Mẹ học cách làm món cà tím xào mỡ hành đơn giản mà cực kỳ thơm ngon, đảm bảo cả nhà ăn hao cơm lắm ạ.
Cách kho cá nục không bị tanh, vị ngon đậm đà, ăn là hao cơm lắm đấy
Nhà em ai cũng chuộng ăn cà tím, thường thì sẽ nướng cho thơm lừng nhưng cực quá các mẹ, bị nướng bếp gas không ngon bằng bếp củi nên mỗi lần nướng em phải chụm lửa, nướng xong hôi khói gì đâu luôn. Thế là may thay có nhỏ em chồng bảo mới học cách làm món cà tím xào mỡ hành để nó làm cho, em nhìn nó làm thì thấy đơn giản lắm, được cái ăn cũng thơm ngon nữa. Vậy nên từ nay em đỡ vất vả trong việc chế biến món cà tím ngon cho cả nhà rồi.
Nguyên liệu
- Cà tím.
- Hành lá.
- Nửa chén nước.
- Gia vị.
Cách thực hiện
Bước 1: Cà tím bỏ núm, thái đôi, rồi thái múi cau.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 2: Ngâm vào nước có pha 1 thìa muối hạt, 3 thìa giấm cho cà trắng, vài phút sau vớt ra rổ để ráo.
Bước 3: Bắp chảo dầu lên bếp, đợi sôi cho cà tím vào xào.
Bước 4: Đổ nửa chén nước vào, đảo đều tay để cà nhanh chín.
Bước 5: Bớt lửa nhỏ, nêm nếm gia vị vừa miệng.
Bước 6: Khi nước cạn, cho hành lá vào đảo đều thêm vài phút thì tắt bếp là hoàn thành cách làm món cà tím xào mỡ hành.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 7: Đổ cà ra dĩa, rắc thêm đậu phộng rang lên cùng ớt xắc nhìn cho hấp dẫn rồi mời cả nhà dùng với cơm được rồi ạ. Chúc cả nhà ngon miệng nhé!
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nguồn: thông tin tổng hợp