Bơ lạc có một số cách kết hợp không chỉ giúp thực đơn mỗi ngày ngon miệng hơn mà còn giúp bạn khỏe mạnh đáng kể.
Bơ lạc (bơ đậu phộng) được biết đến là loại gia vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Đặc biệt thành phần này còn rất tốt đối với những người tập thể hình nhờ cung cấp hàm lượng protein lớn và chất béo tốt. Tham khảo ngay 10 cách kết hợp với bơ đậu phộng mà những bạn có tay nghề ”vụng” nhất cũng có thể làm nhé
Những công dụng tuyệt vời của bơ lạc
Kiềm chế nguy cơ mắc các bệnh mãn tính
Nhờ vào tổ hợp của các chất béo không bão hòa đơn và các chất chống oxy hóa, chế độ ăn thường xuyên có bơ đậu phộng sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bảo vệ bạn chống lại một số loại bệnh mãn tính khác, như bệnh suy giảm nhận thức và Alzheimer.
Bơ lạc giúp giảm cân
Chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm hỗn hợp chất xơ và protein là cần thiết để lấp đầy bao tử và làm giảm cảm giác đói sau đó trong ngày. Bơ đậu phộng có cả hai chất dinh dưỡng này. Loại bơ này là tổng hợp dinh dưỡng hàng đầu của protein có nguồn gốc thực vật, chất xơ, và các chất béo không bão hòa đơn, tất cả đều có thể giúp bạn giảm cân.
Nhưng bạn cũng có thể dễ dàng ăn quá nhiều bơ đậu phộng. Mức độ an toàn là một thìa cà phê (khoảng 100 calo) ăn chung với rau quả. Hoặc bạn cũng có thể ăn chừng 2 thìa cà phê bơ đậu phộng vào bữa ăn chính.
Bơ lạc là chất tăng cường miễn dịch tự nhiên
Bơ đậu phộng dồi dào các loại vitamin thiết yếu và các chất khoáng như vitamin B niacin, có thể giúp trao đổi chất, cùng với magnesium và potassium giúp đỡ các chức năng của cơ bắp và điều chỉnh huyết áp.
Ngoài ra, bơ lạc còn có selenium và kẽm có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Kẽm cần thiết cho hoạt động của các tế bào, và thiếu selenium sẽ tăng cao nguy cơ bị một số chứng bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú và ung thư phổi.
Bơ lạc có thể phối hợp tốt với nhiều món ăn.
Bơ đậu phộng là loại thực phẩm đa năng, có thể dùng trong bánh sandwich, thêm vào trong các loại nước ép và súp, cũng như các món ăn vặt như trái cây, bánh quy giòn… Bơ đậu phộng là thực phẩm thay thế ngon miệng và lành mạnh, dinh dưỡng hơn cho các loại dầu ăn như dầu hạt cải dầu, đặc biệt trong các món ăn châu Á.
Bơ lạc giúp bạn ngủ ngon hơn
Bơ đậu phộng có chứa một loại axit amin được gọi là tryptophan, có thể giúp chúng ta ngủ ngon hơn. Dưỡng chất này rất hữu ích để giải phóng serotonin nhằm cung cấp khả năng miễn dịch cho não. Ngoài ra, bơ đậu phộng cũng là nguồn cung cấp protein dồi dào và là một loại carbohydrate tốt để tiêu thụ.
Bơ lạc giúp xây dựng khối lượng cơ bắp
Cơ bắp sẽ được cải thiện, sắp xếp lại và phát triển trong khi chúng ta đang ngủ. Bơ đậu phộng chứa nhiều calo và là nguồn cung cấp protein cũng như các axit amin cho quá trình gia tăng hormone tăng trưởng. Vì vậy, tiêu thụ bơ đậu phộng trước khi ngủ sẽ giúp cơ bắp phát triển tốt hơn.
Tham khảo 10 cách kết hợp với bơ lạc trong món ăn
1 - Bơ lạc thêm vị cho món ăn vặt
Một trong những cách đơn giản nhất đó chính là dùng bơ lạc để thêm vị cho món ăn vặt như salad, bánh mì nướng hoặc pizza.
>> Sở hữu sản phẩm với giá ưu đãi <<
2 - Bơ lạc dùng làm nước chấm
Nghe thì có vẻ lạ thế nhưng việc dùng bơ lạc để làm nước chấm thực ra được rất nhiều người phương Tây áp dụng. Cách này sẽ giúp bơ lạc tạo thành nước chấm thơm ngon, béo ngậy. Bạn chỉ cần trộn bơ đậu phộng với đậu hũ đánh tan và đường vàng nấu chảy, cho thêm một chút dầu mè, tỏi băm, ớt xay. Cuối cùng vắt thêm một miếng chanh tươi. Bạn có thể dùng nước chấm này để ăn kèm với các món như gỏi cuốn, cho vào salad rau trộn hoặc ăn với bánh mì sandwich.
