Trứng, nấm kim châm - 2 nguyên liệu tưởng chừng chẳng liên quan đến nhau nhưng khi kết hợp đã tạo thành món trứng cuộn nấm kim châm đơn giản mà ăn sướng miệng. Chỉ với 10k đến 15k 1 gói nấm kim châm, 10k 3 quả trứng, 4k hành lá, quá rẻ để bạn có 1 món ăn ngon đãi cả nhà phải không?


1. Nguyên liệu


- 1 túi nấm kim châm


- 3 quả trứng vịt


- 7 nhánh hành lá


- 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe mắm, 1 thìa canh rượu trắng, dầu ăn


2. Cách làm


Bước 1: Đập trứng ra tô, thêm hạt nêm, mì chính, rượu trắng vào khuấy đều. Sau đó, đặt chảo lên bếp và tiến hành rán trứng. Đợi trứng nguội thì cắt thành những miếng dài bằng 1 ngón tay.


Bước 2: Rửa sạch hành lá, luộc qua trong 40 giây cho mềm. Bỏ gốc nấm kim châm, tách thành từng cây rồi xào qua cùng với chút dầu ăn và mắm trong 2 phút.


Bước 3: Rải miếng trứng ra, đặt vài cây nấm kim châm vào giữa, cuộn lại rồi lấy hành lá để cố định. Nhớ để phần tai nấm ra ngoài cho đẹp mắt.


Chúc các bạn thành công!