Nhiều người rất thích uống cà phê vì hương vị thơm ngon, với có được sự tỉnh táo làm việc hiệu quả. Và thường khi uống cà phê mọi người sẽ thêm đá để uống có cảm giác mát lạnh, nhất là vào những buổi ban trưa quá nóng nực. Thế nhưng, việc cho đá vào cà phê như vậy sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị. Vì đá tan ra làm nước lợ đi, uống nhạt nhẽo, không còn ngon nữa. Vì vậy, với những ai sành uống nên học cách pha cà phê kiểu mới, theo hướng dẫn dưới đây, để có thể nhâm nhi, thưởng thức trọn vị nhé.
>>> Biết cách bảo quản đậu phụ mẹ vô tư để cả tháng, khi cần lấy chế biến vẫn mềm ngon
Các thứ cần chuẩn bị
Cà phê.
Sữa.
Đường.
Khay làm đá.
Phin pha cà phê.
Cách làm
Bước 1: Rửa phin pha cà phê cho thật sạch, ai kỹ thì tráng qua nước sôi để khử trùng, không ảnh hưởng đến bột.
Bước 2: Phơi khô phin, cho 3 muỗng cà phê bột vào, đậy nắp nén cà phê lại rồi cho 1 muỗng nước sôi vào khoảng 10 giây để cà phê nở ra. Đây là bí quyết giúp cho cà phê nhỏ giọt đậm đặc hơn.
Bước 3: Rót nước sôi từ từ vào phin cà phê với lượng vừa đủ, đậy nắp và đợi nhỏ giọt hết thì thêm đường, sữa tùy thích, để nguội.
Bước 4: Khi cà phê nguội hẳn rót vào khay đá, nên dùng khay silicon để sau đó lấy ra dễ dàng hơn khay nhựa. Cứ rót vào khay đến khi hết cà phê nhé
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Bước 5: Cho các khay cà phê vào ngăn đông tủ lạnh, sau 4-5 tiếng thì sẽ có được những viên đá cà phê chất lượng.
Giờ thì mỗi khi muốn uống, pha ly cà phê hoặc cacao xong, thay vì cho những viên đá lạnh thông thường, mọi người hãy cho những viên đá cà phê này vào, để dù nó có tan ra vẫn là hương vị đậm đà, uống không chê vào đâu được nhé.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
