Tôm là một trong những loại hải sản được yêu thích nhất bởi hương vị ngọt thanh, giàu dinh dưỡng và dễ dàng chế biến thành vô số món ăn hấp dẫn. Từ bữa cơm gia đình ấm cúng đến những buổi tiệc sang trọng, các món ngon từ tôm luôn là lựa chọn tuyệt vời để làm phong phú thêm thực đơn của bạn. Bài viết này sẽ bật mí những công thức độc đáo, dễ làm nhưng lại cực kỳ "bắt cơm" giúp bạn nâng tầm kỹ năng nấu nướng. Khám phá ngay các món ngon từ tôm được yêu thích nhất và bí quyết để tôm luôn tươi, ngọt.
1. Tôm rim mặn ngon
- Tôm được rim với nước mắm ngon, đường và chút tiêu đến khi ngả màu cánh gián.
- Thịt tôm săn, đậm vị, ăn với cơm trắng nóng là “hết nồi cơm lúc nào không hay”.
- Có thể thêm tóp mỡ hoặc nước dừa để tăng độ béo và thơm.
2. Tôm hấp sả giúp giữ trọn vị ngọt tự nhiên
- Hấp tôm cùng sả đập dập, gừng và vài lát lá chanh.
- Thịt tôm ngọt lịm, không dầu mỡ, cực hợp cho người ăn healthy.
- Chấm cùng muối tiêu chanh hoặc sốt hải sản là “chuẩn vị nhà hàng”.
3. Tôm rang me
- Phi thơm tỏi, cho nước me pha (me chua, đường, nước mắm) vào nấu sệt.
- Thả tôm đã chiên sơ vào, đảo đều đến khi nước sốt áo quanh tôm.
- Rắc thêm hành lá, mè rang hoặc đậu phộng tùy thích.
4. Tôm nướng bơ tỏi
- Tôm cắt lưng, quét sốt bơ tỏi lên rồi nướng than hoặc nướng lò.
- Tỏi vàng thơm, bơ béo ngậy thấm vào từng thớ tôm, ăn kèm bánh mì hoặc salad đều ngon.
- Rất phù hợp cho tiệc cuối tuần cùng gia đình, bạn bè.
5. Canh chua tôm
- Nấu từ tôm tươi, thơm, bạc hà, cà chua, giá đỗ và me chua.
- Nước canh trong, vị chua thanh, ngọt tự nhiên từ tôm, cực thích hợp ngày nóng.
- Có thể cho thêm rau muống, hoa chuối hoặc bạc hà tùy khẩu vị từng vùng.
Các món ngon từ tôm không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi bữa ăn trong gia đình. Hy vọng với những gợi ý và bí quyết trên, bạn đã có thêm nhiều ý tưởng để chiêu đãi gia đình và bạn bè.