Nếu là 1 người yêu thích các món ăn Hàn thì chắc chắn bạn sẽ bị chú ý bởi món gà cay phô mai. Không ít chị em đang săn lùng công thức làm món ăn mới này mà không cần phải dùng tới lò nướng - 1 thiết bị xa xỉ với nhiều gia đình. Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn công thức làm gà cay phô mai nhanh và đơn giản nhất, tất tần tật chỉ 5 bước là xong.


1. Nguyên liệu


- 1kg ức gà còn tươi


- 450gr phô mai


- 1/2 bát con ớt bột


- 1 thìa canh xì dầu, 3 thìa canh dầu mè, 3 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa canh dầu ăn


- 2 thìa cafe tỏi băm, 2 thìa cafe gừng băm


- 1 cây tỏi tây, 200gr hành lá


- 30ml nước lọc


- 1/2 chén siro dâu


- Chảo chống dính


2. Cách làm


Bước 1: Rửa sạch thịt gà, thái miếng vừa ăn; thái phô mai thành các miếng nhỏ; hành lá, tỏi tây đều làm sạch và thái nhỏ.


Bước 2: Ướp thịt gà với gừng, tỏi, hành lá, tỏi tây, muối, mì chính trong 30 phút, đặt ngăn mát tủ lạnh.


Bước 3: Đổ siro dâu, ớt bột, xì dầu, dầu mè, tiêu đen, tương ớt, dầu ăn vào bát tô, khuấy đều lên rồi đổ vào ướp thịt gà thêm 30 phút nữa.


Bước 4: Đặt chảo lên bếp rồi đổ thịt gà, 30ml nước vào xào với lửa nhỏ trong 8 đến 10 phút, ngay khi thịt gà săn lại và nước chưa cạn hết thì rải đều phô mai lên trên, đậy kín vung và vặn lửa nhỏ hơn chút. Cứ để như thế chừng 5 phút là xong. Khi mở nắp vung ra bạn sẽ thấy phô mai chảy, phủ đều trên thịt gà nhìn rất hấp dẫn, nên dùng khi còn nóng.


Món gà cay phô mai Hàn Quốc sau khi hoàn thành:


Chúc các bạn thành công!