Theo nghĩa cơ bản của IH đó chính là chữ viết tắt của Induction Heating nói một cách dễ hiểu đó là lượng nhiệt sinh ra từ kết quả của dòng điện cảm ứng trong vật liệu bằng áp dụng cách xoay chiều từ trường ở bên ngoài.
Nồi cơm điện cao tần IH cho ra chất lượng cơm ngon hơn và thơm dẻo hơn các loại nồi cơm khác
Trong suốt quá trình nấu cơm, hạt gạo được ngâm trong nước với nhiệt độ đủ ấm để tất cả đều nở đều như nhau,và đạt được độ hoàn hảo khi cơm chín. Với các loại nồi cơm điện bình thường, khi ta giữ cơm thừa trong nồi, sẽ rất dễ bị ôi thiu do tác động xấu của thời tiết. Nồi cơm điện từ có thể giữ cơm thơm ngon trong vòng 24 giờ đồng hồ sau khi nấu. Và đặc biệt là dù bạn có cắm điện suốt 48 giờ đi nữa thì cơm cũng không bao giờ bị cháy, tất nhiên, mức độ tiêu tốn điện là rất thấp. Loại nồi cơm cao tầng này khá thân thiện với môi trường, không có khí dư độc hại, không tạo ra nhiệt và tiếng ồn khó chịu cho người sử dụng
