Mình vốn sức đề kháng yếu nên rất hay bị cảm lạnh, nhất là khi thời tiết giao mùa. Mỗi lần ốm mình phải uống khoảng 3 – 5 ngày thuốc là khỏi. Thế nhưng mấy hôm trước khi mẹ chồng lên chơi đúng lúc mình bị cảm, thấy mình hắt hơi sổ mũi và tỏ ra khó chịu, ông xã bảo có cần đi mua thuốc không anh đi mua cho. Mẹ chồng nghe thấy thế liền bảo không cần thuốc men gì đâu, để mẹ nấu cho bát cháo ăn rồi nghỉ ngơi sẽ dễ chịu ngay.
Và cũng chỉ hơn 1 tiếng sau mẹ bưng cho bát cháo lá tía tô giục ăn luôn cho nóng, mình vừa ăn vừa thổi, nóng vã mồ hôi. Nhưng điều là ăn xong bát cháo đã thấy cơ thể dễ chịu hẳn. Nghe lời mẹ mình đi ngủ 1 giấc, mấy tiếng sau dậy thấy khỏe khoắn hẳn lên và hôm sau đúng là hết ốm các mẹ ạ.
Ngoài món cháo tía tô, hôm nay mình còn tìm hiểu được thêm vài món cháo giúp giải cảm nữa đấy. Mình chia sẻ lại để các mẹ lưu lại có khi cần nhé!
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Cháo hành
Nhờ vị cay, tính nóng mà hành lá có tác dụng làm ra mồ hôi, thông huyết, hoạt huyết, hỗ trợ tiêu hóa, lợi tiểu. Vì vậy mà lá thường được dùng để trị cảm lạnh, sổ mũi, đau đầu, lạnh bụng, ăn uông không tiêu và đầy bụng.
Cách sử dụng đơn giản là bạn nấu cháo bình thường rồi cho hành lá vào cho đến khi hành tái là được. Ăn khi cháo còn nóng để vã mồ hôi, điều này sẽ giúp việc giải cảm hiệu quả hơn.
Cháo đậu xanh
Theo quan niệm Đông y, đậu xanh có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, giải độc, giảm sưng phù, điều hòa phủ tạng, trừ bệnh thuộc về nhiệt. Vì vậy, món cháo đậu xanh không chỉ rất bổ, nó còn có tác dụng giúp kháng viêm, tiêu độc, hạ sốt, kích hoạt các tế bào lumpho sản xuất kháng thể, chống lại các tế bào có hại cho cơ thể.
Cách làm đơn giản: Đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ đãi sạch rồi cho vào xoong cùng nước nấu nhừ thành cháo. Hành lá, tía tô đem rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào bát rồi múc cháo nóng đổ lên trên. Ăn nóng.
Cháo gà
Đây là món cháo dân dã nổi tiếng với tác dụng giải cảm và trị viêm họng cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Có được điều này là nhờ đặc tính chống viêm, giảm sự di chuyển của bạch cầu trung tính – các tế bào miễn dịch kích thích sự phát triển của chất nhầy không có lợi.
Cách làm đơn giản: Chuẩn bị 1 con gà nhỏ hoặc gà miếng tùy ý, rửa sạch, cho vào xong cùng gạo nếp và gạo tẻ đã ngâm vo sạch cùng hành khô, gừng và nấu thành cháo. Khi cháo chín thì thêm hành lá cắt khúc vào ăn nóng.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Cháo thịt bằm gừng tươi
Gừng nổi tiếng có tác dụng làm ấm cơ thể, lưu thông khí huyết và phòng ngừa cảm lạnh. Cũng chính vì lý do này mà khi sử dụng món cháo thịt băm nấ gừng sẽ có tác dụng làm ấm cơ thể và giải cảm vô cùng hiệu quả.
Tuy nhiên trong các trường hợp sốt cao và có nguy cơ tổn thương các mạch máu và xuất huyết thì không nên dùng gừng.
Cháo cải cúc
Theo y học cổ truyền, cải cúc có vị ngọt, hơi đắng, giàu protein, các axit amin và các loại vitamin, có tác dụng trị cảm hiệu quả.
Cách nấu đơn giản, cải cúc đem rửa sạch, sắt thành khúc nhỏ rồi cho vào bát. Khi cháo nấu chín nhừ thì múc cháo đổ vào tô rau cải cúc, thêm ít hành tươi cắt khúc, tiêu xay rồi để khoảng 3-5 phút rồi ăn nóng.
Cháo tía tô
Nhờ có vị cay, tính ấm mà lá tía tô có tác dụng giúp khí, hạ sốt, trị ho, tiêu đờm, thở gấp và ngực khó chịu.
Cách làm đơn giản: Lá tía tô rửa sạch, xắt nhỏ rồi cho vào bát. Cháo nấu chín thì múc đổ vào bát lá tô, ăn nóng.
Cháo táo đỏ, bí ngô
Món cháo này không chỉ dễ ăn, nó còn có tác dụng thanh phế, trừ ho hen, thậm chí nó có thể trị ho lâu ngày ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, cháo táo đỏ bí ngô còn có khả năng chống dị ứng.
Cách làm đơn giản: Lấy 1 quả bí ngô, 500g táo đỏ và 200g đường đỏ. Bí ngô đem rửa sạch, gọt vỏ, bỏ vào nồi cùng táo đỏ và đường đỏ, thêm nước để nấu thành cháo.
Nguồn: Tổng hợp