Cơm niêu là món ăn dân dã nhưng nhiều người lại rất thích. Lý do có lẽ bởi người ta đã chán cơm được nấu bằng nồi điện, bếp gas và đặc biệt là cơm niêu bao giờ cũng ngon hơn. Cơm niêu được nấu trong những chiếc nồi bằng đất nung. Để nấu được một nồi cơm dẻo thơm không hề đơn giản.
>>> Hè này mẹ ghé ngay 3 quán tào phớ ngon nhất nhì Hà Nội, giá rẻ mà ú ụ topping
Người nấu bắt buộc phải chọn được cái niêu có nắp đậy kín; chọn loại gạo dẻo thơm; biết cách canh để hạt gạo nở vừa đủ; canh lửa để cơm chín tới mà không bị khét hay sống. Đồ ăn đi kèm với món cơm niêu cũng dân dã, mang lại cảm giác ngon lành.
Ở Hà Nội nếu các mẹ muốn ăn cơm niêu thì có khá nhiều sự lựa chọn. Mỗi quán có một đồ ăn kèm cơm khác nhau và hương vị cũng chẳng quán nào giống quán nào.
Cơm niêu Đào Duy Từ
Cơm niêu là món hút khách nhất ở quán, có khá nhiều sự lựa chọn là cơm niêu cay, cơm sườn nướng sốt cay, cơm xá xíu… Đặc điểm cơm ở quán là rất mềm, hạt mẩy, không bị nát, phần cháy thì giòn vô cùng. Khi ăn làm người ta nhớ đến những nồi cơm được nấu bằng bếp củi thời xưa. Ngoài ra, ở quán còn có cơm đảo cũng rất ngon. Địa chỉ quán ở 47 – 60 Đào Duy Từ, Hoàn Kiếm, Hà Nội; mở cửa từ 8 - 23h; mỗi suất cơm có giá từ 50 - 70 nghìn.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Cơm niêu Singapore Sentosa
Món cơm niêu ở quán được đánh giá 9,5/10 điểm vì hạt cơm dẻo, cháy có màu bắt mắt. Chúng ta có thể chọn cơm niêu sườn rút BBQ, cơm niêu gà cà ri, cơm niêu bò sốt tiêu đen. Trong đó, món cơm niêu bò sốt tiêu đen, cơm niêu sườn rút BBQ là ngon nhất; nước sốt vừa miệng và màu sắc món ăn thì hấp dẫn. Quán nằm ở ngay bên đường nên rất dễ tìm; không gian sang trọng, sạch sẽ. Quán ở số 67 Hồ Đắc Di, Đống Đa, Hà Nội; mở cửa từ 9h - 22h.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Cơm niêu Tố Uyên
Quán đã nổi tiếng từ rất lâu. Cơm niêu trắng có thể ăn cùng nhiều món mang đậm hương vị Việt Nam như chim quay, sườn ram, cá kho tộ. Giá cơm niêu của quán dù khá cao nhưng mỗi ngày vẫn có rất đông du khách tìm đến do chất lượng món ăn rất ngon, người ta hay nói đùa là “đắt xắt ra miếng”. Quán nằm ở số 102 C2 Phạm Ngọc Thạch, Hà Nội; mở cửa từ 6 -22h; mỗi phần cơm niêu giá khoảng 100 nghìn.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Cơm niêu Family quán
Ở quán có menu khá đa dạng: Cơm niêu gà sốt nấm, cơm niêu thịt quay xá xíu, cơm niêu bò sốt tiêu đen, cơm niêu ếch, kim chi… Giá cơm ở quán khá rẻ nhưng chất lượng không hề thấp, đồ ăn đảm bảo ngon, sạch, lên món rất nhanh. Quán có 2 tầng và được trang trí bắt mắt. Sau khi ăn cơm xong, chị em cũng có thể tranh thủ sống ảo. Quán ở số 10 ngõ 26 Nguyên Hồng, Đống Đa, Hà Nội; mở cửa từ 10 - 22h; giá mỗi phần ăn từ 30 - 50 nghìn.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
