Hiện nay, nhiều chủ quán ăn, quán cafe hay trà sữa vẫn cho rằng quản lý phòng bàn chỉ đơn giản là biết bàn nào có khách, bàn nào còn trống.Đặc biệt với những quán có từ 10 bàn trở lên hoặc thường xuyên đông khách vào giờ cao điểm, việc quản lý bàn thủ công gần như không còn phù hợp.

Những vấn đề thường gặp khi quản lý phòng bàn theo cách truyền thống

Nếu vẫn sử dụng giấy order hoặc ghi nhớ bằng tay, hầu hết các quán đều gặp những tình huống sau:

  • Không biết chính xác bàn nào còn trống.
  • Mang món sang sai bàn.
  • Khách đổi bàn nhưng không cập nhật.
  • Khách gọi thêm món nhưng nhân viên quên nhập.
  • Thanh toán thiếu hoặc thừa món.
  • Khó kiểm tra khi khách phản ánh.

Ban đầu mỗi lỗi chỉ gây thất thoát vài chục nghìn đồng, nhưng nếu lặp lại nhiều lần trong ngày thì tổng số tiền thất thoát mỗi tháng không hề nhỏ.

Quan trọng hơn, những sai sót này ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng và uy tín của quán.

Shopnet-quản lý quán ăn,cafe,trà sữa....

hình ảnh

1. Sơ đồ bàn trực quan, theo dõi toàn bộ cửa hàng trên một màn hình

Ngay khi mở phần mềm, toàn bộ sơ đồ bàn của quán sẽ hiển thị theo đúng bố cục thực tế.

Mỗi bàn đều có trạng thái riêng

Nhân viên chỉ cần nhìn màn hình là biết ngay tình trạng của từng khu vực mà không cần đi kiểm tra.Đối với quán đông khách, điều này giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian trong việc sắp xếp chỗ ngồi.

hình ảnh

2. Order gắn trực tiếp với từng bàn

Đây là điểm khác biệt lớn so với cách ghi giấy.

Khi khách gọi món, nhân viên chỉ cần chọn đúng bàn trên phần mềm rồi thêm món.

Ngay lập tức:

  • Order được lưu.
  • Món ăn chuyển xuống bếp.
  • Đồ uống chuyển sang quầy pha chế.

Toàn bộ dữ liệu được liên kết với đúng bàn đang phục vụ.Nhờ vậy gần như loại bỏ được các lỗi:

  • Nhầm bàn.
  • Thiếu món.
  • Quên món.
  • Mất phiếu order.
hình ảnh

3. Gọi thêm món mà không cần tạo hóa đơn mới

Trong thực tế, rất hiếm khách chỉ gọi món một lần.

Họ có thể:

  • Gọi thêm nước.
  • Thêm topping.
  • Gọi thêm đồ ăn.
  • Đổi món.

Nếu làm thủ công rất dễ bỏ sót.Với Shopnet, nhân viên chỉ cần mở lại bàn đang phục vụ và thêm món mới.Hệ thống sẽ tự động cập nhật vào hóa đơn hiện tại.

hình ảnh

4. Chuyển bàn và gộp bàn chỉ trong vài giây

Đây là tính năng mình sử dụng rất thường xuyên.

Với Shopnet chỉ cần chọn "Chuyển bàn".

Toàn bộ:

  • Món ăn.
  • Đồ uống.
  • Giá trị hóa đơn.
  • Lịch sử order.

Đều được chuyển sang bàn mới.

hình ảnh

5. Hỗ trợ tách hóa đơn và gộp hóa đơn

Đây là tính năng rất cần thiết đối với:

  • Nhà hàng.
  • Quán nhậu.
  • Quán cafe.

Ví dụ một nhóm khách muốn:

"Mỗi người tự thanh toán phần của mình." Hoặc "Gộp toàn bộ vào một hóa đơn."

Shopnet đều xử lý được ngay trên phần mềm.

hình ảnh

6. Theo dõi lịch sử của từng bàn

Mỗi bàn đều lưu lại toàn bộ lịch sử hoạt động:

  • Thời gian khách vào.
  • Nhân viên phục vụ.
  • Các lần gọi thêm món.
  • Thời điểm thanh toán.
  • Tổng giá trị hóa đơn.

Nếu xảy ra tranh chấp hoặc khách phản ánh, chủ quán hoàn toàn có thể kiểm tra lại chỉ trong vài giây.

Lợi ích thực tế đối với chủ quán

TÍnh năng quản lý phòng bàn của Shopnet mang lại rất nhiều lợi ích rõ ràng cho anh/chị chủ quán:

Tăng tốc độ phục vụ

Nhân viên không cần ghi giấy, không phải nhớ từng bàn và không mất thời gian tìm hóa đơn.

Giảm sai sót

Order được quản lý tập trung nên hạn chế đáng kể việc nhầm món, thiếu món hoặc tính tiền sai.

Kiểm soát doanh thu tốt hơn

Mọi giao dịch đều được lưu trên hệ thống.

Chủ quán dễ dàng kiểm tra doanh thu theo từng bàn, từng ca làm việc và từng nhân viên.

Nâng cao trải nghiệm khách hàng

Khách được phục vụ nhanh hơn.

Ít xảy ra nhầm lẫn.

Thanh toán cũng diễn ra chuyên nghiệp hơn.

Đây là yếu tố rất quan trọng giúp giữ chân khách hàng quay lại.