Trứng chiên cà chua là một món ăn quen thuộc, dễ nấu và rất phù hợp cho những người bận rộn. Với nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến nhanh, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn ngon miệng chỉ trong vài phút.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 3 quả trứng gà

  • 2 quả cà chua

  • 1 ít hành lá

  • 1/2 muỗng cà phê muối

  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm

  • 1 muỗng dầu ăn

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà chua rửa sạch, cắt múi nhỏ.

  • Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

  • Đập trứng vào bát và đánh đều.

Bước 2: Xào cà chua

  • Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng.

  • Cho cà chua vào xào khoảng 2–3 phút cho mềm.

Bước 3: Chiên trứng

  • Đổ trứng đã đánh vào chảo.

  • Đảo nhẹ tay để trứng và cà chua hòa quyện với nhau.

Bước 4: Nêm gia vị

  • Thêm muối và hạt nêm cho vừa ăn.

  • Cho hành lá vào rồi đảo nhẹ thêm 30 giây.

3. Thành phẩm

Món trứng chiên cà chua có màu vàng của trứng kết hợp với màu đỏ của cà chua rất bắt mắt. Món ăn có vị chua nhẹ của cà chua, béo của trứng và rất ngon khi ăn cùng cơm nóng.

4. Mẹo nhỏ

  • Có thể thêm một ít đường để giảm vị chua của cà chua.

  • Nếu thích béo hơn, bạn có thể cho thêm một ít bơ khi chiên.