Do nhu cầu về thực phẩm sạch hiện nay rất cao. Tôi có nguồn thực phẩm sạch dồi dào và giá cả cạnh tranh. Tôi có kiến thức và năng khiếu làm ra những món ăn ngon, mới, lạ, dễ ăn. Tôi hiện đang kinh doanh cửa hàng ăn tai số 53 Vương Thừa Vũ tiêu thụ một lượng hải sản trung bình từ 50 đến 100tr 1 tháng. Ba năm về trước đã từng khởi sướng ra món Bún Bề Bề ở HN.Khát khao kiếm tiền cùng với những thuận lợi trên tôi quyết tâm xây dựng một thương hiệu thực phẩm sạch. Tốt nghiệp ĐH Luật ra trường với đam mê kinh doanh, tôi không đi theo nghề đã học mà bắt đầu mở các cửa hang về thời trang, café, spa mỹ phẩm, ăn uống. Gia đình đã có truyền thống nhà hàng từ những năm 1990 nên nó cũng ngấm vào máu tôi.. Đến khi dừng lại ở cửa hàng ăn uống thì tôi cũng thu về được khá nhiều thành công mở được 2 cửa hàng với lượng khách ổn định. Nhưng bản thân thấy hiêu quả không sứng đáng với sức lao động của mình bỏ ra. Tôi đặt ra các câu hỏi và tự trả lời:
Một ngày 1 nguời sẽ ăn mấy bữa?
Con người dành bao nhiêu thời gian cho việc nấu ăn trong 1 ngày?
Mọi nguời có muốn ăn ngon không?
Mua cái gì cho bữa ăn ngày mai?
Thực phẩm mua ở đâu sạch?
Một bữa ăn của gia đình 4 người là bao nhiêu tiền?
Cuối cùng đúc kết từ nhiều năm làm việc tôi thấy con người không thể sống thiếu ăn, nhất là ăn ngọn, ăn sạch, ăn rẻ. Tôi có khả năng mang đến cho mỗi bữa ăn của các gia đình 1 nguồn thực phẩm sạch, phong phú, thời gian chế biến đơn giản đã có 1 bữa ăn ngon đảm bảo chất dinh dưỡng. Mọi người không phải ra tận chợ để mua sau mỗi sớm thức dậy với bộn bề công việc và khi trở về nhà vội vàng với những ngày công sở mệt mỏi, chúng tôi cung cấp đến tận nhà mà vẫn đảm bảo tươi ngon chỉ cần chế biến 5p. Giá cả cạnh tranh được với những cửa hang siêu thị đến chợ cóc. Những ngày trong nhà các bạn có khách hay có công việc liên quan cỗ bàn chúng tôi vẫn kịp thời đáp ứng
Với Ý tưởng bữa ăn 5 phút ( Hải Sản sạch) ít rủi ro mạo hiểm, lợi nhuận cao. Nhưng tôi gặp khó khăn trong việc phân chia thời gian làm việc vì phải quản lý cửa hàng đang hoạt động cần phải có thêm yếu tố con người để giúp tôi san sẻ công viêc và tôi quyết định làm kế hoạch kinh doanh này để chia sẻ có người cùng tôi đầu tư công sức và tiền, khi họ bỏ tiền ra có nghĩa họ đang rất có trách nhiệm với công việc của mình. Nên tôi quyết tâm kêu gọi đầu tư với số vốn hiện tại tôi cần vào khoảng 500tr để triển khai.
1.Kinh doanh
Bản thân sẽ tung ra sản phẩm giả rẻ đảm bảo cạnh tranh với bất kỳ đối thủ nào trên thị trường. Dòng sản phẩm mới lạ chưa có cá nhân tổ chức nào khai thác. Tận dụng được nhu cầu về sản phẩm hiện có của cửa hàng đang kinh doanh. Luân chuyển được sản phẩm không bị sợ tồn, không bán được, hỏng bỏ đi.
Thế mạnh là am hiểu thị trường sản phẩm giá cả và chất lượng sản phẩm
2. Mặt Hàng Kinh doanh cho bữa ăn 5p
Món chiến lược ban đâu: Sét đồ xào bao gồm bề bề nõn, tôm bộp nõn, mực mai
Đã sơ chế sach, kèm rau củ quả như hành tây, cà rốt, dứa, cà chua, cần tây, tỏi tây
Giá từ 60k-120k/1 set cho 4 người ăn set có tên gọi là set đồ ăn Ba Vị Biển
Set Đồ ăn 5 phút
Set đồ Mực xào
Set đồ Tôm bộp nõn rim thịt
Set đồ Tôm bộp chiên bột
Set đồ Tôm bộp xào me
Set đồ Tôm bộp rang muối
Set đồ Bề Bề xào cần tỏi
Set nem Bề Bề
Set nem Hải sản
Set đồ Cá Thu một nắng
Đây là những món ăn đã đc rửa sạch sẽ qua sơ chế cẩn thẩn bảo đảm attp và chỉ cần các bà nội trợ chế biến trong vòng 5p sẽ có những món ăn nóng hổi mà ko phải mất quá nhiều công sức sơ chế cầu kì tốn thời gian, vẫn đảm bảo có 1 bữa ăn ngon
Khi có một lượng khách ổn định tôi sẽ mở rộng ra cung cấp sản phẩm sạch như măng tây và rau củ quả do có mối quan hệ với 1 người bạn có dự án 500ha rau sạch tại Bỉm Sơn thanh Hóa.
