Mặc dù có rất nhiều lợi ích tuyệt vời nhưng không phải ai cũng biết hạt chia có tác dụng gì. Vì vậy, trong bài viết sau đây, chúng tôi sẽ tổng hợp lại cho bạn tất cả những công dụng của loại hạt rất tốt cho sức khỏe này nhé. Hơn nữa, bạn cũng cần tìm hiểu cách sử dụng đúng của nó để tránh lợi bất cập hại.
Hạt Chia Là Gì?
Hạt chia có kích thước rất nhỏ, giống với hạt é, không mùi, không vị. Hạt chia có hai màu đen hoặc trắng, vỏ ngoài có hoa văn màu xám, trông sáng bóng (khác với hạt é màu đen tuyền). Loại hạt này phổ biến ở các nước như Úc, Mỹ,... và mới được nhập khẩu về nước ta trong những năm gần đây.
Tác Dụng Của Hạt Chia
Từ lâu, người Nam Mỹ đã khám phá ra những công dụng tuyệt vời của loại hạt bổ dưỡng này. Trong số đó có thể kể đến như:
1. Hỗ trợ giảm cân
Thêm hạt chia vào thực đơn của những ai đang muốn giảm cân là một lựa chọn rất sáng suốt. Vì chúng sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, tránh cảm giác thèm ăn. Vì khả năng hấp thụ nước của hạt chia gấp 16 lần so với trọng lượng của nó. Hơn nữa, còn chứa nhiều chất xơ phòng tránh lượng mỡ dư thừa và béo phì.
2. Làm đẹp da, tóc và móng tay
Trong hạt chia chứa lượng lớn Omega 6 ALA giúp tóc và móng tay được hình thành và phát triển. Vì vậy, bổ sung hạt chia sẽ giúp da, tóc và móng tay khỏe hơn.
3. Chắc khoẻ tim
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra Omega 3 hỗ trợ giảm cholesterol và nguy cơ các các bệnh tim mạch rất tốt. Mà trong hạt chia lại có tới 20% Omega 3 ALA cần thiết trong khẩu phần ăn hàng ngày.
4. Giúp tiêu hoá tốt hơn
Với hàm lượng lớn chất xơ có trong hạt chia, hệ tiêu hoá được hỗ trợ hoạt động hiệu quả hơn. Các chất độc hại sẽ được giảm thiểu dần. Lượng cholesterol dính ở thành ruột cũng được loại bỏ đi rất nhiều nhờ loại hạt tuyệt vời này.
5. Tốt cho bà bầu
Các mẹ bầu sử dụng hạt chia rất tốt cho sự phát triển của thai nhi. Trong hạt chia chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và các chất giúp cho não bộ con trẻ phát triển từ trong trứng nước. Hiếm có thảo dược nào chứa lượng Omega và Folat dồi dào mà không lo béo phì như vậy.
6. Chống loãng xương
Chỉ cần một lượng nhỏ hạt chia cũng có thể ngăn ngừa hiệu quả tình trạng loãng xương. Bởi hàm lượng lớn Magie, Kẽm, Calcium, Phospho,... chống loãng xương hiệu quả.
7. Tốt cho người bị tiểu đường
Bệnh nhân mắc tiểu đường nên uống một cốc nước hạt chia mỗi ngày. Nó sẽ giúp cho lượng đường trong máu giảm đi rất nhiều.
8. Làm chậm quá trình oxy hóa
Để có một làn da tươi trẻ, bạn hãy tích cực bổ sung hạt chia vào khẩu phần ăn hàng ngày. Lượng Omega 3 ALA và chất đạm trong hạt chia sẽ giúp bạn loại bỏ độc tố, tránh lão hoá.
Ăn Hạt Chia Như Nào Đúng Cách?
Để phát huy tối đa công dụng của hạt chia, bạn cần biết cách sử dụng đúng của nó. Cụ thể như sau:
Ăn hoặc uống hạt chia đúng cách
- Uống hạt chia:
Trước khi uống hạt chia, bạn cần lấy nước ấm ngâm cho hạt nở ra hoàn toàn. Nếu ăn hạt chia khô trực tiếp thì có thể thì có khả năng tắc thực quản.
- Ăn hạt chia:
Hạt chia cũng trở thành một trong những nguyên liệu chế biến món ăn vô cùng hấp dẫn, để thay đổi cách uống hạt chia truyền thống, như món bánh mì nướng hạt chia, pizza hạt chia, cháo hạt chia yến mạch, cá rô phi chiên hạt chia,….
Bảo quản hạt cẩn thận
Bảo quản hạt trong gói bọc kín hoặc hũ thuỷ tinh có nắp đậy. Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ quá cao. Tuyệt đối không nên sử dụng hạt chia khi đã hết hạn sử dụng.
Kết Luận
Qua bài viết trên, hy vọng bạn đã biết ăn hạt chia có tác dụng gì. Chúc các bạn luôn có nhiều sức khoẻ. Hãy theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích hơn nữa nhé!