Bé Bin nhà mình hơi nhẹ cân, Mẹ áp dụng thực đơn như sau trong vòng 2 tháng thấy cũng có hiệu quả (tăng được 1.3kg trong vòng 2 tháng)


Thực đơn trong 1 ngày


1. Sáng 6h -6.30h: Bún gạo nấu tôm thịt băm


Bún gạo: ½ chén ăn cơm


Tôm + thịt băm: 1 muỗng đầy (muỗng ăn cơm)


Củ cải+ susu + khoai tây: chừng 1 muỗng canh


1 thìa nhỏ hành lá, 1 thìa café hạt nêm


1 thìa dầu ăn (thìa ăn cơm)


Bún gạo mua loại đóng gói của Safaco trong siêu thị cho đảm bảo chất lượng, chần sơ qua nước sôi, cắt nhỏ và trộn dầu vào bún để tăng chất béo cho bé và bún không bị dính lại


Củ cải, su su và khoai tây gọt vỏ, ngâm nước muối chừng 15 phút, sau đó cắt hạt lựu, nấu chín. Tôm bóc vỏ băm nhuyễn, thịt chọn nạc thăn cho mềm , thịt cũng băm nhuyễn. Khi nấu rau củ chín thì cho tôm thịt băm vào (trước khi cho vào nồi nước súp, các mẹ nhớ khuấy tôm thịt với chút nước lạnh để thịt không bị vón cục khi cho vào nước sôi), Nấu lửa lớn chừng 1 phút thì tắt lửa, cho tí hành lá băm vào cho thơm, nêm chút hạt nêm, nước mắm để tăng mùi vị cho bé. Có thể cho tí dầu ăn vào nước súp sau khi tắt bếp


Tráng miệng: 1 chén nhỏ trái cây cắt hạt lựu.


2. 8 h : uống 150ml sữa tươi không đường nguyên kem


3. 10h: Cháo đậu xanh+ thịt ếch


Cháo nấu nhừ: 1/3 chén ăn cơm


Đậu xanh: 1 muỗng canh


Thịt ếch: 1 muỗng đầy (muỗng ăn cơm)


1 thìa nhỏ hành lá


1 thìa lớn dầu ăn


Cháo nấu nhừ, có thể cho mía lau vào hầm với cháo , cháo sẽ rất thơm, mía lau rất mát nữa. Cháo nấu nhiều chút để ăn thêm 1 cử vào lúc 3 giờ chiều.


Đậu xanh (loại không vỏ mua ở siêu thị có đóng gói rất vệ sinh) ngâm cho mềm, sau đó rửa sạch và nấu chín với nước dùng gà hoặc nước xương (xương thì dùng xương vá, không dùng xương ống. Với nước dùng mình nấu 1 lần vào chủ nhật, chia nhỏ từng phần vào vỉ đựng đá nhỏ, mỗi lần nấu lấy 1 viên ). Thịt ếnh hấp cách thủy, sau đó gỡ nạc, với thịt ếch các mẹ nhớ gỡ bỏ hết các gân chỉ máu để tránh ấu trùng giun nhé (cái này mẹ học lóm trên sách báo thôi), sau đó băm nhuyễn. Khi rau củ chín thì cho thịt ếch đã băm rồi vào, cháo nhừ vào, nêm thêm tí hành băm . Sau đó tắt bếp, nêm chút nước mắm, để nguội chừng 2 phút và cho 1 muỗng (muỗng ăn cơm) dầu ăn vào, trộn đều.


4. 11.30h-12h: uống 180ml sữa bột friso gold và ngủ trưa


5. 15h: thức dậy, cháo cá lóc + rau cải ngọt


Cháo trắng: 1/3 chén ăn cơm


Cá lóc: 1 muỗng đầy (muỗng ăn cơm)


Rau cải ngọt: 1 muỗng


Dầu ăn: 1 thìa lớn


Cá lóc chọn phần lưng, hấp cách thủy, gỡ xương, băm nhuyễn


Rau cải ngọt ngâm sơ nước muối, rửa sạch dưới vòi nước, băm nhỏ. Rau cải cho ít nước vào nấu nhanh với lửa lớn, rau chín tới, không nấu nhừ. Sau đó cho cá đã nấu chín băm nhuyễn vào, khuấy đều, và cho cháo nhừ vào. Trộn đều và nấu nhanh, sau đó tắt bếp , để nguội chừng 2 phút, cho 1 muỗng dầu ăn vào khuấy đều.


6. 16h30: Uống 150ml sữa tươi nguyên kem


7. 18h00: Cơm nát+ trứng chưng thịt băm củ hành+ canh bí đỏ nấu tôm.


Cơm nát: ½ chén


Trứng gà ta : 1 quả


Thịt nạc thăn: 1 muỗng


Củ hành: 1 thìa nhỏ


Bí đỏ: 1 muỗng canh


Tôm : 1 muỗng nhỏ


Cơm nát nấu bằng cốc nấu cơm nát của Nhật, rất tơi xốp.


Trứng gà ta đánh cùng với thịt băm cho đều, cho củ hành băm vào, chút nước mắm, hạt nêm cho thơm, sau đó chưng cách thủy cho thật chín. Trột thịt chưng trứng với cơm nát cho bé dùng.


Bí đỏ cắt miếng vừa ăn, nấu chín với chút nước dùng. Tôm bóc vỏ băm nhuyễn, cho chút xíu nước mắm và hành lá băm nhuyễn cho thơm, cho vào nồi nước dùng có bí đỏ đã chín, trước khi cho phầm tôm băm vào nhớ khuấy đều với chút nước để khỏi bị vón. Sau khi cho tôm vào khuyấy đều, để nguội chừng 2 phút cho 1 thìa dầu ăn vào, cho bé ăn cùng cơm nát.


Tráng miệng : 1 quả chuối tiêu nhỏ


8. 19h00: 1 hủ yakult hoặc yaourt



9. 21h: 180ml sữa bột friso gold và ngủ 1 mạch đến sáng