Chỉ cần bỏ ra 15 phút, bạn có thể giúp bữa cơm của gia đình mình thêm phong phú với món khổ qua xào thịt gà.


Bài hot liên quan:Canh khổ qua nấu nấm, món chay hấp dẫn cho gia đình


Cả thịt gà và khổ qua đều là hai nguồn thực phẩm cần thiết cho cơ thể. Món ăn sẽ hấp dẫn, ngon miệng hơn nếu như bạn biết cách làm cho khổ qua bớt đi vị đắng. Thường ngày mình cứ hay xào thịt bò với khổ qua cho gia đình, nhưng hôm đó quên mất không mua thịt bò, thế là mình thay thành ức gà. Cứ ngỡ chỉ để cho có món, ai ngờ thơm ngon khó tả các bạn ơi.


Cách làm món này cũng không khó lắm đâu, hãy thử thực hiện món ngon mới lạ này cho nhà mình nhé!


Các nguyên liệu cần có


200g ức gà


Khổ qua: 1 quả


Gừng: 1 tép nhỏ


Các gia vị cần thiết


Cách thực hiện món ăn


Trước tiên, phần ức gà khi rửa sạch và để ráo nước thì mang đi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, mang đi ướp với các gia vị cho phần thịt được thấm đều thơm ngon.


Khổ qua bỏ vỏ, rửa sạch cũng xắt thành khoanh tròn mỏng. Để khổ qua bớt đi vị đắng, sau đi thái mỏng thì để khổ qua vào một thao nước muối loãng, ngâm khổ qua trong vòng 20 phút, vớt ra để ráo.


Đun cho nóng chảo và phi thơm ít tỏi băm nhuyễn, ngửi được mùi thơm thì để phần thịt gà vào xào đều đến khi phần thịt săn lại. Cho tiếp khổ qua vào, xào thật đều tay. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình mình là được.


Món ăn này tuy đơn giản nhưng có thể giúp giải độc cho gan, thận vô cùng hiệu quả với vị đắng của khổ qua đấy nhé. Hãy trổ tài tạo cho bữa ăn gia đình thêm phong phú thôi nào.


Ảnh: Lê Tùng Dương