Thời điểm này ai cũng mang trong mình tâm lý mua càng nhiều thực phẩm về nhà trữ càng tốt. Cho nên, mỗi lần đi chợ nhanh tay lẹ chân gom hàng, để nhiều ngày sau đó không phải ra khỏi nhà, thể hiện ý thức cao trong việc phòng dịch. Tuy nhiên, mua thì dễ mà bảo quản là cả vấn đề, khi sức chứa của tủ lạnh có hạn. Thế mà mọi người lại muốn nhồi nhét hết vào, với suy nghĩ nhiệt độ thấp là hoàn toàn yên tâm. Trong khi, có vài thực phẩm đâu nhất thiết cho vào tủ lạnh đâu, nhất là mấy thứ được liệt kê dưới đây nè. Nên mua về mọi người cứ để bên ngoài thôi, đỡ choáng chỗ tủ lạnh. 

Cà chua

Đây là loại thực phẩm các mẹ ưa cho vào tủ lạnh nhất, bởi sợ nó bị mềm nát, nhanh hỏng. Nhưng không ngờ, hành động của các mẹ chính là sai lầm, mới là nguyên nhân dẫn đến nỗi lo sợ thành hiện thực. Cho nên, muốn để cà chua ăn được nhiều ngày thì hãy đặt bên ngoài, nơi thoáng mát và mỗi khi ăn lựa trái nào có dấu hiệu chín nhất ăn trước nhé. 

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: Internet

Khoai tây

Tương tự, khoai tây cũng không khuyến khích cho vào tủ lạnh. Nguyên nhân là khi bảo quản ở nhiệt độ thấp, tinh bột trong khoai tây sẽ biến thành đường. Khi chiên hoặc rán, đường này sẽ kết hợp với axit amin asparagine và tạo ra acrylamide, là nguyên nhân gây ung thư. 

Khoai tây vốn có thể bảo quản được rất lâu nên chỉ việc để chúng ra ở nơi khô ráo, thoáng, tránh ánh nắng mặt trời và không để trong túi nilon bọc kín là được.

Bí ngô

Thực tế, bí ngô có thể cất giữ lâu hơn khi được đặt ở nơi khô ráo chứ không cần bảo quản trong tủ lạnh như cách nhiều mẹ vẫn làm. Nguyên nhân là vì khi bí ngô tích tụ độ ẩm cao sẽ nhanh hỏng hơn. Cho nên, từ nay các mẹ chỉ cần đặt bí ngô lên trên miếng bìa cứng và để trong góc bếp là yên tâm nha.

Cam

Trái cây cũng vậy, nhất là cam không nên bảo quản trong tủ lạnh. Vì đây là loại trái cây có tính axit cao, không phù hợp với nhiệt độ thấp. Cụ thể, bạn sẽ thấy lớp vỏ cam xỉn, đổi màu khi đặt trong tủ lạnh đấy. Cách bảo quản tốt nhất là bạn hãy để cam bên ngoài, nhờ lớp vỏ dày và cứng sẽ giúp cam tươi ngon lâu mà không cần thứ gì hỗ trợ.

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: Internet

Dưa hấu

Ngoài ra, dưa hấu cũng nên để ở điều kiện thông thường. Nếu cho vào tủ lạnh sẽ khiến dưa hấu nhanh bị úng, thay đổi mùi vị và làm mất các chất dinh dưỡng vốn có. Vậy nên, đừng làm chuyện vô ích này, không khéo mua về rồi quăng bỏ dưa hấu hoang phí đấy nhé.