Muốn con có sức khỏe tốt, phát triển trí thông minh nên ngoài thịt cá ra em còn chú trọng cho ăn rau quả, nhất là bí ngô. Được cái thằng con em cũng thích ăn bí ngô lắm, sáng nào thấy mẹ chuẩn bị đi chợ cứ dặn nhớ mua. Thường thì bí ngô em đem nấu canh nhưng có vẻ mấy nay con em đã ngán. Thế là em lên mạng tìm xem có cách chế biến bí ngô nào độc lạ hơn không.
Mẹ làm món bánh tai yến dẻo trong giòn ngoài, thêm vị béo thơm của nước cốt ai ăn cũng thích
Vừa hay thấy hướng dẫn cách làm bí ngô hấp cách thủy, mà món này sẽ tuyệt vời hơn khi dùng bí ngô non. Thành ra sáng nay em đã đi mua bí ngô non về và thằng con vừa thưởng thức miếng đã khen ngon. Tưởng đâu nó nịnh mẹ nhưng đến ông chồng thử cũng gật gù công nhận. Vui gì đâu luôn. Các mẹ cũng làm thử cho chồng con ăn món giản đơn này đi nhé.
Nguyên liệu
- 1 quả bí ngô loại nhỏ và non.
- 2 quả trứng gà tươi.
- Nước dùng gà hoặc nước xương đậm vị.
Cách thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nước dùng
Để tiết kiệm thời gian, các mẹ có thể dùng phần nước vừa mới luộc gà, thịt hay hầm xương. Nhưng thường các nước luộc sẽ lạc nên cần nêm nếm thêm muối hoặc hạt nêm cho đậm đà.
Bước 2: Sơ chế bí ngô
Ảnh minh họa - nguồn internet
Rửa sạch phần vỏ bí ngô, đem hấp chín. Sau khi bí ngô chín, cắt bỏ phần trên tạo thành nắp. Dùng thìa nạo phần ruột bí bỏ ra ngoài, để riêng.
Bước 3: Đánh trứng
Ảnh minh họa - nguồn internet
Đập trứng vào tô, đánh tan và trộn cùng ½ bát con nước dùng. Kế đến, đổ hỗn hợp trứng vào bí ngô.
Bước 4: Hấp bí ngô
Hấp cách thủy cả quả bí ngô trong khoảng 7 phút là có thể dùng được ngay. Nếu có việc, không ăn liền lỡ để nguội thì món này vẫn bao ngon, trước khi ăn nhớ rắc thêm xíu tiêu đen cho thơm là người lớn hay trẻ nhỏ đều mê đấy ạ.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nguồn: thông tin tổng hợp