Những màu xanh này bánh quy quái vật cookieNhững chiếc bánh này đầy ắp vụn sô cô la, miếng bánh quy và có cả một chiếc Oreo ở giữa! Cả người lớn lẫn trẻ em đều thích làm chúng!
Nếu tôi là một nhân vật trong Sesame Street, chắc chắn tôi sẽ là Quái vật Bánh quy. Như tên blog đã cho thấy, tôi cực kỳ mê bánh quy (cho tôi xin vài cái nhé!).bánh quy bơ đậu phộnghoặcbánh quy sô cô la chipbất kỳ ngày nào).
Vậy nên những chiếc bánh quy hình quái vật ăn bánh quy này chính là hình ảnh mà tôi tưởng tượng về một công thức bánh quy quái vật ăn bánh quy đích thực do chính con quái vật đó tạo ra.
Có thể bạn đã từng thấy những chiếc bánh quy TikTok màu xanh dương nhồi sô cô la Hershey's, và những chiếc bánh quy này còn nâng tầm hơn nữa với sô cô la chip VÀ bánh quy vụn, cộng thêm một chiếc bánh Oreo được nướng ngay giữa! Con quái vật ăn bánh quy bên trong bạn chắc chắn sẽ thích chúng!
Vì sao bạn sẽ yêu thích bánh quy Cookie Monster của tôi
- Những chiếc bánh quy hình quái vật ăn bánh quy này kết hợp sô cô la chip, sô cô la trắng chip, bánh Oreo và bánh quy sô cô la chip, tất cả được bao bọc trong lớp bột bánh mềm và dẻo!
- Bạn có thể làm chúng bằng các nguyên liệu sữa thông thường, hoặc bạn có thể làm chúng hoàn toàn không chứa sữa bằng cách sử dụng bơ không sữa và sô cô la trắng thuần chay.
- Đây là những chiếc bánh quy to – đúng như tôi tưởng tượng quái vật ăn bánh quy sẽ thích!
- Những chiếc bánh quy này rất dễ tùy chỉnh và bạn có thể thêm bất kỳ nguyên liệu nào mình thích. Nếu không có Oreo, bạn có thể bỏ chúng đi và nhồi nhân sô cô la vào bên trong bánh, hoặc bỏ hẳn phần nhân – tha hồ sáng tạo!
- Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm bánh quy hình quái vật Cookie Monster vui nhộn cho trẻ em – thì đây chính là công thức đó! Thêm một số nguyên liệu ăn được nữa nhé!mắt lồiĐể chúng trông giống như quái vật bánh quy vậy!
Nguyên liệu cần thiết
- Bột mì: Công thức này được phát triển với bột mì đa dụng và chưa được thử nghiệm với bột mì không chứa gluten.
- Bơ: Công thức này đã được thử nghiệm với bơ thông thường và bơ không chứa sữa – cả hai đều cho kết quả tuyệt vời!
- Trứng: Bạn cần một quả trứng. Công thức này chưa được thử nghiệm với bất kỳ chất thay thế trứng nào, nhưng bạn có thể thử dùng trứng hạt lanh.
- Màu thực phẩm xanh dương: Tôi dùng loại dạng lỏng, nhưng bạn có thể dùng bất kỳ loại nào bạn thích. Lượng cần dùng sẽ khác nhau, vì vậy cứ thêm dần cho đến khi đạt được màu sắc mong muốn.
- Bánh Oreo: Loại Oreo cổ điển thông thường là tốt nhất. Và đúng vậy - Oreo không chứa sữa!
- Socola chip: Tôi thích dùng kết hợp socola trắng và socola đen. Bạn có thể dùng socola chip thông thường hoặc socola chip không chứa sữa.
- Bánh quy sô cô la chip: Nếu bạn không kiêng sữa, bạn có thể dùng bánh Chips Ahoy thông thường hoặcBánh quy Chips Ahoy miniỞ một số quốc gia, bánh quy Chips Ahoy mini không chứa sữa (luôn kiểm tra bao bì nếu bạn bị dị ứng!), hoặc bạn có thể sử dụng bánh quy sô cô la chip mini không chứa sữa.
Hướng dẫn từng bước
Lưu ý: Bạn có thể tìm thấy đầy đủ định lượng nguyên liệu và hướng dẫn trong thẻ công thức ở cuối trang này.
- Bước một: Làm nóng lò nướng đến 350°F (khoảng 175°C). Lót hai khay nướng lớn bằng giấy nướng và để sang một bên. Cắt nhỏ 3-4 chiếc bánh Oreo và bánh quy sô cô la chip nhỏ để dùng sau. Trộn đều bột mì, muối và bột nở rồi để sang một bên.
- Bước thứ hai:Trong bát của mộtmáy trộn cầm tayhoặcmáy trộn đứngDùng dụng cụ đánh bột, đánh bông bơ và đường cho đến khi hỗn hợp nhẹ và bông xốp (khoảng 1-2 phút). Trộn đều trứng, màu thực phẩm và chiết xuất vani.
