@ CHị Hoa.Xuan.ca : Em cám ơn chị đã tư vấn giúp ạ, em vừa google search thì ra 1 loạt hình ảnh hộp cơm zojirushi nhưng thấy có cái hộp này có vẻ giống như hộp chị miêu tả, :D, chị giúp em xem có đúng loại chị đang dùng là loại này không giúp em với nhé.hii
Sorry, mình phải nhắc đi nhắc lại vì mình rất sợ là giữa đống comment tranh luận ngược chiều, bạn Ốc và các bạn tương tự lại quay ra tự đổ lỗi cho mình thay vì recognize rằng chồng bất ổn -> phải tránh xa. Và lesson learned là mình phải học cách tự bảo vệ bản thân.
Bạn ơi, giá taxi từ sân bay đi Eo Gió và từ QN đi Trung Lương là theo thỏa thuận hay là tính theo km vậy bạn?
Giá hải sản như bác hoa.xuan.ca ăn thì cũng không phải rẻ lắm nhỉ? Em thấy giá tầm bằng đà nẵng với nha trang.
các mẹ có biết mục "Nhà thực đơn ..." của WTT giờ chuyển sang mục nào không, sao giờ mình không tìm thấy nữa . Cảm ơn.
Đúng công thức như trên nhưng sau khi xếp dưa, cho muối, chút dấm (để nhanh chua, mùa hè này không có cũng được), chút đường. Bạn đun nước sôi rồi rót từ từ thẳng vào bình dưa (đừng dùng loại bình nhựa nhé)cho đến khi gần ngập nước. Sau 3 ngày là có sản phẩm. Dưa sẽ không bị chín, mềm, dai như ngày trước mình tưởng đâu. Bí quyết để có dưa ngon, đẹp, dòn, vàng suộm, không nổi váng và an toàn đấy ạ! Đặc biệt nếu bạn chọn muối toàn bằng phần búp dưa hay luộc chấm trứng thì cực ngon.
Tầm cắt ra là đầy 1 cái lọ thủy tinh 3l đó, mình cắt nhỏ, rửa sạch cải+ hành lá, xếp vào lọ thủy tinh, pha nước như trên rồi dội vào, nén xuống sao cho nước ngập cải (nếu chưa ngập hẳn đợi 1 lúc nó sẽ ra thêm nước), hoặc thấy chưa ngập cho thêm nước cho ngập cũng chả sao đâu, để trời nóng thì 2 ngày là ăn ngon rồi, lạnh thì lâu hơn tí, khi vừa đủ chua vớt ra để khô không cho nước, đậy chặt cho vào tủ lạnh để giữ được độ chua đó trong 1 tuần đấy.
Em xin cả nhà, em đúc kết một câu thế này nha, anh Tũn, anh Hố và anh motdoita đừng giận:- Đa phần đàn ông giống như con gà trống, nhìn thấy gà mái là vỗ cánh phành phạch!Không cần biết là gà tơ hay gà già, miễn là gà mái, miễn là thấy thích!
Mình thấy sách cho trẻ em ở VN khá là chán nhỉ.Nhưng hôm rồi đi chọn sách cho Nấm mình vớ được mấy cuốn truyện minh họa quyền trẻ em của Nhã Nam. Mình thấy khá tốt. Nội dung, chữ nghĩa và hình minh họa đều ổn.
Đây là bánh mì lát với pa tê tự làm và ruốc để ăn sáng. Sáng chỉ 3 lát này với cốc sữa là no ú ụ luôn.
Còn đây là cá hồi rán sơ rồi rim tiêu, muối, mật ong, gừng; cá nục kho măng; cá thu rim.
Thêm tráng miệng với chè sương sa hạt lựu, màu hồng từ nước dâu tằm lên màu đẹp lắm.
Đây là món mì tươi nấu sườn. Nhái theo món "cháo canh" của Nghệ An.
Cá hồi sốt chanh leo. Cá hồi mình mua loại đông lạnh, thấy nói là hàng xuất dư, so với giá cả thì cũng được lắm ạ!
Bánh xèo tại gia trong ngày mưa gió, dòn rụm luôn!
Gỏi xoài xanh, miến ạ!
