Cách làm Sô cô la đen:
Nguyên liệu: hạt cacao, đường, bơ cacao
Quy trình: Rang hạt cacao, giã nhuyễn thành bột cacao. Trộn bột cacao với đường và bơ cacao rồi đun nóng. Đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la và để nguội đông.
Cách làm Sô cô la sữa:
Nguyên liệu: sô cô la đen, đường, sữa tươi.
Quy trình: Nấu sô cô la đen với đường và sữa tươi trên lửa nhỏ đến khi sô cô la tan chảy và hỗn hợp đồng nhất. Đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la và để nguội đông.
Cách làm Sô cô la trắng:
Nguyên liệu: sô cô la trắng, đường, sữa bột.
Quy trình: Nấu sô cô la trắng với đường và sữa bột trên lửa nhỏ đến khi sô cô la tan chảy và hỗn hợp đồng nhất. Đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la và để nguội đông.
Cách làm Sô cô la hạnh nhân:
Nguyên liệu: sô cô la đen, hạnh nhân.
Quy trình: Nấu sô cô la đen trên lửa nhỏ đến khi tan chảy. Trộn hạnh nhân đã rang vào sô cô la và đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la. Để nguội đông.
Cách làm Sô cô la dừa:
Nguyên liệu: sô cô la đen, dừa sấy.
Quy trình: Nấu sô cô la đen trên lửa nhỏ đến khi tan chảy. Trộn dừa sấy vào sô cô la và đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la. Để nguội đông.
Cách làm Sô cô la hạt điều:
Nguyên liệu: sô cô la đen, hạt điều.
Quy trình: Nấu sô cô la đen trên lửa nhỏ đến khi tan chảy. Trộn hạt điều vào sô cô la và đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la. Để nguội đông.
Cách làm Sô cô la húng quế:
Nguyên liệu: sô cô la đen, húng quế.
Quy trình: Nấu sô cô la đen trên lửa nhỏ đến khi tan chảy. Trộn húng quế đã xay nhuyễn vào sô cô la và đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la. Để nguội đông.
Cách làm Sô cô la chanh:
Nguyên liệu: sô cô la đen, vỏ chanh.
Quy trình: Nấu sô cô la đen trên lửa nhỏ đến khi tan chảy. Lấy vỏ chanh đã gọt thành sợi mỏng, sau đó trộn vào sô cô la. Đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la và để nguội đông.
Cách làm Sô cô la caramel:
Nguyên liệu: sô cô la đen, đường caramel.
Quy trình: Nấu caramel từ đường. Nấu sô cô la đen trên lửa nhỏ đếnkhi tan chảy. Trộn caramel vào sô cô la và đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la. Để nguội đông.
Cách làm Sô cô la hạt mè:
Nguyên liệu: sô cô la đen, hạt mè.
Quy trình: Nấu sô cô la đen trên lửa nhỏ đến khi tan chảy. Trộn hạt mè vào sô cô la và đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la. Để nguội đông.
Cách làm Sô cô la bạc hà:
Nguyên liệu: sô cô la đen, tinh dầu bạc hà.
Quy trình: Nấu sô cô la đen trên lửa nhỏ đến khi tan chảy. Trộn tinh dầu bạc hà vào sô cô la và đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la. Để nguội đông.
Cách làm Sô cô la gia vị:
Nguyên liệu: sô cô la đen, các gia vị như hạt tiêu, gừng, quế.
Quy trình: Nấu sô cô la đen trên lửa nhỏ đến khi tan chảy. Trộn các gia vị vào sô cô la và đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la. Để nguội đông.
Cách làm Sô cô la nhân kem:
Nguyên liệu: sô cô la đen, kem tươi, đường, hương vani.
Quy trình: Nấu kem tươi với đường trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan. Thêm sô cô la đen vào kem tươi và khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít hương vani để tăng hương vị. Đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la và để nguội đông.
Cách làm Sô cô la nhân dâu tây:
Nguyên liệu: sô cô la đen, dâu tây tươi, đường.
Quy trình: Nấu dâu tây với đường cho đến khi dâu tây mềm và đường tan chảy. Nấu sô cô la đen trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy. Đổ sô cô la vào khuôn sô cô la và thêm lớp dâu tây đã nấu lên trên. Để nguội đông.
Cách làm Sô cô la nhân bơ đậu phộng:
Nguyên liệu: sô cô la đen, bơ đậu phộng, đường, muối (tuỳ chọn).
Quy trình: Rang bơ đậu phộng và xay nhuyễn cho đến khi thành một hỗn hợp mịn. Nấu sô cô la đen trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy. Trộn bơ đậu phộng đã xay vào sô cô la, thêm đường và muối (nếu muốn) và khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la và để nguội đông.
Cách làm Sô cô la hạt sen:
Nguyên liệu: sô cô la đen, hạt sen.
Quy trình: Nấu sô cô la đen trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy. Trộn hạt sen vào sô cô la và đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la. Để nguội đông.
Cách làm Sô cô la vị cafe:
Nguyên liệu: sô cô la đen, cafe bột.
Quy trình: Nấu sô cô la đen trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy. Trộn cafe bột vào sô cô la và khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la và để nguội đông.
Cách làm Sô cô la nhân kẹo mềm:
Nguyên liệu: sô cô la đen, kẹo mềm (chẳng hạn như kẹo caramen, kẹo hồng).
Quy trình: Nấu sô cô la đen trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy. Cắt kẹo mềm thành từng miếng nhỏ. Đổ sô cô la vào khuôn sô cô la và đặt từng miếng kẹo mềm vào giữa. Để nguội đông.
Cách làm Sô cô la nhân dừa xoài:
Nguyên liệu: sô cô la đen, dừa sấy, xoài sấy.
Quy trình: Nấu sô cô la đen trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy. Trộn dừa sấy và xoài sấy vào sô cô la, khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn sô cô la và để nguội đông.
Các bạn có thể xem thêm tại https://dakmivietnam.com/