>> Sở hữu sản phẩm với giá ưu đãi <<
3 - Bơ lạc dùng để làm mì trộn
Tuy đơn giản nhưng bơ lạc khi kết hợp với mì trộn lại có công thức cực bắt miệng mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cho bạn nữa nhé. Cách chế biển đơn giản: Mì spaghetti hoặc bún khô trụng nước sôi cho chín, để ráo nước; phi mỡ hành cho thơm rồi trộn với bơ đậu phộng; cho thêm dưa leo bỏ ruột, thái sợi mỏng, trộn vào ăn chung với mì.
>> Sở hữu sản phẩm với giá ưu đãi <<
4 - Làm kẹo bơ lạc socola
Đây là món ăn vặt khá thú vị dành cho hội chị em cứ hay “buồn miệng” vào buổi xế. Sự kết hợp giữa bơ lạc và socola sẽ mang đến cho bạn món tráng miệng bùi bùi, ngọt ngọt thú vị lắm đấy nhé.
Cách chế biến như sau:
- Trộn bơ đậu phộng với một ít muối, nén thật chặt vào khay nướng vuông
- Cho vào tủ lạnh cho bơ cứng lại
- Đổ thêm 1 lớp sô-cô-la lỏng bên trên
- Cất giữ kẹo trong tủ lạnh cho lớp socola đông cứng lại
- Trước khi dùng, chặt kẹo thành từng thanh bằng dao lớn
>> Sở hữu sản phẩm với giá ưu đãi <<
5 - Kết hợp sữa chua với bơ đậu phộng
Việc trộn bơ lạc cùng yogurt, bột hương vani và một ít mật ong rồi cho vào bình lắc. Có thể thêm nhiều mật ong nếu bạn thích uống lạnh với đá. Một ly sinh tố lắc bơ đậu phộng có thể cung cấp cho bạn đủ lượng calo cần thiết trong ngày. Thức uống này còn được dùng như một món tráng miệng.
>> Sở hữu sản phẩm với giá ưu đãi <<
6 - Bánh quy bơ đậu phộng
Nếu không biết làm món gì cho những bữa tiệc trà cùng mái ấm gia đình, thử ngay món bánh quy bơ đậu phộng với ngọt và béo rất mê hoặc. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng bánh để ăn lót dạ, ăn vặt nhâm nhi với 1 tách trà thì thật tuyệt.
>> Sở hữu sản phẩm với giá ưu đãi <<
7 - Bánh yến mạch bơ lạc
Kết hợp giữa yến mạch trà xanh và bơ đậu phộng sẽ cho ra món bánh với màu xanh đẹp mắt, thoang thoảng mùi trà xanh. Khi ăn sẽ thấy bánh có vị đắng nhẹ, bột hạnh nhân bùi, bơ thì béo thơm. Đây không những là một món bánh thơm ngon mà còn bổ dưỡng và thích hợp cho những bạn đang ăn kiêng nữa đấy.
>> Sở hữu sản phẩm với giá ưu đãi <<
8 - Bánh mochi bơ đậu phộng
Những chiếc bánh mochi nhân bơ lạc mềm dẻo khi nào cũng khiến người ta "xiêu lòng", bánh có lớp vỏ dai mềm, cắn vào sẽ thấy nhân bơ đậu phộng thơm béo tan chảy ra. Bánh ăn sẽ ngon hơn khi để lạnh và nhâm nhi cùng với 1 tách trà nóng đấy.
>> Sở hữu sản phẩm với giá ưu đãi <<
9 - Kem bơ lạc
Làm một chút ít kem bơ đậu phộng để chiêu đãi cả nhà thôi nào. Kem có cách làm đơn thuần nhưng lại vô cùng ngon, với phần kem béo mịn, thơm phức mùi bơ đậu phộng và giòn giòn của những hạt đậu rang giã nhỏ. Món kem này chắc như đinh sẽ khiến những em nhỏ yêu thích lắm đây.
>> Sở hữu sản phẩm với giá ưu đãi <<
10 - Pudding bơ đậu phộng
Pudding bơ đậu phộng là sự phối hợp tuyệt vời giữa sự mềm mịn, tan chảy trong miệng cùng những lớp nhân và mùi thơm đặc trưng của socola, bơ đậu phộng. Phần nhân sánh mịn, pudding có mùi vị ngọt ngào pha chút vị đắng của cacao sẽ giúp cho vị giác vô cùng thỏa mãn nhu cầu khi thưởng thức.
>> Sở hữu sản phẩm với giá ưu đãi <<
Trên đây chính là những lợi ích mà bơ lạc mang đến cho sức khỏe và 10 cách kết hợp nguồn thực phẩm này cho ra những món ăn thơm ngon. Hy vọng bài viết này đã cho bạn có thêm được những gợi ý phù hợp nhất cho thực đơn của mình.
Nguồn tham khảo: Whey.vn
Xem thêm bài viết liên quan:
Những sự thật về bơ đậu phộng để về dáng hiệu quả không phải ai cũng biết