Cà phê pha ra được có ngon hay không, không chỉ do kinh nghiệm của người pha mà một phần quan trọng không kém chính là phin cà phê. Vậy phin cà phê nhôm hay inox thì sẽ cho chất lượng tốt hơn?
Đối với người dân Việt Nam, cà phê đã trở thành thức uống quá quen thuộc. Dù đi đến đâu cũng dễ dàng nhìn thấy một quán nhỏ bán cà phê ven đường. Nó phổ biến đến nổi, trong những cuộc hẹn mà nhiều người đã gọi thành “đi cà phê”.
Trong đó, khi quan sát một quán cà phê kiểu Việt Nam chị em có thể dễ dàng nhìn thấy một vật không thể nào thiếu chính là phin pha cà phê. Và có khi nào chị em nghĩ để pha cà phê được thơm ngon thì ngoài các yếu tố như chất lượng hạt cà phê, nhiệt độ nước thì nên chọn loại phin cà phê bằng chất liệu gì? Nên chọn phin cà phê bằng nhôm hay phin inox?
Sau đây là ưu và nhược điểm của phin cà phê nhôm và inox do người trong nghề tiết lộ:
1. Phin cà phê nhôm
Ảnh minh họa phin cà phê nhôm - Nguồn: bonjourcoffee
- Ưu điểm: Đối với phin nhôm, ưu điểm lớn nhất là có các lỗ ở đáy phin phân bố đều, nhỏ chất liệu nhôm cũng giúp nhiệt được truyền đi tốt hơn. Bột cà phê có thời gian nở đều, khi lọc chảy chậm, cà phê đậm đà ngon hơn
- Nhược điểm: phin cà phê nhôm có kết cấu tương đối yếu do được làm bằng nhôm nên rất dễ bị méo mó, trầy xước, tính thẩm mỹ không cao do dùng thời gian sẽ mất vẻ sáng bóng.
2. Phin cà phê inox
- Ưu điểm: do được làm từ vật liệu inox, nên loại phin này bền và chắc chắn hơn, đồng thời hạn chế được các vết xước, dễ rửa. Khi so với phin nhôm thì phin cà phê bằng inox cũng bóng bẩy, màu sắc bắt mắt hơn nhiều.
- Nhược điểm: tuy nhiên, phin cà phê inox lại có giá thành cao hơn phin nhôm. Đồng thời, các lỗ ở đáy của phin inox khá lớn, không phủ kín đáy, khả năng dẫn nhiệt kém. Lỗ to nên cà phê chảy nhanh mà bột cà phê không có thời gian ngấm nước, nở đều. Vì thế, cà phê sẽ nhạt hơn.
Vậy pha bằng phin nhôm hay phin inox thì cà phê sẽ ngon hơn?
Ảnh minh họa - Pha bằng phin nhôm cà phê sẽ ngon hơn - Nguồn: vsca
Sau khi so sánh ưu và nhược điểm của 2 loại phin cà phê trên, thì có thể dễ dàng đi đến kết luận rằng pha cà phê bằng phin nhôm sẽ có cà phê thơm ngon hơn nhé chị em.
Tuy nhiên, tùy theo nhu cầu chị em sử dụng mà có thể lựa chọn loại phin phù hợp nhé. Bởi phin cà phê nhôm tuy cho chất lượng cà phê ngon hơn, nhưng loại phin này dễ rất dễ bị méo mó và trầy xước. Còn phin cà phê bằng inox tuy cho ra chất lượng cà phê thấp hơn nhưng lại có mẫu mã đẹp và beh62 chắc theo thời gian.
Hy vọng thông qua bài viết này, chị em có thể lựa chọn được loại phin cà phê ưng ý và pha ra những ly cà phê thơm ngon cho cả gia đình!