họ có nhận ship hàng đi nước ngoài theo order nhưng mình phải chịu tiền shipping, cho nên nếu những ai có nhu cầu gom lại đặt hàng chung thì mình saving được khoản này...
thấy cả nhà rục rịch bàn tán về làm bánh trung thu là thấy ko khí rằm tháng 8 sắp tới rồi :)
@JJ: em chưa có stand mixer chị ơi... hiện giờ thấy em food processor chạy cũng khá ngon lành, làm xong vẫn chưa thấy ấm máy, nên chắc lần sau sẽ vẫn tra tấn em i' tiếp... chứ giờ mà kêu rinh thêm đồ nghề nhà bếp nữa chắc Mr. nhà em té xỉu mất :p
mình có chồng Ất Mão & con trai Mậu Tý (2008)
Thầy coi dùm mình hạn vận con cái / gia đạo và công việc trong những năm sắp tới. Tụi mình muốn kiếm thêm 1 đứa nữa nhưng từ năm ngoái tới giờ cứ bị hỏng hoài, mình phải vô bệnh viện mấy lần, nên giờ đang băn khoăn ko biết hạn vận việc này ra sao
thêm công việc của mình từ cuối năm ngoái tới giờ cứ đứng yên 1 chỗ, mình ko biết sắp tới sẽ ra sao.
Cảm ơn thầy nhiều!
http://
mọi người mua cái combo này nhớ khu ra check kỹ cái expiry date nha , đợt trước nhà TinTin mua mở ra thấy mấy em hộp nhỏ premade toàn gần exipry date ko đó, nếu dùng liền trong 1-2tháng thì okay, chứ nếu mua nhiều để dành thì nhới check kỹ...
em Bunny nhìn hình mới sinh cứ như bạn TinTin hồi 4 tháng :)
sẵn tiện các chị giúp em chút thông tin về hệ thống giáo dục ở Victoria với, ví dụ em muốn tìm hiểu về ranking & review các trường primary & secondary của Victoria thì vô đâu để xem... hoặc em muốn tìm hiểu về chất lượng các trường ở xung quanh khu vực em ở thì xem ở đâu hả các chị?
túm lại là thắc mắc gà mờ nhiều thứ lắm vì giờ có con mới quan tâm tới lĩnh vực này.. trước giờ chỉ biết loáng thoáng trường này được trường kia good nhưng toa`n nghe vậy chứ chưa biết được gì nhiều hơn.. giờ em muốn có thông tin tìm hiểu 1 cách đầy đủ hơn... các chị biết gì thì share em với nha... thanks mọi người nhiều nhiều!!! :Rose::Rose::Rose::Rose:
công nhận ct của Titi chỉ rất đơn giản để follow, sau 1 hồi mày mò cũng ra được thành phẩm trước khi nướng đây ạ - phần ép bánh phải nhờ ox vì mình ko được khéo tay mấy vụ này:
kết quả chỉ được hứng khởi tới đây thôi ạ, còn sau đó cũng bị giống mẹ Bí vụ quết lớp trứng chưa có kinh nghiệm nên bánh nướng xong đường nét mất tiêu hết trơn, cái nào cái nấy ú na ú nần rất là "dễ sương" :Laughing:
thất bại vụ hình thức, tới phân chất lượng giao cho Mr. Chồng vì chàng rất mê bánh Trung Thu (i.e. bỏ công làm chủ yếu cho Mr í đỡ thèm í)... chồng sau 1 hồi vừa nhâm nhi ăn bánh vừa uống trà rất đúng điệu hết 2 cái bánh phán cho 1 câu"
"đúng là bánh Trung Thu của người chẳng ăn bánh Trung Thu bao giờ làm... nghiệm mãi chỉ có mỗi vị trứng muối là còn giống giống thôi :Laughing:"
mình nghe vậy cắn thử 1 miếng xong cũng phán luôn " ko biết bánh Trung thu ra sao chứ bánh em làm ngon y như.... bánh dừa" :Drooling:
hihihi... nghĩa là cái nhân em làm suppose to be nhân đậu xanh dừa trứng muối nhưng tham để dừa nạo nhiều wa' thành khô, trứng muối thì keo để có 1/2 trứng nên ăn chẳng giống ai hết...:Sigh:
có làm nhân khoai môn nhưng cũng bị khô luôn nên chồng kêu thèm ăn bánh của Như Lan hơn...
