Món trứng luộc đơn giản, bổ dưỡng, nhưng khi dọn ra trong bữa cơm gia đình thì màu trắng đơn điệu của chúng có thể làm bữa cơm kém hấp dẫn. Chỉ với một vài bí kíp chế biến nhỏ, món trứng luộc sẽ trở nên bắt mắt, thậm chí là tuyệt đẹp để xuất hiện trên bàn ăn những dịp đặc biệt đấy.


Nào, mời bạn cùng xem qua!



In hình lên trứng


Nguyên liệu cần có:


5 quả trứng gà


5 miếng vải gạc


Nửa chén nước tương


Vài cọng ngò, cần, vỏ củ hành tây, hành tím….



Thực hiện:


_Cắt lá ngò hay cần rồi dính lá lên bề mặt trứng đã luộc chín, bóc vỏ. Nếu khó dính, bạn có thể nhúng lá ngò qua một ít nước nhé! Chú ý nên chọn phần lá nguyên vẹn, có cuống, để in lên trứng cho đẹp.


_Kế đến, bọc trứng vào trong một lớp vải gạc (hay vải mùng). Cột hay thắt gút thật chặt đầu vải để khi luộc phần lá không xê dịch, hay trứng không tuột ra ngoài.





_Cho vào nồi nước nửa chén nước tương (xì dầu) rồi thả từng quả trứng đã bọc vải vào luộc tầm 2 phút.





_Nếu sử dụng vỏ của hành tây, trứng sau khi “vẽ màu” sẽ có những vân màu không đồng đều, trông như viên đá hổ pháp.


_Nếu sử dụng lá ngò, lá cần, quả trứng giờ đây như một bức tranh dễ thương nhìn không nỡ ăn luôn.





Trứng rim nước tương:


Nguyên liệu cần có:


5 quả trứng luộc bóc vỏ


Nước tương


Đường





Thực hiện:


_Cho nước tương và đường vào nồi, đun cho sôi.





_Kế đến, bạn cho trứng đã bóc vỏ vào, rim trong nước tương với lửa vừa. Chú ý đảo đều để màu nước tương áo đều khắp quả trứng


_Khi thấy trứng đã thấm màu đậm đà có thể vớt ra.





_Trứng rim nước tương khi dọn ra có màu nâu như bọc socola vậy, nhưng khi ăn có vị mặn mòi, chút ngòn ngọt, rất đưa cơm, màu sắc lại hấp dẫn. Một món ăn quá dễ thương và dễ làm đúng không cả nhà ^_^





Trái tim trứng yêu thương:


Có thể áp dụng để làm cơm hộp cho “anh xã” đi làm hay con đi học đấy các mẹ, vừa đẹp vừa dễ làm.






Hamburger bò – trứng kiểu mới:





Sandwich trứng ốp la kiểu lãng mạn:







Thành viên có thể tham khảo thêm TẠI ĐÂY