Dưới đây là bài viết hay về chủ đề cách nấu cháo lẩu hải sản do đội ngũ xây dựng website: https://cuabeo.com/
1. Cách nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng với 5 công thức đơn giản
So với lẩu hải sản phải chuẩn bị sẵn sàng nhiều rau hoặc đôi lúc đã thường ăn muốn đổi vị bạn hoàn toàn có thể nấu cháo hải sản để làm mới thực đơn cho gia đình. Cháo hải sản thập cẩm không khó thực hiện. Món cháo này lại nhiều dưỡng chất để thêm dinh dưỡng cho cả nhà tăng sức khỏe.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo tẻ: 150g
- Tôm: 200g
- Mực: 150g
- Thịt nghêu: 150g
- Cà rốt: 1 củ
- Giá đỗ: 300g
- Nấm rơm: 150g
- Hành lá: 6 nhánh
- Ngò rí: 3 nhánh
- Hành tím: 100g
- Đường: 1 thìa cà phê
- Hạt nêm: 2 thìa canh
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Dầu ăn: 100ml
1.2. Sơ chế các nguyên liệu
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen. Mực làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Nghêu ngâm nước cho nhả hết cát rồi luộc sơ lấy phần thịt.
- Nấm rơm ngâm nước muối, rửa sạch, thái lát. Hành lá, ngò rí nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, 1 phần băm nhỏ, 1 phần thái lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.
1.3. Tiến hành nấu cháo
- Gạo vo sạch, để ráo rồi đổ vào nồi bắc lên bếp rang cho hơi vàng. Sau đó đổ 2 lít nước vào nấu chín nhừ.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím thái lát vào phi vàng thơm rồi vớt ra. Tiếp theo cho hành băm vào phi thơm, thêm tôm, mực và nghêu vào cùng ít tiêu, hạt nêm xào săn với lửa lớn.
- Cho phần cà rốt, nấm rơm vào nồi cháo nấu nhừ đến khi sôi thì cho tôm, mực và nghêu vào khuấy đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.
- Cho ít giá đỗ vào tô, múc thêm cháo và rắc hành ngò, hành phi vào rồi thưởng thức ngay khi còn nóng mới ngon.
- Cháo được nấu sánh mịn hòa quyện với vị ngọt của tôm, giòn của mực, nghêu và nấm lại có chút ngọt bùi của cà rốt cực ngon miệng.