Do công ty không có lò vi sóng nên bạn có 2 lựa chọn nếu muốn ăn cơm nóng xốt là: hộp cắm điện và bình giữ nhiệt.
1. Với hộp cắm điện thì sáng chỉ việc xách hộp đi. Nhược điểm: công suất chỉ 40w (bằng cái bóng điện sợi đốt truyền thống) nên sẽ lâu nóng hơn nhiều so với quảng cáo. Đặc biệt nếu hộp cơm bạn chuẩn bị từ tối hôm trước và trữ qua đêm trong tủ lạnh thì để nóng xốt mình nghĩ phải ít nhất 1h (đấy là ông nào ăn ít đó). Nhưng cái mình thấy dở nhất là khi hâm nóng kiểu gì cũng sẽ bay mùi thức ăn.
2. Với hộp cơm giữ nhiệt thì cần phải làm nóng tất cả đồ ăn trước khi xếp hộp mang đi. Mình gợi ý 1 lựa chọn là hộp cơm của Jojizushi của Nhật (đa số ở VN là hàng made in Thailand). Mình dùng nó phải được 9 năm rồi. Độ giữ nhiệt cực tốt gồm 3 ngăn, ngăn cuối cùng là mấu chốt trong việc giữ nhiệt. Nên để canh được làm nóng tối đa vào ngăn đó. Yên tâm cái nắp cực kín nước. Nếu hôm nào không có canh hộp đó nên dùng để nước nóng.
Mình thêm ảnh bún thang cho đỡ loãng topic nhé!
Chính nó đấy Linh-xinh! :)
Cực yêu và nể wicket!
Nhà EQ đã nói quá nhiều về việc thay đổi người khác là hầu như không thể trừ trường hợp họ tự thay đổi và tác động của mình xem như một chất xúc tác cho phản ứng xảy ra mãnh liệt hơn. Điều có thể là tự mình thay đổi nhận thức, thay đổi hành động của mình trước, hãy cứ thay đổi mình đi đã. Tư duy xem xét lại vai trò của mình trong công (của chồng công vợ) hay tội (xấu chàng hổ ai) của chồng/vợ chỉ cần thiết nếu đối tác cũng nhận thức được, còn không chỉ là ru ngủ bản thân thôi, không phải là giải pháp.
Máy bay mình đặt vé Vietjet giá ~7.6 triệu khứ hồi cho 4 người.
Ngày 1: Mình bay Vietjet nên 8h30 đã có mặt ở sân bay Phù Cát – Quy Nhơn. Bắt taxi đi thẳng ra Eo Gió giá 340k. Eo Gió đẹp tuyệt vời rất nên đến, nếu muốn ra đảo Kỳ Co thì từ Eo Gió mất khoảng 7ph đi xuồng, Kỳ Co cũng rất đẹp có lặn san hô, lướt sóng gì đó nhưng nhà mình không ra đảo vì không thích đi xuồng. Sau khi chụp ảnh các kiểu thì về TP Quy Nhơn ăn trưa ở quán hải sản Hải Nam 1 ở 80 Xuân Diệu. Mình sơ sơ đơn giá: tôm hùm 1600k/kg (3 món nướng bơ tỏi, tiết canh và cháo), ngao hoa 90k/đĩa, hàu sữa 15k/con, tôm 650k/kg, ốc hương 230k/kg, ngán 200k/kg,… sau đó về khách sạn Bình Dương nhận phòng; Nói thêm chút, KS này chỉ được cái gần sát biển thôi còn chất lượng phòng cũ, bao gồm ăn sáng là 680k/đêm, không view biển. Hai buổi cuối nhà mình chuyển về Thiên Hải, đối diện bờ biển, view biển luôn phòng cũng same same giá 380k, không có ăn sáng, quy mô như nhà nghỉ.
Chiểu chỉ nghỉ ngơi và tắm biển, tối ăn bánh xèo Ông Hùng 24 Diên Hồng do được taxi giới thiệu. Trời, vừa ngon vừa rẻ. Xèo tôm 18k, xèo bò=mực=trứng=20k (đường kính bánh khoảng 16cm), bánh căn thập cẩm 15k/6 bánh. Về qua Co.op mua mấy loại hoa quả linh tinh ăn ở phòng.
