Đối với nhà nào dễ ăn thì không nói, chứ riêng nhà em có vài thành viên kén ăn lắm. Không chỉ đòi hỏi ngon mà còn phải là món lạ, chứ nấu hoài mấy món là chê ngán. Đôi lúc em cũng bực lắm nhưng thôi nghĩ lại phải kiên nhẫn rồi lên mạng tìm kiếm, vì chung quy việc mình nấu ăn cho cả nhà là để đảm bảo vệ sinh, hơn hết là đầy đủ dưỡng chất để ai cũng được khỏe mạnh.
Không cần dùng nồi áp suất hay nấu cả tiếng, mẹ vẫn hoàn thành món bò hầm thơm lừng, mềm ngon
Dần dà việc em lên mạng tìm kiếm, học hỏi cách nấu món lạ ngon không cần phải có sự kiên nhẫn nữa, mà riết thành thói quen. Cứ hễ tối sau khi dọn dẹp nhà cửa, vệ sinh cá nhân xong là em lên giường mở điện thoại lướt web. Cụ thể vào các hội nhóm xem kinh nghiệm nấu ăn của các bà nội trợ lâu năm, bày cho cách làm tận tường lắm.
Có bao giờ các mẹ tận dụng củ cải trắng còn thừa làm món siêu ngon chưa ạ? Trước đó em cũng không biết đâu, giờ thì mỗi lần lấy củ cải hầm mà dư ra thì em đem xử lý thành thạo lắm, nên thế là trong thực đơn gia đình lại có món ngon. Các mẹ tham khảo rồi chế biến thử nhé.
Nguyên liệu
- 1/2 củ cải trắng.
- 2 quả trứng.
- 250g bột mì.
- Hành lá thái nhỏ.
- Gia vị: hạt tiêu, muối.
Cách thực hiện
Bước 1: Rửa củ cải trắng, nếu thấy phần cắt của củ cải thừa bị thâm đen thì gọt bỏ. Kế đến gọt hết vỏ bên ngoài rồi bào sợi nhỏ.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 2: Cho phần củ cải vừa bào vào chậu nước có pha chút muối, ngâm khoảng 10 phút. Vớt củ cải ra để ráo, tốt nhất vắt cho hết nước rồi cho vào tô lớn.
Bước 3: Đập hai quả trứng vào tô củ cải, cho thêm bột mì rồi trộn các nguyên liệu. Tiếp tục cho hạt tiêu và hành lá thái nhỏ vào tô, thêm một xíu muối và vẫn trộn đều.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 4: Làm nóng chảo chống dính, sau đó dùng thìa múc từng ít hỗn hợp vừa trộn vào chảo để nướng. Lưu ý, dùng thìa tạo hình cho chiếc bánh có hình tròn bắt mắt.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 5: Khi bột bắt đầu đông lại và mặt dưới hơi vàng thì lật mặt bánh và tiếp tục chiên, khi bánh trứng củ cải trắng hơi vàng cả hai mặt thì dùng thìa ấn vào bánh để bánh chín đều hơn. Chiên cho đến khi bánh chín, hai mặt xém vàng là được. Giờ thì mời cả nhà ăn nóng thôi ạ, vị béo của trứng cộng thêm củ cải giòn giòn ăn thích lắm ạ.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nguồn: thông tin tổng hợp
