Năm nào đến mùa sấu mình cũng không quên ngâm 1 bình quả này với đường để làm nước giải khát mùa hè. Nói chung cả ông xã và bọn trẻ con đều thích nên mỗi khi đi nắng về pha 1 cốc sấu thêm đá mát lạnh vào thì hết ngay cảm giác nóng bức và mệt mỏi. Không chỉ dùng để nấu ăn, làm nước giải nhiệt, hôm qua mình lướt báo còn thấy bài chia sẻ về công dụng chữa bệnh của loại quả này đấy các mẹ ạ. Mình chia sẻ lại để các mẹ tham khảo nha!
Ảnh minh họa//Nguồn: Internet
Vậy ngoài tác dụng làm nước uống giải khát thơm ngon mùa hè, sấu có tác dụng chữa bệnh gì?
Sấu là loại quả khá quen thuộc ở Việt Nam, thường được dùng để nấu canh chua, vịt om sấu, và nhiều nhất là ngâm đường làm nước giải khát.
Theo sách Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của Bộ Y tế, quả sấu chín có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, trong đó 86% nước, 1.3% protit, 8.2% gluxit, 2.7% xenluloza, 1% axit hữu cơ, 100mg% canxi, 44mg% Phospho, vết sắt và có tới 3mg% vitamin C tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy, loại trái cây này còn được sử dụng làm thuốc trong Đông y rất tốt.
Nói về công dụng của quả sấu trong việc điều trị bệnh, cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội) cho biết, trong Đông y, quả sấu xanh có vị chua hơi chát, chín có vị chua + ngọt, tính mát, nên sử dụng tốt trong trường hợp nhiệt miệng, đau họng, ngứa cổ, ho, lở ngứa, mụn nhọt và chữa nôn do thai nghén…
Các bài thuốc chữa bệnh từ quả sấu như sau:
Chữa ho
Cách 1: Dùng 15g cùi sấu tươi ngâm với chút muối, ngậm 3-5 lần/ngày. Nên ngậm buổi sáng và tối trước khi đi ngủ để đạt hiệu quả tốt nhất.
Cách 2: Lấy 25g cùi sấu tươi đem sắc với 200ml nước, đến khi còn 100ml thì dừng. Chia nước này làm 2 lần uống trong ngày. Dùng 3 ngày liên tiếp. Có thể cho thêm đường khi uống.
Cách 3: Lấy hoa và quả sấu sắc với 300ml nước, đến khi còn lại 100ml thì tắt bếp, chia nước này ra làm 2 lần uống trong ngày.
Với trẻ em bị ho, hãy lấy hoa sấu hấp cùng mật ong rồi cho trẻ uống ngày vài lần.
Ảnh minh họa//Nguồn: Internet
Nhiệt miệng, đau họng, ngứa cổ
Cách 1: Lấy 4-6 cùi quả sấu khô, sắc cùng 2 bát nước đến khi còn 1/2 bát thì đem uống sau bữa ăn sáng.
Cách 2: Lấy khoảng 8g cùi sấu khô hãm với nước đun sôi. Dùng uống thay nước trong ngày. Sử dụng 1 tuần liên tiếp.
Cách 3: Lấy sấu chín đem dầm đường hoặc muối để ăn trong ngày.
Phụ nữ mang thai bị nôn nghén
Cách 1: Dùng quả sấu xanh ngâm đường uống sẽ giúp giảm nôn nghén cho bà bầu, tuy nhiên không nên uống nhiều vì có thể gây tăng đường huyết.
Cách 2: Lấy quả sấu nấu canh với cá diếc hay thịt vịt ăn cũng giúp giảm nôn do nghén hiệu quả. Cách làm đơn giản: Cá diếc hoặc thịt vịt sau khi sơ chế thì đem nấu với 2 bát nước. Khi nước sôi cho 1-3 quả sấu đã nạo vỏ vào và nêm gia vị vừa ăn đun trong 7-10 phút thì tắt bếp. Dầm nát sấu là ăn được.
Cải thiện hệ tiêu hóa, giúp ngon miệng
Cách 1: Quả sấu tươi đem nấu canh chua hoặc dầm nước luộc rau ăn hàng ngày.
Cách 2: Quả sấu đã cạo sạch vỏ, đem hấp với đường làm nước giải khát.
Say rượu
Dùng 4 – 6g cùi quả sấu khô sắc lấy nước uống sẽ giúp giải say rượu nhanh chóng.
Cách 2: Lấy cùi sấu khô đem hãm với nước sôi để uống.
Cách 3: Người say rượu có thể dùng nước sấu ngâm đường và gừng để uống. Mỗi lần nên uống cách nhau 30 phút.
Trị mụn nở
Lá sấu đem đun lấy nước tắm sẽ giúp hạn chế mụn nhọt, đồng thời cũng giúp chữa mụn loét, hoại tử trên da.
Bồi bổ sức khỏe ngày hè, tránh suy nhược, giải nhiệt cơ thể
Sấu đem nấu canh chua cùng thịt nạc (có thể băm hoặc thái miếng nhỏ mỏng tùy ý).
Ảnh minh họa//Nguồn: Internet
Những ai không nên ăn sấu?
Mặc dù sấu đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe nhưng theo lương y Bùi Hồng Minh, những đối tượng sau đây không nên dùng loại quả này:
Người bị bệnh viêm loét hành tá tràng: Không nên sử dụng loại quả này vì có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.
Trẻ em dưới 1 tuổi: Không sử dụng được quả sấu vì tính axit trong loại quả này rất nhạy cảm với trẻ em.
Không nên uống nước sấu vào lúc đói: Quả sấu có tính axit cao, có thể gây cồn cào và ảnh hưởng không tốt đến dạ dày của bạn.
Với nước sấu thường được ngâm với số lượng đường lớn nên nếu uống nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe vì có thể gây tăng đường huyết dẫn tới nguy cơ mắc các béo phì, bệnh tiểu đường hay tim mạch...
Nguồn: Tổng hợp