Cứ đến mùa thu là những cây hồng lại sai trĩu quả, người trồng thu hoạch đem bán kiếm nhiều tiền, còn người mua cũng được dịp ăn thỏa thích. Tuy nhiên, không phải lúc nào mọi người cũng mua được những quả hồng chín ngon ngọt, kết quả bổ ra nhiều nhựa và chắc chắn lúc này ăn ngay sẽ rất chua chát. Vậy nên, để giải quyết vấn đề, ăn đáng đồng tiền hơn thì mọi người hãy áp dụng một trong những cách dưới đây nha.
Lấy tăm chọc vào quả hồng
Với những quả hồng chưa chín, mọi người đừng bất chấp ăn, bởi lẽ vẫn có cách khiến nó ngon hơn dù không còn ở trên cây nữa. Đó là mọi người chuẩn bị chậu nước muối pha loãng. Sau khi đã dùng tăm nhọn đâm vài lỗ trên quả hồng rồi thì cho vào chậu ngâm. Độ khoảng 5-6 tiếng sau vớt quả hồng ra, rửa lại với nước sạch là đảm bảo ăn không có vị chua chát. Hoặc sau khi đâm vài lỗ trên thân thì mọi người có thể cho quả hồng vào túi nilon để qua đêm, như vậy nó sẽ giải phóng nhanh ethylene, ăn chất lượng hơn nhiều.
Ảnh minh họa - Nguồn: Phunutoday
Dùng thức uống có cồn
Thay vì để hoài không biết khi nào những quả hồng mới chín thì mọi người hãy cho thức uống có cồn vào bình, rồi xịt trực tiếp lên bề mặt của chúng. Còn nếu nhà không có bình xịt thì mọi người cứ việc nhúng quả hồng vào dung dịch có cồn, sau đó nhẹ nhàng xếp vào thùng nhựa, đậy kín nắp lại thì đảm bảo từ 3-5 ngày sẽ chín ngọt, không còn vị chua chát, ăn ngon lành.
Đập dập quả hồng
Nếu mọi người muốn nhanh chóng ăn hồng với số lượng lớn thì cần phải “hy sinh” một quả. Cụ thể, mọi người lấy một quả hồng đập dập rồi thả vào chậu nước, ngâm cùng những quả hồng nguyên vẹn khác qua đêm thì chắc chắn ngày hôm sau, khi thức dậy và đến kiểm tra, bổ một quả ăn thử, mọi người sẽ ngạc nhiên vì đã ngon hơn mong đợi rồi.
Ngâm hồng với nước ấm
Một cách khác có thể giúp quả hồng nhanh chín, đó là cho tác động với nhiệt. Mọi người hãy dùng nước ấm 30-45 độ C ngâm quả hồng, chịu khó thay nước thường xuyên thì 3 ngày sau, tráng lại bằng nước sôi là có thể ăn được ngon ngọt. Còn ai vội vã hơn thì có thể cho hồng ngâm trong nước ấm, rồi đặt vào nồi cơm điện. Cắm nồi cơm điện và bật nút giữ ấm. Làm cách này, chỉ sau một đêm là hồng sẽ chín, không còn phải đợi tới 3 ngày.
Ảnh minh họa - Nguồn: Phunutoday
Dùng nước vôi
Đây là cách dân gian hay sử dụng để làm hết vị chát của hồng, nên mọi người có thể áp dụng thử. Hãy ngâm quả hồng vào nước vôi trong (nồng độ khoảng 3%) tầm 3 đến 5 ngày là tự khắc chúng sẽ mất vị chát, mà vẫn giữ được độ giòn ngọt.
Vùi quả hồng vào thùng gạo
Nhà nào cũng có sẵn thùng gạo nên cần biết tận dụng với những quả hồng chưa chín. Cách làm giản đơn thôi, mọi người chỉ cần vùi quả hồng vào trong thùng gạo và để yên đấy 4-5 ngày. Rõ ràng chẳng còn tốn sức gì mà sau đó kiểm tra đã thấy quả hồng xanh hôm nào đã chuyển màu, còn chần chừ gì nữa mà mọi người không gọt ra ăn tráng miệng đi ạ.
Xếp chung hồng với lê, táo hoặc chuối
Ngoài ra, mọi người có thể lấy một vài quả lê, táo hoặc chuối nhưng phải đảm bảo đã chín, rồi cho vào thùng hoặc túi nilon cùng với hồng. Sau đó, buộc kín lại để tận dụng ethylene, giúp hồng chín chỉ sau 2-3 ngày.