tóm lại là thất bại nhưng ko tới nỗi quăng thùng rác, lấy can đảm đem lên đây kể lể dài dòng cho mọi người cười vui với ko khí Trung Thu... chồng kêu bánh ghê vậy mà cũng chụp hình khoe chi.. mình nói kệ, mọi người có công chỉ, làm ko thành cũng phải lên báo cáo để mai mốt mọi người còn chỉ tiếp :Battin ey:
túm lại là cả nhà TinTin được 1 ngày vui mặc dù ko ra được bánh Trung Thu đúng điệu.. cảm ơn nhiệt tình của Titimom & cả nhà... chúc mọi người cuối tuần có 1 bữa ngắm trăng ăn bánh vui!!! :Rose::Rose::Rose:
http://www.vinhtruong.com.vn/htmls/products.html
họ có nhận ship hàng đi nước ngoài theo order nhưng mình phải chịu tiền shipping, cho nên nếu những ai có nhu cầu gom lại đặt hàng chung thì mình saving được khoản này...
thấy cả nhà rục rịch bàn tán về làm bánh trung thu là thấy ko khí rằm tháng 8 sắp tới rồi :)
@mẹ Na: nghe tả cảnh vườn cam mà ham... em ham nhưng cũng chủ nghĩa ăn sẵn thôi, chứ kêu trồng + chăm sóc là bó tay.. vườn rau sau khi bà ngoại về là coi như ăn xong là xong luôn :Sad:
@mẹ Bí: cá em nướng là cá chẽm barramundi chị ơi.. từ ngày ăn cá chẽm em cũng ít nướng cá trout ..
còn pate thì cái lớp bên trên em dùng bơ phủ lên rồi cho vô oven nướng thì nó chảy ra vậy đó chị
@mẹ Elle: ct làm pate gan gà em làm theo cty post trong blog của mẹ Tommy nha chị, nó ở đây:
http://my.opera.com/chuotcon2008/blog/show.dml/4214608
@c.P Aphrodito: cái dĩa gỏi mực của chị nhìn tươi ngon quá...thèm thèm...
@JJ: em chưa có stand mixer chị ơi... hiện giờ thấy em food processor chạy cũng khá ngon lành, làm xong vẫn chưa thấy ấm máy, nên chắc lần sau sẽ vẫn tra tấn em i' tiếp... chứ giờ mà kêu rinh thêm đồ nghề nhà bếp nữa chắc Mr. nhà em té xỉu mất :p
hehhhe... em cũng phải tủm tỉm cười khi đọc đoạn này :Donttella:
đây là pate gan gà & bánh pateso xấu xí nhà TinTin:
sẵn tinh thần trả bài cho nhà TinTin bom hình trả bài hàng loạt nha :)
cá nướng cuốn bánh tráng của c.P nhà Aprodito đây... chị ui, bà về rồi nên lu bu wa' "lặn" luôn hả chị? post trả bài để coi có rủ rê chị "nổi" lên vô bếp lại ko :Thinking:
cơm gà Hải Nam đu theo nhà Titi & JJ hôm bữa mà tới giờ mới post hình được :Drooling:
tráng miệng bánh phờ - lăn (theo ct "bánh flan dịu dàng" của chị Liên ròm) đi mọi người ơi... nhà TinTIn giờ nghiện ct này rùi, tuần nào cũng làm chắc riết "lăn" thiệt :Thinking:
cây giò treo lủng lằng :Battin ey:
tô bún mọc homemade lần đầu tiên trong đời :Drooling:
giò ăn thấy ngon lắm (hihihi...mình làm thì dĩ nhiên phải thấy ngon rùi )... nói vậy chứ lần sau chắc thử để thịt đông đá thêm tí hoặc thử cho thêm ít đá vào xay xem có dai hơn ko.. nhưng hiện tại thì ox ăn kêu được lắm rồi, ít ra cũng biết chất lượng thịt hơn của tiệm :)
một lần nữa cảm ơn bài hướng dẫn của Titimom rất nhiều, sẽ copy lại để làm bí kíp thực hành tiếp :Rose::Rose::Rose:
Nhà TinTin dùng cái máy processor đánh thịt nó tan nát nên thành phẩm giò sống ra nhìn cũng được, hy vọng em giò luộc xong khui ra ko bị bở :Thinking:
anyway, cảm ơn ct của Titimom rất nhiều, rất chi tiết & dễ hiểu... tình hình nếu đợt này thành phẩm ra okay thì chắc nhà TinTin sẽ tự thân vận động món giò sống & chả luôn.. vì tính ra làm cũng đơn giản ko khó như trước giờ mình nghĩ :Battin ey:
@mẹ bé Sách & chị meo-meo: cái máy các chị mua nếu còn giữ reciept & trong hạn warranty thì cứ đem thẳng tới chỗ mua & yêu cầu đổi cái mới thôi, cứ nói mình mới mua về dùng mà chưa gì đã faulty, đừng đi vô chi tiết tại sao nó nên nỗi :Laughing:... nói chứ nguyên tắc ở đây cứ còn trong warranty & reciept là tha hồ đổi, tụi retailer nó sẽ send về nhà sản xuất đổi cho mình nên nó chẳng thèm mất thời gian vặn vẹo mình đâu...
