Dạo này nhiều dịch bệnh ghê các mẹ nhỉ, nào là Covid-19 tái xuất ở Việt Nam, nào là bạch hầu, sốt xuất huyết, tay chân miệng..., thậm chí chỉ cần thay đổi thời tiết một chút thôi cũng cảm cúm rồi. Cách tốt nhất bây giờ là phải chăm sóc sức khỏe thật tốt, làm các cách phòng ngừa cẩn thận để tránh không cho vi khuẩn, virus "tấn công" cơ thể các mẹ ạ.
Em tìm hiểu rồi, cơ thể mà có hệ miễn dịch tốt thì sẽ giảm nguy cơ lây nhiễm bệnh đấy. Mà các mẹ biết không, chỉ cần tăng cường ăn các thực phẩm lên men là được đó. Bởi thực phẩm lên men chứa nhiều lợi khuẩn, nhất là probiotic có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cải thiện tiêu hóa, phòng ngừa bệnh tật.
Ảnh: Internet
1. Kim chi
Kim chi là món ăn lên men từ cải bắp và có thêm củ cải, cà rốt... cực kì nổi tiếng của người Hàn Quốc. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, kim chi có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol, giảm kháng insulin, giúp ổn định huyết áp hiệu quả. Do đó, ăn kim chi vào mỗi bữa cơm sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, chống được nhiều bệnh lây nhiễm.
2. Miso
Miso là gia vị lên men từ đậu nành, muối và nấm koji phổ biến của Nhật Bản. Nhờ lên men nên loại gia vị này giàu hàm lượng vi sinh, có lợi cho cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh do virus, vi khuẩn gây ra, giảm cả nguy cơ mắc ung thư vú, ngăn ngừa bệnh tim, chống đột quỵ.
3. Bắp cải muối chua
Đây là món ăn được làm từ bắp cải thái nhỏ, lên men bởi vi khuẩn axit lactic, ít calo, giàu chất xơ, vitamin C và K nên rất tốt cho hệ miễn dịch. Hơn nữa, nó còn chứa lutein và zeaxanthin, 2 chất chống oxy hóa mạnh, phòng ngừa các bệnh lây nhiễm, đặc biệt là phòng chống ung thư.
4. Sữa chua
Sữa chua được làm từ sữa lên men chứa vi khuẩn có lợi axit lactic - vi khuẩn nổi tiếng tốt cho hệ thống miễn dịch của cơ thể người. Mỗi ngày một cốc sữa chua sẽ giúp tăng hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, giúp tiêu hóa dễ hơn, giảm mỡ thừa, ngăn bệnh tật.
Ảnh minh họa: Nguồn Internet
5. Giấm táo
Táo lên men tự nhiên rất có lợi cho sức khỏe, nó giúp loại bỏ chứng đầy hơi, chướng bụng, hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm cân nhanh và đặc biệt tăng cường hệ thống miễn dịch. Chỉ cần trộn giấm táo vào salad, hoặc pha loãng với nước, cho thêm chút mật ong uống là được.
6. Dưa chuột muối
Dưa chuột muối là sản phâm lên men bổ sung probiotic tốt cho sức khỏe. Ăn kèm dưa chuột muối trong các bữa ăn giúp cơ thể phòng chống được virus, vi khuẩn có hại "tấn công".
7. Natto
Natto là sản phẩm lên men từ đậu nành, chứa lượng vitamin K2 lớn phổ biến trong các bữa ăn của người Nhật. Natto giàu chất xơ, giúp giảm táo bón, cải thiện đường tiêu hóa, giúp chuyển hóa canxi giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm.
8. Nấm sữa
Nghe có vẻ lạ nhưng nấm sữa được tạo ra từ sự kết hợp của men và vi khuẩn được nuôi cấy trong sữa, nó được dùng để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa ổn định, ngăn ngừa các triệu chứng tiêu chảy, đầy hơi, ngăn các bệnh lây nhiễm hay ung thư.
Nguồn: Tổng hợp