- Bước ba:Cho bột mì, muối và bột nở vào, trộn đều (không trộn quá kỹ). Trộn đều thêm sô cô la chip, bánh Oreo cắt nhỏ và bánh quy sô cô la chip nhỏ đã cắt nhỏ.
- Bước bốn:Múc 10 thìa đầy bột lên mỗikhay nướngChúng nên có kích thước khá lớn. Ấn nhẹ một chiếc bánh Oreo nguyên vẹn vào bột, sau đó thêm bột lên trên để che phủ hoàn toàn chiếc bánh Oreo.
- Bước năm:Nướng bánh quy hình quái vật Cookie Monster từng khay một trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ thích hợp trong 8-10 phút, cho đến khi các cạnh và mặt trên bánh cứng lại.Để nguội trên khay nướng trong 10 phút, sau đó chuyển sang...giá làm mátđể hoàn tất quá trình làm nguội.
Biến thể bánh quy TikTok
Nếu bạn muốn làm những chiếc bánh quy hình quái vật ăn bánh quy giống như trong video TikTok nổi tiếng, hãy bỏ bánh Oreo và bánh quy sô cô la chip ra khỏi bột.
Hãy làm theo từng bước hướng dẫn như đã viết, sau đó thay vì đặt cả một chiếc Oreo vào trong bột, hãy đặt 2-3 miếng sô cô la sữa hoặc sô cô la đen lên trên viên bột đầu tiên.
Phủ thêm một lớp bột lên trên sô cô la rồi nướng và thưởng thức!
Lời khuyên từ chuyên gia
- Đúng cách đong bột mì– Nếu bạn đong quá nhiều bột mì, bột làm bánh quy và bánh quy sẽ bị khô và vụn. Rất dễ đong quá nhiều bột mì, vì vậy tôi khuyên bạn nên cân bột bằng cân 10 đô la.cân nhà bếphoặc sử dụngphương pháp múc và gạt ngang.
- Không nên trộn quá kỹ– Nếu nhào bột quá kỹ, kết cấu của bánh quy sẽ bị ảnh hưởng! Chỉ nên nhào đến khi không còn chút bột nào, sau đó dùng thìa trộn đều các miếng bánh quy và vụn sô cô la vào bột.
- Phủ kín hoàn toàn chiếc bánh Oreo.– Hãy nhớ dùng đủ bột để phủ kín hoàn toàn chiếc bánh Oreo.
- Thêm mắt giả lên trên bánh quy cho vui nhé!Trẻ em sẽ rất thích món này! Đặt những chiếc mắt giả ăn được vào các viên bột đã chuẩn bị ngay trước khi nướng.
- Đừng nướng bánh quy hình quái vật ăn quá chín nhé!Do màu sắc của bánh quy, rất khó để biết khi nào bánh chín. Bạn không nên để bánh chuyển sang màu vàng nâu – nếu chúng đã vàng nâu thì tức là bánh bị nướng quá chín và sẽ không còn mềm nữa! Theo tôi, nướng chưa chín hẳn còn tốt hơn là nướng quá chín, vì vậy hãy bắt đầu kiểm tra bánh sớm. Bạn cũng có thể thử một chiếc bánh trước khi nướng hết.
Hướng dẫn bảo quản
Bánh quy ngon nhất khi còn tươi nhưng có thể bảo quản trong hộp kín khí đến 4-5 ngày. Bạn cũng có thể đông lạnh bột chưa nướng hoặc bánh quy đã nướng!
Thêm nhiều công thức làm bánh quy bạn sẽ yêu thích
Bánh quy vị kem
Bánh quy sô cô la chip nhân Oreo
Bánh quy Oreo Red Velvet
Bánh quy Oreo sô cô la kép
Nếu bạn làm thử công thức này, hãy cho tôi biết kết quả ở phần bình luận bên dưới nhé, tôi rất muốn nghe ý kiến của bạn! Bạn cũng có thể gắn thẻ tôi trên mạng xã hội.InstagramhoặcFacebook Để tôi có thể kiểm tra xem sao!
Hướng dẫn
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (khoảng 175°C). Lót hai khay nướng lớn bằng giấy nướng và để sang một bên. Cắt nhỏ 3-4 chiếc bánh Oreo và bánh quy sô cô la chip nhỏ, rồi để sang một bên. (Để lại 10 chiếc bánh Oreo nguyên vẹn để nhét vào bánh quy).Scoop 10 heaping tablespoons of dough onto each baking sheet. They should be fairly big (these are monster sized cookies!). Press a whole Oreo cookie slightly into half the balls of dough, then top them with another heaping Tablespoon of dough to cover the Oreo completely. Then bake 5 assembled cookies on each baking sheet. The cookies will weigh around 3 oz once assembled.Múc 10 thìa đầy bột lên mỗikhay nướngChúng nên khá to (đây là những chiếc bánh quy khổng lồ!). Ấn nhẹ một chiếc bánh Oreo nguyên vẹn vào một nửa số viên bột, sau đó phủ thêm một thìa canh bột đầy lên trên để che kín hoàn toàn chiếc bánh Oreo. Sau đó nướng 5 chiếc bánh đã được ghép lại trên mỗi khay.khay nướngNhững chiếc bánh quy sau khi hoàn thành sẽ nặng khoảng 3 ounce.