Ngày 2: sáng thuê xe máy 150k (thường giá 120k, do nhà mình đi 4 người, hai bé cũng lớn nên phải phụ thêm 30k) đi 1 vòng TP: bãi Hoàng Hậu, Ghềnh Ráng, mộ Hàn Mặc Tử (3 điểm này ngay 1 chỗ), đi bãi Xép cách TP 12km, bãi đẹp tuyệt vời nhưng lối đi xuống chính đang xây dựng nên phải đi vào lối Khu dân cư số 1, phường Ghềnh Ráng nên rất nhỏ, chỉ xe máy đi lọt thôi. Bãi này ta không có, toàn Tây như kiểu homestay ấy. Trưa ăn gà chỉ Sáu Cao 1 đường Phạm Thị Đào, ngay đầu Ghềnh Ráng. Nhà hàng này có tiếng, rẻ, ngon nhưng không lịch sự bề thế bằng Sáu Cao 2 đầu cầu Hà Thanh.
Chiều đi tiếp Tháp Đôi và mấy công viên ven biển. Tháp Đôi rất đẹp, mình đến cũng khá muộn nên chị bảo vệ nói 6h15 sẽ thắp đèn đẹp lắm và mình chờ. Đúng là đẹp thật. Bạn nào tập yoga làm vài kiểu lúc nhập nhoạng tối mới bật đèn đẹp và phù hợp lắm luôn. Ăn tối tại bún cá Ngọc Liên 379 Nguyễn Huệ, có các loại bún cá ngừ (nguyên miếng), bún sứa, bún riêu, bún chả cá, bánh canh chả cá giá từ 25k đến 35k, sữa đậu nành 7k khá ngon.
Ngày 3: Sáng lang thang trong tp. Trưa lại ăn tiếp bánh xèo Ông Hùng. Chiều bắt taxi đi khu dã ngoại Trung Lương cách TP khoảng 35km khứ hồi với giá 390k. Khu này đẹp tuyệt vời, bãi tắm thoải, đồi đá đẹp, sóng vừa phải không quá dồn như ở tp QN. Khu bãi tắm không có chỗ thay đồ nên nếu muốn thay đồ tắm thì ở ngay đường xuống có trạm thay đồ và tắm tráng 10k/ng. Nhà mình không biết nên xuống bãi phải tìm chỗ kín kín rồi tự xử. ;). Chiều về ăn ở Nghĩa Ghẹ 19 Võ Đình Tú, đơn giá ghẹ 230k/kg, tôm càng 240k/kg, ốc hương 90k/bát, ốc nhảy 70k/bát, đĩa mỳ xào rất nhiều tôm nõn tươi 50k, cháo hải sản 50k tô to oành rất nhiều tôm và hàu sữa mini. Quán chỉ có mấy món thôi nhưng rất thực chất không màu mè.
Ngày 4: Ăn sáng bánh hỏi lòng heo tại ngã tư Lê Duẩn – Vũ Bảo, hàng này cũng được taxi giới thiệu, ngon sạch sẽ. Sau đo đến cửa hàng đặc sản khô Mận Khoa 58 Vũ Bảo, hàng này dân thổ cư rất hay mua làm quà. Giá tré 18k, bánh hồng 70k, vây cá đuối tẩm gia vị 180k, bánh ít lá gai 2k,… Đi bảo tàng Quy Nhơn tại 26 Nguyễn Huệ, bảo tàng ở VN nói chung là không phải là nơi hấp dẫn du khách nên rất vắng 5k/vé. Ăn trưa tại quán Phượng Tèo 159 Nguyễn Huệ. Quán này có vẻ không sạch và lịch sự như Ngọc Liên. Nhà mình gọi cơm sườn 25k, bánh canh 25k, chè sâm bổ lượng 10k. Rẻ nhờ.
