Dạo gần đây mình thấy nhiều người chọn hạnh nhân làm món ăn vặt mỗi ngày vì nghe nói tốt cho tim mạch, đẹp da, no lâu. Mình cũng vậy, có thời gian gần như ngày nào cũng ăn một nắm to. Nhưng sau đó mới bắt đầu thắc mắc: ăn nhiều hạnh nhân có tốt không thật sự?
Tìm hiểu kỹ hơn mới biết hạnh nhân đúng là giàu vitamin E, chất béo tốt và protein thực vật. Ăn lượng vừa phải thì rất ổn, nhất là với người muốn ăn healthy hoặc giảm tinh bột. Nhưng vì hạnh nhân khá nhiều năng lượng nên nếu ăn quá nhiều, đặc biệt là không kiểm soát khẩu phần, thì tổng calo trong ngày có thể tăng lên đáng kể.
Có người sẽ thấy đầy bụng, khó tiêu nếu ăn quá nhiều trong một lần. Với người đang giảm cân mà nghĩ “ăn hạt là không béo” thì cũng dễ nhầm, vì dù là chất béo tốt nhưng vẫn là chất béo.
Mình có đọc được một bài phân tích khá chi tiết về vấn đề này, giải thích rõ ăn bao nhiêu là hợp lý và những trường hợp nên lưu ý khi dùng hạnh nhân mỗi ngày. Ai đang quan tâm chủ đề ăn nhiều hạnh nhân có tốt không thì có thể tham khảo thêm ở đây: Ăn nhiều hạnh nhân có tốt không? 6 điều cần biết trước khi ăn mỗi ngày.