Nhiệt độ ngày càng tăng, khí trời nóng bức khiến con người mệt mỏi, nhất là vào buổi ban trưa. Những lúc như vậy thì mọi người rất cần đồ ăn thức uống gì ngon lành để giải nhiệt và chè được đưa vào danh sách lựa chọn. Tuy nhiên, ăn hoài những món chè truyền thống thì ngán lại sợ tăng cân, vậy thì mọi người cứ thử theo công thức dưới đây để làm ra món chè tuyệt hảo, ăn lần đầu là ghiền luôn và cứ thèm nấu ăn hoài đấy nhé.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
1 củ khoai lang tím.
5g nấm tuyết.
250ml sữa tươi.
750g nước lọc.
30g đường ăn kiêng.
Cách thực hiện
Bước 1: Sau khi mua củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ, cầm khoai lên thấy nặng tay và cứng thì mọi người mang về gọt vỏ, rửa nhiều lần nước cho thật sạch, rồi dùng dao bén cắt thành khối vừa ăn.
Ảnh minh họa - Nguồn: Eva
Bước 2: Cho nấm tuyết vào nước ngâm mềm, sau vài phút xả lại thì mọi người tiến hành xé sợi.
Bước 3: Chuẩn bị cái nồi, thả các nguyên liệu đã sơ chế vào.
Bước 4: Bắc nồi lên bếp, thêm đường, đổ thêm nước lọc, bật lửa vừa nấu tầm 20 phút hoặc đến khi mọi người kiểm tra thấy khoai lang mềm thì đổ sữa tươi vào.
Bước 5: Khi thấy sủi tăm thì mọi người có thể tắt bếp.
Bước 6: Đổ chè ra chén hoặc ly và nhân lúc xoài đang vào mùa, mua về trang trí lớp trên thì có ngay thành phẩm hấp dẫn, có thể bỏ vài viên đá vào ăn là không có chỗ nào chê.
Ảnh minh họa - Nguồn: Eva
Bởi chè có vị béo bùi, không quá ngọt, hơn hết là các thành phần bao gồm tinh bột, vitamin, khoáng chất có trong khoai lang sẽ giúp bảo vệ tế bào, kiểm soát lượng đường trong máu, ăn thường xuyên sẽ ngăn ngừa được các bệnh như: huyết áp, tiểu đường, rối loạn thần kinh và kể cả ung thư. Thế là nhờ việc ăn mà mọi người có thể đỡ tốn tiền thuốc, bản thân sau này cũng không phải vật vã vì bệnh đấy ạ.