hôm trước nhà TinTIn cũng mới làm bốc khói cái máy multi-chopper vừa mua về dùng có 1 tuần, mà tham để đồ ăn wa' liều nên nó bốc khói luôn, sau đó đem ra đổi cái mới vô tư... mà đúng là cái chopper chỉ để xay hành tỏi ít ít làm đồ ăn hàng ngày... còn quết thịt làm giò này thì anh food processor quăng vô chạy thấy sướng hơn, cái của mình quết thịt tơi tả mà rờ vẫn ko thấy ấm máy :)
hôm nay cũng mới canh me Myer sale đi rinh 1 em slow cooker về, plan là trong 1 năm còn warranty phải dùng em này tối đa xem hiệu quả ra sao, lỡ có chuyện gì vẫn refund & exchange vô tư được... ah, cái này cũng apply cho máy của các chị luôn nha, i.e. nếu ko thích exchange thì có thể yêu cầu refund, again miễn là còn reciept & warranty :)
- 1 cái French lamb rack (có 8 nhánh đủ cho 2 người ăn), lau sạch 2 mặt thịt, dùng giấy nhôm bọc lại phần xương để ko bị cháy khi chế biến. Rắc đều ít muối , tiêu ở 2 mặt thịt, để chừng 5-10mins cho thấm
- mở oven nóng ở 180C
- Đun nóng chảo (nên dùng chảo có thể đút thẳng vào oven sau khi chiên), cho 2 tép tỏi đập dập & vài nhánh lá rosemary (để nguyên nhánh luôn) cho thơm
- cho lamb rack vào chiên ở lửa medium high khoảng 3mins mỗi mặt
- sau khi chiên đủ 3mins mỗi mặt thì đưa nguyên chảo đó vô oven, nướng thêm mỗi mặt 6mins, i.e. sau 6mins thì mở lò trở sang nướng mặt kia => tips: thời gian thịt trên oven double thời gian chiên thịt, i.e. thịt được chiên bao nhieu phút thì cho gấp đôi thời gian trong oven
- sau khi nướng xong cho chảo thịt ra ngoài , dựng đứng miếng thịt lên cho resting time
- nước juice còn lại trong chảo cho thêm tí bơ để làm sệt + ít rosemary & nêm nếm cho vừa miệng để làm gravy
Zunichi salad thì dùng zunichi non bào mỏng, trộn chung với dầu olive + vỏ 1 quả chanh bào nhuyễn + nước juice 1/2 trái chanh + ngò hoặc lá parsley xắt nhỏ + ít muối tiêu nêm nếm cho vừa miệng
Warning: món này làm xong là cả bếp + các phòng khác trong nhà đều nồng nặc mùi khói của thịt chiên :Battin ey:
Mong xem hình em bé lắm...
tranh thủ lúc ông con đang mê ăn snack, post khoe cả nhà mấy món lanh chanh học làm theo công thức của show Masterchef... giờ hết show rồi mỗi tuần cũng nhớ nhớ nó :)
Prawn Saganaki - món này làm rất dễ mà ăn rất ngon & juicy
Mực nhồi & Zunichi salad - em giờ mê món zunichi non làm salad, ăn giòn giòn sật sật ngon hơn dưa leo của mình :Drooling:
Lamb rack đút lò & cơm chiên bơ tỏi - nhanh lẹ ngon & juicy :Drooling: