Làm bánh kim chi lăn bột chua chua, cay cay ăn sáng mà no căng bụng, lạ miệng lắm

Các mẹ thường dùng kim chi để nấu món gì? Lẩu, kim chi cuộn thịt, canh kim chi... phải không? Nhà em thì thích nhất món bánh kim chi lăn bột mang đậm hương vị Hàn Quốc. Bánh này chua chua, cay cay rất lạ miệng.

1. Nguyên liệu

- 250gr kim chi cải thảo

- 1 quả trứng

- 150gr bột mì

- 3 nhánh hành lá đã thái nhỏ

- 1 thìa cafe đường, dầu ăn

- Nước kim chi

2. Cách làm

Bước 1: Thái nhỏ kim chi và để riêng ra.

Bước 2: Đổ bột mì ra tô, đập trứng vào khuấy đều lên. Sau đó, 1 tay từ từ đổ nước kim chi vào, 1 tay liên tục khuấy đều cho đến khi thấy bột mì sền sệt thì dừng lại.

Bước 3: Thêm kim chi, hành lá, đường vào đảo thật đều.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi múc từng muôi nguyên liệu cho vào chảo, dàn bánh thành hình tròn, không quá mỏng cũng không quá dày. Cứ thế rán vàng 2 mặt bánh trên lửa vừa rồi gắp ra đĩa, làm lần lượt cho đến hết.

Bánh kim chi tẩm bột sẽ ngon hơn khi ăn cùng sốt mayonnaise hoặc tương cà, tương ớt.