Nắng nóng khó tránh khỏi việc cơ thể chúng ta bị mất nước, sinh nhiệt, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của bản thân và cả gia đình. Tuy nhiên vẫn có cách giúp chúng ta bù đắp được lại lượng nước đã mất, đồng thời giúp giải nhiệt và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đó mọi người.
Theo thông tin mình đọc được trên báo thì có 6 món ăn bài thuốc có tác dụng rất tốt trong việc giải nhiệt, bổ sung nước cho cơ thể, đồng thời mang tới nhiều lợi ích sức khỏe không chỉ cho bản thân mà còn cho cả gia đình nữa.
Mình sẽ chia sẻ lại bên dưới về những món ăn bài thuốc này. Mọi người tham khảo để bổ sung vào thực đơn hàng ngày nhé!
Các món ăn từ đậu xanh giúp thanh nhiệt, lợi niệu rất tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa, nguồn: bloomax
1. Các món ăn từ đậu xanh
Đông y vẫn gọi đậu xanh là lục đậu, vỏ đậu xanh là lục đậu y, nó có vị ngọt, tính hàn, vào kinh vị, tâm, can.
Tác dụng của các món ăn từ đậu xanh giúp: Thanh thử nhiệt, lợi niệu, thanh lọc cơ thể.
Cách dùng đậu xanh để giải nhiệt: Ngày dùng 100g đun với 2 lít nước cho nhừ, chia đều uống 3-4 lần vào buổi trưa và buổi chiều trong ngày sẽ rất tốt.
Hoặc mọi người có thể cho thêm 50ml mật mía có tác dụng điều hòa bồi bổ tỳ vị.
Hay là có thể nấu thành cháo hoặc chè ăn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể trong mùa hè cũng rất tốt đó mọi người.
2. Cháo đậu đen kết hợp gạo lứt
Theo ThS.BS. Nguyễn Quang Dương – Phụ trách khoa Ung bướu Bệnh viện Tuệ Tĩnh: Cháo đậu đen và gạo lứt có tác dụng thanh nhiệt ở can thận, cung cấp dinh dưỡng, giảm béo , lợi niệu , làm mịn da.
Vốn dĩ, đậu đen có vị ngọt, tính bình quy kinh can, thận, tỳ, có công dụng lương huyết lợi thủy, thoái nhiệt qua con đường tiểu tiện, tư bổ can thận âm, kiện tỳ.
Có thể dùng để trị các chứng: Thủy thũng, cước khí do phong đ.ộ.c, vàng da, các vấn đề hậu sản, lở loét ngoài da, di niệu, tai ù tai điếc, thị lực kém do thận hư, viêm dây thần kinh...
Chưa kể, gạo lứt còn có tên gọi là thao mễ hay hạt sắc chi mễ, vị ngọt, tính bình, có công dụng kiện tỳ ích vị, dưỡng huyết nhuận tràng.
Ngoài ra, gạo lứt còn cung cấp ít năng lượng hơn gạo trắng, ăn có tác dụng no lâu, giảm cung cấp năng lượng, vì vậy dùng lâu còn có tác dụng giảm béo nữa đó mọi người.
Cách chế biến: Mọi người sử dụng 150g đậu đen, 100g gạo lứt đem nấu nhừ, thêm ít muối ăn cho vừa miệng, ai thích ăn ngọt có thể cho thêm đường làm như món chè cháo đậu đen.
Mọi người mà ăn món này vào ngày hè nóng bức còn giúp cung cấp cho cơ thể nguồn dinh dưỡng để hoạt động hiệu quả vào mùa hè, lại giúp giải nhiệt , làm mịn da nữa.
3. Mướp đắng
Loại này có vị đắng, tính mát, thanh nhiệt, tiêu đ.ộ.c nhiệt chắc hẳn ai cũng biết rồi.
Nước mướp đắng chữa mụn nhọt , rôm sẩy, mẩn ngứa rất tốt, dùng liều cao còn có tác dụng hạ mỡ máu, giảm béo, hạ áp… Chú ý người huyết áp thấp cân nhắc liều lượng khi dùng mướp đắng nha.
Mọi người có thể cắt lát mỏng mướp đắng rồi xao khô, để hãm với nước nóng như uống trà cũng cực kỳ tốt nha. Trong quá trình đó, nếu khó uống vì đắng thì mọi người có thể cho thêm đường phèn để dịu bớt vị đi nha.
Ngoài uống ra thì mọi người có thể chế biến mướp đắng thành những món ăn như mướp đắng xào thịt bò, trứng, nhồi thịt hấp hay mướp đắng nấu canh xương cũng rất ngon nhé
Các món ăn từ bí đao giúp giải nhiệt rất tốt. Ảnh minh họa, nguồn: linetoday
4. Bí đao
Bí đao là thực phẩm giải nhiệt cơ thể mùa hè mà hầu hết ai cũng biết. Loại quả này có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, sinh tân, chỉ khát.
Mọi người có thể nấu canh bí đao với tôm, cua giúp giải nhiệt rất tốt. Những món này đều là những món thơm ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để ăn trong mùa hè đó ạ.
Ngoài ra, dùng nước bí đao uống lâu dài còn có tác dụng làm trắng da và giảm cân nữa nha mọi người.
5. Đậu phụ
Đây là món ăn được nhiều người lựa chọn vì tính mát của nó. Với vị ngọt, tính mát, nhuận táo, bổ trùng, thanh lọc, thanh nhiệt cơ thể, đậu phụ là loại thức ăn giải nhiệt cơ thể cực tốt vào những ngày hè nắng gắt đó mọi người
Chưa kể đậu còn rất dễ chế biến. Mọi người có thể chần ăn sống, kho, rán, nhồi thịt, sốt hoặc nấu những món canh ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng, thanh mát, tốt cho sức khỏe trong những ngày nắng nóng.
6. Sữa chua
Nhờ hàm lượng protein cao nên sữa chua là món ăn vặt bổ dưỡng thích hợp trong mùa hè đó mọi người. Sữa chua cũng giúp cơ thể chúng ta bớt cảm thấy đói, nhờ vậy tránh ăn nhiều món thịt nướng hoặc đồ ăn vặt có nhiều muối và hàm lượng calo cao.
Chúng ta lưu ý, nên chọn sữa chua ít béo vì có chứa gấp đôi hàm lượng protein so với các loại sản phẩm thông thường. Ngoài ra, sữa chua còn chứa probiotic, là một vi khuẩn giúp cải thiện hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Mọi người có thể kết hợp thêm sữa chua với các loại trái cây tươi mát để có một món ăn hấp dẫn cho mùa hè.
Những thông tin trên mình đọc được trên báo thấy hay nên chia sẻ lại để mọi người cùng biết. Mùa hè chẳng lo vì đã có rất nhiều món ăn bài thuốc giúp cơ thể được thanh lọc, giải đ.ộc rồi. Mọi người có thể chia sẻ lại với những người khác trong gia đình để họ cùng biết tới những món ăn bài thuốc tốt giúp thanh lọc cơ thể, sức khỏe dẻo dài.