Bánh flan là món tráng miệng được nhiều người ưa thích. Mặc dù được bày bán đầy nhưng các chị em nội trợ lại muốn tự làm ở nhà hơn để đảm bảo vệ sinh cũng như hương vị không quá ngọt, vừa miệng và chẳng lo ảnh hưởng sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người muốn một lần làm số lượng lớn nhưng không biết cách bảo quản, chưa gì 1-2 ngày đã hỏng, như thế thật hoang phí. Vậy nên, hôm nay mách mẹo cho các chị em bảo quản bánh flan được lâu, để cả nhà ăn dần thỏa thích nhé.
Như vừa nói trên, bánh flan mà không biết cách bảo quản, để ở nơi nhiệt độ cao thì vi khuẩn được dịp sinh sôi làm biến vị. Người nào cố chấp ăn luôn bánh flan không còn chất lượng sẽ dễ bị ngộ độc.
Do đó, các chị em nên cho hết bánh flan vào tủ lạnh bảo quản và lưu ý một số vấn đề dưới đây để đạt được hiệu quả cao nhất nha.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
- Kỹ lưỡng đậy kín nắp từng hũ bánh flan trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh, nhằm tránh nhiệt độ quá thấp làm bánh bị khô, rời rạc, đến lúc ăn sẽ kém ngon.
- Các chị em nên dọn trống một góc ở ngăn mát tủ lạnh để xếp từng hũ bánh flan vào, không nên để chất chồng với thực phẩm chín hay sống, đặc biệt là cá. Nếu không bánh flan sẽ biến mùi, nhanh hỏng.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
- Ngoài ra, nhiệt độ của tủ lạnh cũng rất quan trọng trong việc bảo quản bánh flan. Cụ thể, nhiệt độ lý tưởng để giữ bánh flan ở ngăn mát là từ 2-6 độ C vào mùa hè, còn vào mùa lạnh thì nên chịu khó chỉnh lên tầm khoảng 5-8 độ C thì đảm bảo bánh sẽ luôn mềm, để tận 10 ngày ăn vẫn thơm béo, bao ngon nhé.