Bạn muốn học cách nấu phở gà đơn giản tại nhà cho những bữa ăn sáng nhanh gọn, tiện lợi? Hay muốn đổi món ngày cuối tuần cho gia đình? Hãy cùng khám phá ngay cách chế biến dưới đây nhé.
Cách Nấu Phở Gà Đơn Giản Nhất
Bát phở gà nóng hổi thịt ngọt mềm, da giòn vàng ươm ăn kèm quẩy quả là hoàn hảo để bắt đầu một ngày mới. Nếu đang lo sợ món ăn này quá nhiều bước kỳ công và tốn thời gian của bạn thì hãy tham khảo công thức nấu phở gà có ngay trong “nháy mắt” của chúng tôi.
Nguyên liệu nấu phở gà
- Xương gà hoặc xương ống: 1,5 kg
- Gà ta: nửa con
- Hành tây: 2 củ
- Hành tím: 5 củ
- Bánh phở : 1 kg.
- Ớt cắt lát: 1 trái
- Chanh tươi: 1 -2 trái
- Rau sống ăn kèm: Giá, húng quế, mùi tàu,...
- Hành lá, ngò gai, ngò rí
- Quế, hoa hồi, thảo quả
- Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường cát
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, gia vị
- Rửa sạch các loại nguyên liệu và gia vị.
- Phở gần lúc ăn trần qua nước sôi, để ráo.
- Gừng, hành tây, hành tím nướng trên bếp rồi thái nhỏ.
- Quế, hoa hồi, thảo quả rang thơm rồi cho vào túi vải.
Bước 2: Nấu nước phở
- Hầm gà với xương cùng với hành tím, gừng và chút muối. Chú ý vớt bọt cho nước trong.
- Khi gà vừa chín tới thì vớt ra, thái miếng vừa ăn.
- Cho túi vải đựng gia vị vào nồi hầm tiếp với xương, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi để lửa nhỏ cho nước dùng luôn nóng.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
- Cho bánh phở vào tô, xếp thịt gà, rau thơm lên trên.
- Chan nước dùng nóng hổi vào và thưởng thức.
Phở gà vắt thêm khoảng 1 - 2 miếng chanh nhỏ, ăn kèm với các loại rau thơm sẽ rất hợp khẩu vị. Nếu các bạn ăn được cay thì có thể cho thêm hạt tiêu, ớt tươi thái lát hoặc ớt chưng,...
Một Số Cách Nấu Phở Gà Khác
Ngoài cách nấu đơn giản trên thì bạn có thể rất nhiều cách chế biến khác nữa. Nếu bạn muốn ăn phở chuẩn vị truyền thống hay biến tấu thành những món ăn lạ miệng thì hãy cùng tìm hiểu tiếp cùng chúng tôi nhé.
Cách nấu phở gà Hà Nội
Dân sành ăn khi đến với Hà Nội chắc hẳn đã từng thử qua món phở gà thơm ngon nức tiếng. Nếu muốn mang ngay hương vị ấy về căn bếp của mình thì hãy tham khảo công thức nấu phở gà Hà Nội cực kỳ chuẩn vị của chúng tôi.
Cách nấu phở gà miền Nam
Nếu như phở gà Bắc nổi tiếng với nước dùng ngọt nhẹ, thanh thanh thì phở gà miền Nam lại hấp dẫn ở sự đậm đà, hòa quyện rất nhiều gia vị. Với hướng dẫn sau của chúng tôi, các bạn sẽ được “du lịch” ẩm thực miền Nam qua món phở gà đặc biệt này.
Cách nấu phở gà bằng gói gia vị
Để tiết kiệm hơn nữa thời gian, bạn có thể mua các gói gia vị nấu phở về chế biến. Với những hướng dẫn của chúng tôi, các bạn vẫn sẽ có một bát phở thơm ngon chuẩn vị mà lại nhanh chóng, đơn giản.
Cách làm phở gà trộn
Phở gà trộn là món ăn biến tấu từ các nguyên liệu nấu phở có vị ngon khó cưỡng. Hơn nữa, cách làm lại cực kỳ đơn giản. Thay vì nấu phở nước thơm lừng, nóng hổi thì bạn có thể chuyển sang làm phở trộn trong những ngày hè nóng bức sẽ rất phù hợp đấy.
Kết Luận
Như vậy, bài viết trên đã hướng dẫn cách nấu phở gà Hà Nội với các công thức từ đơn giản đến cầu kỳ, chuẩn vị nhất, Hy vọng với những hướng dẫn của chúng tôi, các bạn sẽ thấy việc nấu phở không còn phức tạp nữa. Chúc các bạn có thật nhiều bữa ăn ngon miệng, gắn kết tình cảm gia đình.