Chiều nghỉ ngơi rồi tắm biển nhưng ra biển 1 lúc thì giông và mưa rất to. Ăn tối tại Bánh mì Lagu ngay đầu ngõ 171 Nguyễn Huệ. Nếu các bạn seach địa chỉ thì có thể là hẻm 64 Nguyễn Huệ, địa chỉ này đã được đánh số lại đó. Quán đúng hôm trời mưa nên đông nườm nượp. Nhà mình vào lúc chưa có ai nồi lagu còn đầy ắp mà khi thanh toán thì đã hết veo, rất nhiều khách đội áo mưa đến phải về không. Mình nói thêm về Lagu là bát sánh như bát soup, có cà rốt, khoai tím, đậu trắng, khoai vàng và Protein chính, có thể là 01 khoanh đùi lợn, 2 miếng sườn, móng giò kèm 01 bánh mì nướng bơ giá 30k-35k.
Ngày 5: Taxi đón ở KS, trên đường đi ăn sáng bánh hỏi ở địa chỉ trên (nhà mình thấy món này ngon), 2 bé thì bánh mì kẹp thịt nướng 10k rồi ra thẳng sân bay. Kết thúc kỳ nghỉ.
Chúc các bạn có kỳ nghỉ trọn vẹn!
Nhà mình từ đầu đến cuối đi Cheap Taxi của 1 đồng chí, giá thoả thuận và đồng chí ấy cũng luôn bật đồng hồ để mình check, luôn rẻ hơn nếu tính theo đồng hồ.
@mum-sonic: nhà mình chỉ thuê xe máy 1 hôm đi loanh quanh TP và đến điểm xa nhất là Bãi Xép (cách TP 12km theo QL1D thì phải). Cung đường đi Tuy Hoà, đường đẹp lắm!
Nếu so sánh với Bé Mặn ở Đà Nẵng thì cũng same same, mình chỉ đi ăn hải sản 2 bữa ở 2 hàng có mức độ dịch vụ khác nhau nên cũng không kết luận được. Thật ra đi du lịch mình thích ăn vặt hơn, hải sản chỉ ăn vài bữa là chán ấy. Tuy nhiên, giá hải sản luôn có biên độ giá rất lớn dù ở bất cứ đâu phụ thuộc vào chất lượng hải sản, địa điểm bán, mức độ phục vụ và các dịch vụ đi kèm mà.
Bạn bấm thẳng vào Menu "BẾP NGON" trên thanh công cụ, không kéo và bấm "Nguyên liệu nấu nướng" hay "Cooking challenge" nhé!
Mình nói rõ thêm là muối bằng nước sôi (nóng)chứ không phải nước sôi để nguội đâu ạ, các bạn cứ mạnh dạn thử rồi sẽ thấy ngon hơn muối bằng nước đun sôi để nguội rất nhiều. Theo mạch về ăn uống, nhà mình cũng ưu tiên dùng muối và nước mắm truyền thống, dùng thêm chút bột canh (đang giảm dần lượng vì cũng có mi chính trong thành phần), không hề dùng mì chính, không hạt nêm, không gia vị ướp sẵn của Knorr, miwon,...Dùng dầu hào chiết suất từ thịt hàu. Nước tương Kikoman (TP chỉ gồm muối và đậu tương, không dài dằng dặc như 1 số sản phẩm thương mại nổi nổi)
Đúng công thức như trên nhưng sau khi xếp dưa, cho muối, chút dấm (để nhanh chua, mùa hè này không có cũng được), chút đường. Bạn đun nước sôi rồi rót từ từ thẳng vào bình dưa (đừng dùng loại bình nhựa nhé)cho đến khi gần ngập nước. Sau 3 ngày là có sản phẩm. Dưa sẽ không bị chín, mềm, dai như ngày trước mình tưởng đâu. Bí quyết để có dưa ngon, đẹp, dòn, vàng suộm, không nổi váng và an toàn đấy ạ! Đặc biệt nếu bạn chọn muối toàn bằng phần búp dưa hay luộc chấm trứng thì cực ngon.
Mình xin bổ sung thêm: "Thấy mái là chạy theo, được ... thì tốt còn không thì coi như tập thể dục" :D
Hôm vừa rồi đi Cao Bằng thấy bán một quả rừng rất lạ to bằng đầu ngón tay.....
Thật trùng hợp với bác. Hôm trước em đi Thái Lan thấy bán quả này, cho vào hộp nhỏ nhỏ như hộp quả mâm xôi bán bên mình. Mình cũng mua về, định bụng là chấm muối ớt ăn thôi mà chua dã man nên cũng dùng để nấu canh chua. Vị chua dịu, canh có màu hồng rất đẹp ạ. Em cũng không biết tên quả vì tra tiếng Anh là táo dại bác ạ. Ảnh kèm theo khúc xúc xích em tự làm đây ạ!