- Trong bát của mộtmáy trộn cầm tayhoặcmáy trộn đứngDùng dụng cụ đánh bột, đánh bông bơ và đường cho đến khi hỗn hợp nhẹ và bông xốp (khoảng 1-2 phút). Trộn đều trứng, màu thực phẩm và chiết xuất vani.
- Cho bột mì, muối và bột nở vào, trộn đều (không trộn quá kỹ). Trộn đều thêm sô cô la chip, bánh Oreo cắt nhỏ và bánh quy sô cô la chip nhỏ đã cắt nhỏ.
- Múc 10 thìa đầy bột lên mỗikhay nướngChúng nên khá to (đây là những chiếc bánh quy khổng lồ!). Ấn nhẹ một chiếc bánh Oreo nguyên vẹn vào một nửa số viên bột, sau đó phủ thêm một thìa canh bột đầy lên trên để che kín hoàn toàn chiếc bánh Oreo. Sau đó nướng 5 chiếc bánh đã được ghép lại trên mỗi khay.khay nướngNhững chiếc bánh quy sau khi hoàn thành sẽ nặng khoảng 3 ounce.
- Nướng bánh quy từng khay một trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ thích hợp trong 8-10 phút, cho đến khi các cạnh và mặt trên bánh cứng lại. Để nguội trên bề mặt bánh.khay nướngtrong 10 phút, sau đó chuyển sang...giá làm mátđể hoàn tất quá trình làm nguội.
Thiết bị
Máy trộn cầm tay hoặc máy trộn đứng
Ghi chú
Xin lưu ý: Tôi đặc biệt khuyên bạn nên sử dụngcân nhà bếpĐể cân các nguyên liệu khô. Các đơn vị đo lường hệ mét được tìm thấy ở trên, trong mục “Hệ mét”.
Cách đong bột mì: Hãy chắc chắn đong bột đúng cách bằng cách sử dụng...cân nhà bếphoặc bằng cách dùng nĩa xới tơi bột trong túi, sau đó dùng thìa múc bột vào cốc đong và dùng sống dao phết bơ để gạt phẳng mặt bột (đây là(phương pháp múc và gạt ngang)
Biến thể TikTok: Nếu bạn muốn làm những chiếc bánh quy hình quái vật ăn bánh quy giống như trong video TikTok nổi tiếng, hãy bỏ bánh Oreo và bánh quy sô cô la chip ra khỏi bột. Làm theo từng bước hướng dẫn như đã viết, sau đó thay vì đặt cả một chiếc Oreo vào bột, hãy đặt 2-3 miếng sô cô la sữa hoặc sô cô la đen lên trên viên bột đầu tiên.
Bỏ phần nhân bánh Oreo: Bạn cũng có thể làm bánh quy cỡ thường mà không cần nhét Oreo vào bên trong. Công thức này sẽ làm được khoảng 20 chiếc bánh quy cỡ thường, và thời gian nướng cũng tương tự (8-10 phút).
Bánh quy giòn mini Ahoy: Bạn cũng có thể sử dụng bánh quy Chips Ahoy cỡ thường, cắt nhỏ thành từng miếng. Xin lưu ý rằng nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng không có sữa, hãy nhớ đọc kỹ nhãn sản phẩm! Bạn có thể sử dụng bánh quy mini không sữa hiệu
Bảo quản và đông lạnh: Bảo quản bánh quy trong hộp kín hoặc túi ziploc ở nhiệt độ phòng trong 5-6 ngày.
Bạn có thể bảo quản bánh quy đã nướng trong túi đông lạnh đến 2 tháng. Rã đông ở nhiệt độ phòng khi muốn ăn.
Kết luận:
Bánh cookies không chỉ đơn thuần là món ăn vặt quen thuộc mà còn được nâng tầm trở thành bánh cookies Hà Nội cao cấp – lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm quà Tết sang trọng 2026. Với hương vị tinh tế, nguyên liệu chọn lọc cùng thiết kế hộp quà đẹp mắt, cookies cao cấp không chỉ mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời mà còn thể hiện sự trân trọng và đẳng cấp của người tặng.
Nếu bạn đang tìm kiếm những hộp bánh cookies vừa ngon, vừa sang trọng để biếu tặng dịp Tết, đừng ngần ngại lựa chọn những sản phẩm chất lượng để gửi gắm trọn vẹn thông điệp yêu thương và lời chúc năm mới ý nghĩa. Ngoài ra, các mẫu bánh cookies cao cấp cũng phù hợp làm quà tặng trong nhiều dịp khác nhau như sinh nhật, lễ kỷ niệm hay sự kiện đặc biệt, vì vậy bạn có thể liên hệ để được tư vấn và đặt hàng tại. https://cookiehunter.store/
