Với những buổi sáng vội, bánh mì trứng luôn là món được nhiều người ưu tiên vì nhanh – gọn – đủ năng lượng. Tại Baminhon, bánh mì trứng được làm theo kiểu đơn giản, dễ ăn và không quá béo.
Trứng được chế biến vừa chín, ăn cùng bánh mì nóng tạo cảm giác mềm – thơm – dễ chịu. Tổng thể ổ bánh không quá đậm vị, phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Món này thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ giữa ngày.