Chưa rõ bạn có mặt ở HN khi nào nhưng Hạ Long hoàn toàn có thể đi trong ngày nếu xuất phát từ HN. Thời gian đi từ HN đến HL khoảng 2.5h thôi. Căn thời gian khoảng 9h sáng đến bến thuyền, mua vé đi vịnh. Ở đó có các tour 4-6-8 tiếng. Mình nghĩ bạn nên chọn tour 4 tiếng vì thật ra chỉ khoảng 3 giờ hơn tẹo là đã đi xong rồi. Ăn trưa ở HL (chịu khó hơi muộn tí nên nếu thuộc diện hay đói thì mang theo cái bánh mì hay xúc xích gì đó) rồi về thẳng HN. HL ngoài vịnh đẹp tuyệt vời, bờ biển HL bây giờ đang rào kín và lấn biển để làm công trình gì đó nên ko có chỗ ngao du buổi tối đâu, bụi lắm. Tối lang thang phố cổ HN.
Nói đến sách là mình xin một chân tư vấn. :) Bạn nào mua sách của Nhã Nam nên đến đại lý giới thiệu của Nhã Nam (nếu Hà Nội thì có 4 cửa hàng 59 Đỗ Quang, B14 Phạm Ngọc Thạch, 383 Kim Ngưu, 107B9 Tô Hiệu) luôn được giảm giá 25%. Nhà mình cho bé đi các nhà sách khác, nếu thấy NXB Nhã Nam là hoãn lại, chờ đi Nhã Nam mua.
Cá nhân mình thấy NXB này tương đối chọn kỹ đầu sách.
Bổ sung thêm: Nhã Nam mới thêm nhà sách cũ tại 49 Chùa Láng nữa.
Trước tiên là món mới làm lần đầu: MỨT VỎ BƯỞI.
Món này vừa ngon, vừa rẻ (chỉ tốn tiền đường, vỏ bưởi tận dụng, mình mua 1 quả bưởi 30k, 1 vỏ đi xin, hehe). Khi ăn có vị hơi chút chút nhặng đắng và the the, nói chung là rất hợp gu mình. Dùng vỏ của 02 quả bưởi loại to, dày cùi rửa sạch. Dùng dao cạo lên mặt vỏ (cho vỡ túi tinh dầu) rồi cắt dày khoảng 0.5-0.7 cm. Ngâm vỏ với nước muối đậm trong 5h. Xả và bóp nhiều lần cho bớt the và đắng cho tới khi nước không còn màu xanh vàng của tinh dầu thì luộc nước sôi khoảng 8 phút và xả nước. Lặp lại từ 2-3 lần. Vớt ra để ráo.
Ngâm đường (vỏ bưởi đắng nên lượng đường khoảng 0.8kg/1kg vỏ) cho tan hết đường rồi sên chậm, lửa nhỏ. Khi nào đường keo (chập hai đầu đũa và kéo, đường sẽ kéo tơ cứng thì giảm lửa nhỏ nhất có thể rồi đảo đều cho đường bám trắng là xong. Món này dễ làm, không sợ nát vì vỏ và cùi bưởi rất dai.
Tiếp theo là món MỨT ĐẬU HÀ LAN. Mình làm từ đậu tươi nên khi ra sản phẩm hơi bị óp. Mờ ăn vẫn ngon. Làm thì cực kỳ đơn giản: đậu rửa sạch, trần qua nước sôi khoảng 5 phút sau đó đổ xả nước lạnh, ngâm nước lạnh cho nguội nhanh và giữ màu. Vớt đậu cho ráo nước, ướp đường (500g đường/1kg hạt đậu) đến tan đường rồi sên chậm, lửa nhỏ. Khi nào đường keo (chập hai đầu đũa và kéo, đường sẽ kéo tơ cứng thì giảm lửa nhỏ nhất có thể rồi đảo đều là xong.
Cuối cùng là món MỨT SEN không có hình vì làm hỏng. Mình post lên cho mọi người có động lực, hỏng cũng đừng nản nhé.