Chào cả nhà, hôm nay mình xin giới thiệu với mọi người một cách chế biến với mì không chiên 365 mà mình thường làm cho cả nhà ăn.Với cách này thì khi đặt tiêu đề mình không biết nên ghi là mì xào hay không, nhưng suy đi nghĩ lại mì không xào mà chỉ có món ăn chung với mì là xào thôi.


Nguyên liệu :


-150 g thịt heo, 200 g tôm, 2 gói mì không chiên 365, 1 củ cà rốt, 1/4 bắp cải thảo, 100 g nấm rơm, nước tương, dầu mè, gia vị.


Thực hiện :


-Thịt rửa sạch, cắt sợi,ướp 1 tí hạt nêm.


- Tôm ướp với 1 ít hạt nêm.


-Cà rốt gọt vỏ sạch, cắt sợi.


-Cải bắp thảo rửa sạch, cắt sợi.


-Nấm ngâm muối, rửa sạch cắt lát.


-Bắt một nồi nước sôi lên bếp, khi nước sôi trụng mì qua cho nở.


-Vớt mì ra trụng qua nước lạnh,để ráo, trộn 2 muỗng dầu mè giúp sợi mì không dính vào nhau và dầu mè làm sợi mì thơm hơn.


-Bắt một cái chảo lên bếp cho 2 thìa dầu vào tráng nóng chảo, khi chảo nóng cho 1 ít tỏi bằm vào phi cho thơm vàng thì bỏ thịt vô xào, tiếp theo bỏ tôm vào xào cùng, rắc thêm một ít tiêu,tắt bếp bỏ ra đĩa.


-Tiếp tục cho một ít dầu vào chảo phi cùng hành tím băm,cho lần lượt nấm vào xào,tiếp là cà rốt cuối cùng là cải thảo.


-Bày mì ra đĩa,bỏ rau xào và tôm thịt lên trên.


-Món mì trộn này đặc biệt sẽ dùng chung với nước tương pha loãng, khi ăn chan nhiều lên trên đĩa giúp ăn không gây ngán và rất dễ ăn.


-Cách làm nước tương :2/5 muỗng giấm ăn, 2 muỗng nứoc tương,5-6 muỗng nước lọc,2 muỗng đường, quậy đều, cắt ớt bỏ vào.sao cho nước tương ngọt mặn vừa ăn.


Thành phẩm món mì :sợi mì không chiên dai, thơm kết hợp tôm thịt , rau củ, nước tương chan lên sẽ là món ăn rất ngon cho cả nhà ăn sáng vào ngày chủ nhật hôm nay.