3. Thị trường:
Hiện tại nếu phát triển mảng cung cấp thực phẩm này tôi sẽ có nhân viên thị trường đi tới những khu chung cư ( chung cư 183 Hoàng Văn Thái, chung cu Lê Trọng Tấn, Royal city và các hộ dân khu vực lân cận để gửi đến họ 100 set đồ ăn miễn phí để xem nhu cầu của khách hàng. Hiện tại tôi đã có 2 nhân viên thị trường ghi lại địa chỉ, số điện thoại và những thông số như giá 1 bữa ăn của anh chị là bao nhiêu tiền, anh chị thích ăn món gì , anh chị có gọi qua cửa hàng thực phẩm mua đồ ăn hay chưa....
Cuối ngày tôi sẽ tổng kết và đưa ra những chương trình phù hợp với khách hàng dựa trên bản thăm dò khách hàng.
Tìm kiếm khách hàng từ mối quan hệ của bản thân.
Hiện đã có 1 lượng khách hàng ổn định trong quá trình kinh doanh tại cửa hàng số 53 Vương Thừa vũ
Quảng cáo bán hàng trên fb và đang có một lượng khách nhất định ( fb 5000 người)
Có 1 fan page với 5000 người ( 4/5 đứa em cũng xúc tiến chạy quảng cáo fb vì nó có kinh nghiệm bán 100-200 đơn hàng 1 ngày)
Một website đang bước đầu hoàn thiện
4 . Những thuận lợi và khó khăn khi tiến hành kinh doanh
a. Thuận Lợi: Nguồn thực phẩm sạch giá rẻ tận gốc
Tận dụng được nhân công của của hàng bán đồ ăn đã có kinh nghiêm
Chi phí cho địa điểm thấp vi tận dụng được mặt bằng mặt đường 53 Vương Thừa Vũ HN, nơi có rất nhiều hộ dân tập chung và các khu chung cư cao cấp.
Lượng Hải Sản nhập vào ko bị tồn vì có thể chuyển xuống cửa hàng ăn đang tiêu thụ khá manh
Sản phẩm đã có một thương hiệu lâu năm và có một lượng khách ổn định
Đã thiết kế xong logo, tên gọi sản phẩm
Sản phẩm mới lạ, độc đáo ngon, rẻ
b. Khó khăn
Cạnh tranh với thị trường sôi động hiện nay tại HN khi mà thực phẩm bẩn giá rẻ tràn lan
Bước đầu sẽ mất chi phí khá cao cho quảng cáo
5. Kế hoạch Tài chính
A.Bản dự tính bán hàng
Hiện tôi đã có 200tr giờ kêu gọi góp vốn them 300tr. Dưới hình thức chia trứng nhiều giỏ, tránh rủi ro cao cho các nhà đầu tư và tin tưởng đầu tư thì tôi cần 6 nhà đầu tư( là các mẹ) mỗi người góp 50tr.
Dưới đây là bảng tính giá
260k/1kg bề bề 80 con bóc nõn
150k/1kg tôm bộp 50 con
Mực Sim trứng làm sạch 160k/1kg
Tổng 507: 10set=57k/1set.
Giá bán 1set 70k
Lợi nhuận chưa trừ chi phí là 23k/1set
Dự tính sau 1 tháng 1 ngày bán ít nhất 100 set và có thể đáp ứng được số lượng từ 300-500 set 1 ngày.
Nếu 1 ngày bán 100 set 1 tháng sẽ thu về 69tr tiền lãi trừ các khoản chi phí ban đầu
5tr tiền nhân viên
500k tiền điện
100k tiền nước
Bọc thực phẩm 500k-1tr
Chi phí quảng cáo ban đầu 5tr
Tiền kho chứa hàng 0đ
Tiền vận chuyển 1tr
Tiền quản lý 0đ
Tổng chi phí cao nhất là 12tr5
Lãi thực sẽ là 56tr5/1 tháng. Nếu đầu tư 500tr 1 tháng thu về 56tr5tr sau 10 gốc thu về và lãi thu đc là 6tr5
Cộng với lợi nhuận từ việc kinh doanh cửa hàng ăn uống tại 53 Vương Thừa Vũ thì chỉ cần sau 06 tháng là thu đc gốc vào có lời rồi ạ
B. Phân chia lợi nhuận cho các nhà đầu tư:
500tr lãi suất 56tr500 1 tháng =11.3% 1 tháng
Bỏ ra 50tr 1 tháng các nhà đầu tư sẽ thu về 4tr425k
Lãi suất bán hàng tại cửa hàng em sẽ chia cho các nhà đầu tư bằng ls ngân hàng 50tr lãi 0.8%=400k/1 tháng nữa ạ.
Tổng lợi nhuận sẽ là 50tr đầu tư 1 tháng thu về 4tr250k+400k=4tr650k
So với lãi suất ngân hàng là quá cao ạ. Bên cạnh đó sẽ có bản hợp đồng đảm bảo quyền lợi của các nhà đầu tư, trách rủi ro..
6. Kế hoạch thực hiện
Các mẹ tham khảo giúp em,. Nếu các mẹ muốn đầu tư gọi cho e sdt 0903288382. E tên Trang sinh 1983 cho các mẹ dễ xưng hô. Hộ khẩu HN. Khi các mẹ đầu tư em sẽ chi tiết hơn cách thực hiện ạ. Cảm ơn cả nhà đã đọc hết. Chúc mọi người cuối tuần vui vẻ!
