Mì không chiên có đặc điểm sợi thẳng, dai. Vì vậy, ngoài những món mì nấu thông thường, mình kết hợp với súp- món mà con gái mình rất yêu thích để chế biến thành món ăn rất đẹp mắt mang tên “Súp mì không chiên cuộn gà nấm”


Nguyên liệu:


Thịt gà: 100g


Mì không chiên: 01 gói


Cà rốt: 1 củ


Nấm kim châm: 50g


Bột bắp: 2 thìa cà phê


Rau mùi: 1 mớ nhỏ


Hành khô: 1 củ


Gia vị, mì chính, dầu ăn





Thịt gà thái miếng mỏng, ướp với gia vị, mì chính và 1 thìa bột bắp trong vòng 10 phút.





Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ, cho vào phi thơm với dầu rồi cho thịt gà vào đảo đều đến khi chín tới. Nấm kim châm nhặt rửa sạch; cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái chỉ nhỏ; rau mùi nhặt rửa sạch





Cho mì không chiên và chần qua nước sôi rồi với vào bát nước lọc nguội một lúc rồi để cho ráo nước





Cho nước nguội vào xong, sau đó cho gia vị mì vào đun sôi, rồi chần cà rốt, nấm kim châm, sau đó vớt ra để nguội







Chỗ cà rốt, rau mùi còn thừa thái vụn. Nước chần cà rốt còn lại trong nồi lúc này đã nguội, mình cho bột bắp vào khuấy đều và đun cho sánh lại, sau đó cho cà rốt và rau mùi đã thái vụn vào





Xếp thịt gà, nấm kim châm, cà rốt chần, rau mùi theo chiều dọc, sau đó dùng mì không chiên đã chần cuốn dưới chân thành một miếng mì rất đặc sắc gồm các màu xanh, đỏ, trắng, vàng rồi xếp xung quanh đĩa


Đổ súp đã chín lên đĩa mì không chiên cuộn gà nấm, có thể trang trí hoa cà chua vào giữa cho đẹp mắt





Nhìn con gái ăn món mới được mẹ trang trí đẹp mắt một cách say mê, mình nghĩ rằng công sức mẹ bỏ ra là hoàn toàn có y nghĩa khi có sự đồng hành của mì Nissin cho món ăn ngon của con mỗi ngày