p, đên skhi hỗn hợp trứng sữa se lại và ngả màu nâu cánh gián.
4. Trình bày và thưởng thức:
Để bánh tart nguội, thêm 1 lớp đậu đỏ nghiền. Trên cùng rắc 1 ít đậu đỏ hầm nguyên hạt.
Cách làm đậu đỏ: hầm mềm với chút đường thốt nốt.
Thưởng thức thành quả bánh tart đậu đỏ healthy thôi!
**NOTES
- Đợi bánh tart nguội hãy thêm nhân đậu đỏ.
- Nên ăn ngay sau khi làm, trong vòng 1 ngày bạn nha!