Trân châu là một loại topping ăn kèm với các loại trà sữa, nước giải khát, chè,... được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là giới trẻ. Có rất nhiều loại trân châu khác nhau, và chúng cũng rất dễ làm. Trân châu nhân dừa cũng vậy, nó được nhiều người lựa chọn hiện nay.
>>> Có thể bạn quan tâm:
Bài viết này chúng ta sẽ cùng tham khảo chi tiết về cách làm trân châu nhân dừa thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.
Các Bước Làm Trân Châu Nhân Dừa
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu để làm nên món topping thơm ngon bổ dưỡng này cũng rất đơn giản, dễ kiếm, bất cứ tạp hóa, siêu thị, chợ nào cũng có.
- 100g: Bột năng
- 100g: Cơm dừa tươi
- 2 - 3 muỗng canh đường
- Nồi, nước lọc, muỗng, và lọc,...
Lưu ý: Để có được món trân châu ngon miệng, đẹp mắt, chúng ta nên chọn dừa có cùi trắng và sáng màu, chọn loại cùi dừa còn tươi, không bị thâm hay ngả màu. Ngoài ra có thể ngửi thử cơm dừa nếu không có mùi ê thì sẽ là cùi dừa tươi.
Bước 2: Chuẩn bị cơm dừa
Tiến hành cạo sạch vỏ nâu bên ngoài cơm dừa sau đó rửa sạch, cắt nhỏ thành dạng hạt lựu. Nếu bạn thích nhiều nhân dừa, và hạt trân châu to thì có thể cắt cùi dừa to hơn 1 chút.
Bước 3: Nhồi bột
Đun khoảng 80ml nước sôi, sau đó đổ từ từ nước sôi đó vào phần bột năng ở bát to (cho đường vào bột trộn đều trước). Vừa cho nước sôi vào bạn vừa dùng muỗng đánh đều, Sau khi đã thấy đủ nước thì dùng tay nhào bột (đừng lo vì sẽ không bị nóng đâu) cho thật mịn đến khi không còn dính tay nữa. Ủ bột trong 5 đến 10 phút.
Bước 4: Nặn hạt trân châu dừa
Dùng bột năng khi còn đang nóng dẻo, chia thành từng phần nhỏ vừa đủ hạt trân châu, dàn mỏng và cho nhân dừa vào vo tròn. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành quá trình làm hạt trân châu dừa sống rồi.
Bước 5: Luộc chín
Bắc 1 nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi trào thì cho trân châu vào luộc đến khi lớp vỏ chuyển sang trong là trân châu đã chín. Sau đó, tắt bếp, đậy nắp nồi và ủ trân châu khoảng 15 - 30 phút cho trân châu chín đều.
Tiếp theo, cho trân châu đã luộc ra tô nước lạnh để thêm tầm 2 phút rồi vớt ra để ráo. Như vậy là đã hoàn thành cách làm trân châu nhân dừa rồi đấy ạ.
Cách Bảo Quản Trân Châu Nhân Dừa
- Đối với trân châu nhân dừa đã luộc, để bảo quản thì bạn cho vào hộp đậy nắp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ được 3 - 4 ngày.
- Đối với trân châu nhân dừa chưa luộc, cho vào túi zip hoặc đậy kín trong hộp bảo quản thực phẩm rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với loại này bạn bảo quản được lâu hơn tầm trong vòng 1 tháng. Vậy nên, hãy nấu chín lượng trân châu vừa đủ, còn lại để sống để bảo quản được lâu hơn nhé.
Vì Sao Trân Châu Nhân Dừa Được Yêu Thích?
Trân châu dừa là gì? Đơn giản thì trân châu dừa cũng là một loại topping, tương tự như nhiều loại loại hạt trân châu khác như trân châu hoa đậu biếc, trân châu trắng, trân châu đen… Và dĩ nhiên, nguyên liệu để làm nên nó cũng từ các loại bột, (thường sẽ là bột năng), thêm đường và điểm nhấn của nó chính là có thêm dừa.
Với nhân được làm từ dừa nên, hương vị của loại trân châu này cũng độc đáo hơn, có sự béo ngậy, thơm, bùi của cùi dừa; kèm với đó là sự dẻo dai, mềm mềm của bột năng từ lớp vỏ bên ngoài.
Không chỉ là nguyên liệu của các cửa hàng đồ uống, trà sữa mà nó còn được rất nhiều người làm tại nhà để tự tạo cho mình những ly nước uống thơm ngon như trà sữa, chè giải nhiệt,...
Trân châu nhân dừa được sử dụng trong rất nhiều món đang làm mưa làm gió trên thị trường hiện nay như: trà sữa trân châu, chè trôi nước, chè thập cẩm, sữa tươi trân châu,....
Tổng Kết
Trên đây là cách làm trân châu nhân dừa mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công nhé! Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo tại Cộng đồng Phụ nữ Việt Nam để được chia sẻ kiến thức hay và thú vị!