Con nhà mình năm nay học lớp 4 nhưng ít khi nào mình cho con uống thuốc khi cảm hay sốt. Vì là mình sợ cho con uống nhiều thuốc rồi sau này con bị ‘nhờn’ thuốc ấy. Thế nên, mỗi lần con ốm sốt mình hay đi tìm kiếm mấy món cháo vừa có tác dụng bồi bổ, tăng cường sức khỏe lại vừa giúp giải cảm hiệu quả. Những món cháo này mình thấy trên các trang báo về gia đình đều chia sẻ đấy các mẹ.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Cháo trứng tía tô
Đây là món cháo giải cảm hạ sốt cực tốt đã được người Việt dùng từ lâu. Tía tô trong Đông y vốn được xem là một loại thảo dược chuyên dùng để chữa chữa ho, hạ sốt, thở gấp, tức ngực… Cách làm món cháo tía tô giải cảm như sau:
+ Đầu tiên, các mẹ lấy 30 – 80gr gạo cho vào nồi ninh nhừ.
+ Tiếp theo, các mẹ đập trứng gà lấy lòng đỏ đánh tan hoặc cho luôn vào nồi rồi khuấy đều.
+ Cuối cùng, các mẹ thêm lá tía tô và ít hành lá (nếu muốn) vào nấu thêm chút nữa cho chín hoặc dùng ngay tùy thích.
Với món cháo này, các mẹ nên ăn 3 bữa trong 1 – 2 ngày là khỏi.
Cháo gà
Cháo gà có công dụng kháng viêm, tiêu đờm giúp giải cảm, hạ sốt. Đặc biệt, do cháo gà rất giàu dinh dưỡng nhưng lại dễ ăn nên thích hợp dùng cho cơ thể người bệnh, hạn chế chứng đầy bụng, khó tiêu do dạ dày còn yếu gây nên. Cách nấu cháo gà như sau:
+ Các mẹ mang gà luộc chín, lọc ra và xé thịt thành từng miếng nhỏ, xương thì cho vào nồi ninh nhừ.
+ Sau đó, vớt xương ra rồi cho gạo, hạt sen vào ninh nhừ lên, thêm gia vị cùng thịt gà vào, có thể thêm ít hành lá rồi nêm nếm gia vị, ăn liên tục trong 2 – 3 ngày.
Cháo đậu xanh
Trong đậu xanh có hàm lượng protein, axit amin tốt cho dạ dày và lá lách Hơn nữa, đậu xanh còn có tác dụng kích hoạt tế bào hệ miễn dịch sản xuất ra kháng thể chống lại sự xâm nhập của virus gây bệnh. Nhờ đó có thể hạ sốt nhanh chóng và hiệu quả hơn. Cách làm món cháo đậu xanh giải cảm, hạ sốt như sau:
+ Đầu tiên, các mẹ ngâm đậu xanh với nước lạnh trong 1 tiếng rồi nhặt hạt lép, mốc.
+ Tiếp theo, cho đậu và gạo vào nồi cùng 500ml nước và ninh nhừ, thêm gia vị ăn liên tục trong 3 – 4 ngày.
Cháo thịt băm gừng tươi
Gừng có công dụng giải độc, chữa đau bụng do lạnh, nôn ói tiêu chảy, cảm mạo phong hàn… Đặc biệt, đây là loại gia vị chuyên được mọi người tin dùng để hạ sốt, giải cảm nhất là cảm lạnh nhờ đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm. Cách làm như sau:
+ Đầu tiên mọi người vo gạo rồi cho vào nồi ninh nhừ.
+ Trong lúc chờ gạo nhừ thì các mẹ gọt vỏ gừng và thái thành sợi, mang hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ, hành tím mang bóc vỏ, thái lát mỏng, thịt thì rửa sạch băm nhỏ rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu.
+ Khi cháo đã nhừ thì các mẹ cho thịt băm vào khuấy đều tới khi thịt rã ra, thêm hành, gừng đã sơ chế vào. Tới khi thịt chín thì các mẹ có thể nêm nếm gia vị vừa miệng rồi múc ra bát ăn nóng.
Với món cháo giải cảm từ gừng này các mẹ chỉ nên ăn trong 1 ngày là đủ vì gừng có tính nóng nên dễ gây táo bón.
Cháo hành
Hành có vị cay, tính ấm thích hợp dùng để giải cảm, trừ lạnh. Tinh dầu trong hành có thể kích thích tiêu hóa giúp chúng ta ăn ngon miệng. Đồng thời, nó cũng là chất sát khuẩn kích thích tuyến bài tiết hoạt động để thải độc ra ngoài. Chất prostaglandin A có công năng thúc đẩy hệ tuần hoàn máu diễn ra trơn tru nên có thể làm giảm các triệu chứng đau đầu, chóng mặt.
Cách nấu món này rất đơn giản:
+ Các mẹ chỉ lần vo gạo rồi cho vào nồi ninh nhừ lên.
+ Sau đó, các mẹ thêm hành đã thái nhỏ vào rồi ăn liên tục trong 3 – 5 ngày là được.
Nguồn: Tổng hợp