Chùm ảnh giản dị nhưng cũng khá “đắt giá” về bánh mì khiến người xem bồi hồi xao xuyến.

Bánh mì là một trong những món ăn ngon góp phần làm nên nét đặc sắc cho ẩm thực Việt. Từ con nít đến người lớn đều khá quen thuộc và cảm thấy yêu thích thức quà vừa rẻ vừa ngon lại tiện lợi này. Bánh mì thịt heo quay, bánh mì pate trứng chiên, bánh mì chả, hay đơn giản chỉ là bánh mì chấm với đường hoặc sữa đặc, bánh mì không ăn kèm cà ri… phải nói là rất ngon!

Hôm rồi xem trên báo, mình vô tình thấy một chùm ảnh cực giá trị về bánh mì ở Sài Gòn ngày xưa. Nó mang nét đẹp dung dị, gần gũi, khiến tâm trạng người xem giãn ra thư thái hẳn. Thế nên mình xin phép chia sẻ lại để mọi người cùng thưởng thức, qua đó thêm yêu hơn những thứ quen thuộc của đất nước mình hơn.

hình ảnh

Cửa hàng bánh mì nổi tiếng ở khu chợ Cũ, đại lộ Hàm Nghi, Sài Gòn trước 1975 (Ảnh: Life)

hình ảnh

Một cô chủ bán bánh mì xinh đẹp nổi tiếng ở chợ Cũ, 1969 - 1970 (Ảnh: David Staszak)

hình ảnh

Góc nhìn từ bên trong một quầy bánh mì ở chợ Cũ, 1965 (Ảnh: Wilbur E. Garrett/ National Geographic/ Getty Images)

hình ảnh

Bà bác người miền Bắc bán bánh mì ở vỉa hè đại lộ Lê Lợi, 1968. Bánh mì của bà cắt khúc ngắn, nhét vài lát giò chả, rắc tí muối tiêu (Ảnh: Brian Wickham)

hình ảnh

Quầy bánh mì nhân thịt chả đủ loại ở Sài Gòn năm 1970 (Ảnh: Dick Hughey)

hình ảnh

Bánh mì vỉa hè Sài Gòn năm 1989, những đứa trẻ ngơ ngác lạ lẫm vì được chụp hình (Ảnh: Doi Kuro)

hình ảnh

Cận cảnh "topping" hấp dẫn của một sạp bánh mì phá lấu Sài Gòn trước 1975

hình ảnh

Bánh mì bán dạo trên đường Hàm Nghi đối diện Ngân hàng Thương Tín, 1989 (Ảnh: Doi Kuro)

hình ảnh

Bà bác mua bánh mì gần ngã tư Hồ Tùng Mậu – Hàm Nghi, 1989 (Ảnh: Doi Kuro)

hình ảnh

Ông lão bán bánh mì trên một đường ở Chợ Lớn, 1956 (Ảnh: Three Lions)

hình ảnh

Đứa bé ăn khúc bánh mì to, 1968 (Ảnh: Larry Burrows/ Life)

hình ảnh

Bánh mì phá lấu vỉa hè Sài Gòn 2007 (Ảnh: Ian Berry/ Magnum Photos)

Nhìn những hình ảnh trên, mình bất giác nghĩ đến những chiếc bánh mì thanh long, bánh mì cá sấu nổi tiếng dạo gần đây:

hình ảnh

Bánh mì cá sấu (Ảnh: Thanh Nguyễn)

hình ảnh

Bánh mì thanh long (Ảnh: Gia Phú)

Hy vọng, dù là bánh mì truyền thống hay bánh mì được biến tấu khác đi về hình dạng, kích cỡ, màu sắc, mùi vị... thì nó vẫn là món ăn được yêu thích của người Việt mình và bạn bè quốc tế. Bánh mì thực sự xứng đáng là món ăn đường phố ngon bổ rẻ, là niềm tự hào của người Việt từ xưa đến nay. 

(Nguồn hình ảnh: kienthuc, khoahoc.tv)