Hè nóng nực chả nghĩ ra ăn gì các chị ạ. Có hôm em bí quá nấu canh hầm sườn, thịt kho tàu làm chồng em "hoảng", ổng kêu: "Sao toàn món nóng thế em, không có gì ăn mát mát à". Lúc đấy em bực lắm, đã mất công sức mồ hôi nhễ nhại nấu cơm rồi còn bị chồng chê.
Hôm sau, em có than phiền với chị đồng nghiệp là: "Nóng thế này chả biết ăn gì chị nhỉ, em nấu gì chồng em cũng kêu nóng, khó nuốt, em chán lắm rồi". Chị ấy nghe xong liền gửi cho em một bài báo, nói về các món ăn vừa mát vừa bổ của từng nhóm thực phẩm cần thiết trong ngày.
May quá, từ giờ em cứ tăng cường cho chồng con ăn những món này, vừa nhanh, tiện, rẻ vừa đủ chất, thanh lọc cơ thể, phòng ngừa bệnh tật. Các chị có tò mò là những món gì không, xem dưới đây với em nha.
Ảnh: Internet
1. Loại thịt tốt nhất là vịt
Theo các chuyên gia sức khỏe, loại thịt tốt lành nhất nên ăn mùa hè chính là thịt vịt. Nguyên do là thịt vịt có tính mát, thích hợp ăn trong ngày nóng vì sẽ không gây nóng trong, mệt mỏi, "bốc hỏa" cho cơ thể. Thịt vịt đem hấp, luộc đều ngon ngọt, ăn nhiều còn làm mềm mạch máu, giúp ổn định huyết áp, dễ tiêu và mang nhiều công dụng do sức khỏe.
2. Loại rau tốt nhất là rau có vị đắng
Mùa hè ăn rau là chuẩn nhất rồi nhưng rau gì nên ăn nhiều thì các mẹ chưa biết đâu nhé. Trong sác y học truyền thống Trung Quốc, mùa hè ăn các loại rau vị đắng sẽ giúp nuôi dưỡng khí, tăng cường chức năng thận/ gan/ lá lách... Đồng thời, rau đắng như cải đắng, mướp đắng, cải xoăn.... sẽ giúp giải nhiệt, thải độc cơ thể, tăng sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật.
3. Trái cây tốt nhất là dưa hấu
Món tốt nhất của loại thực phẩm trái cây chính là dưa hấu. Dưa hấu nhiều nước nên khi ăn có thể giúp bổ sung lượng lớn phần nước bị mất do quá nóng nực. Ăn dưa hấu còn giúp ngăn ngừa đột quỵ, chữa say nắng, hồi phục thể lực tốt. Ngoài ra, cùi dưa hấu còn dùng để chế biến các món ăn thanh mát như salad, nộm, xào...
Lưu ý, không nên ăn quá nhiều dưa hấu một ngày vì sẽ gấy dư thừa lượng nước, thừa đường khiến cơ thể gặp gánh nặng, khó tiêu hóa, nóng trong, nổi mụn.
4. Gia vị tốt nhất là giấm
Khi nấu nướng mỗi ngày, các mẹ không thể thiếu gia vị được. Thêm nếm gia vị vào món ăn sẽ giúp món ăn ngon hơn, hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, thay vì cho nhiều muối, đường, mì chính, thì các mẹ nên dùng giấm nha.
Nguyên do là vì giấm có tính sát khuẩn, có vị chua thơm tự nhiên. Khi dùng giấm nêm thức ăn thì sẽ làm món ăn thêm thơm ngon, bổ dưỡng, thanh mát, ăn nhiều không lo bệnh tật.
5. Thức uống tốt nhất là trà nóng
Nghe thì có vẻ lạ, mùa hè sao lại uống trà nóng. Tuy nhiên thực tế khi uống trà nóng, nhất là buổi sáng sẽ giúp hệ tiêu hóa sạch, khỏe, thư thái, giúp giảm cân nhanh, tiêu mỡ thừa.
Một só nghiên cứu từ các chuyên gia Anh khẳng định, trà nóng có khả năng làm mát vượt xa so với đồ uống lạnh. Trà nóng giúp bảo vệ sức khỏe, làm ấm cổ họng, cơ thể sau một đêm ngủ dài. Đồng thời, nó còn giúp tăng hệ miễn dịch, phòng chống dịch bệnh hiệu quả.
Nguồn: Tổng hợp