Mỗi ngày, nỗi lo lớn nhất với các bà nội trợ đó là: Ăn gì để vừa đủ chất lại không tốn kém bởi tiền lương thì chẳng tăng trong khi giá cả thị trường lúc nào cũng lên xuống, tăng vọt bất thường.


Một số chị em vì chưa biết cách chi tiêu hợp lý nên có khi tiền ăn 1 ngày cho gia đình là 100K, 300k hoặc thậm chí còn nhiều hơn thế. Vậy nếu chỉ có số tiền là 500k thì có đủ để đi chợ cho cả gia đình trong 1 tuần hay không? Đừng vội trả lời rằng: "Ăn thế chắc chết đói vì chẳng có tiền mua thịt thà" hay "muốn tiết kiệm nhưng 500k chắc chắn không đủ" bởi sau khi tham khảo những thực đơn trong bài viết sau đây thì bạn sẽ phải thay đổi suy nghĩ ngay:


Thứ 2:Canh sườn nấu củ cải, cà rốt; tôm rim cay; rau muống xào tỏi, ổi tráng miệng


- Sườn: 20k


- Củ cải, cà rốt, hành lá: 5k


- Tôm nõn: 25k


- 1/2 mớ rau muống: 3k


- 1 quả ổi: 5k


Tổng số tiền chi cho bữa ăn tối của thứ 2 là: 58k


Thứ 3: Cá rán, canh cà chua nấu đậu, thanh long tráng miệng


- 30k cá trắm nhỏ


- 10k đậu phụ


- 5k cà chua


- 10k thanh long


- Hành lá, gia vị: 5k


Tổng số tiền chi cho bữa tối của thứ 3 là 60k


Thứ 4: Trứng rán thịt, rau muống, bưởi tráng miệng


- 15k thịt băm


- 7k trứng


- 6k rau muống


- 15k bưởi


- 4k: gia vị, hành lá


Tổng số tiền cho bữa ăn của thứ 4 là 47k


Thứ 5: Thịt ba chỉ rang cháy cạnh, su hào luộc, nộm giá đỗ, thanh long


- 30k thịt ba chỉ


- 5k su hào


- 5k giá đỗ


- 10k rau thơm, lạc rang, chanh, gia vị


- 15k dưa hấu


Tổng số tiền cho bữa tối thứ 5 này là: 65k


Thứ 6: Trứng cút sốt cà chua, đậu nhồi thịt, đỗ xào thịt, canh dưa chua, dưa chuột tráng miệng


- 14k trứng cút


- 6k đậu phụ


- 15k thịt ba chỉ


- 6k đỗ quả


- 4k dưa chua


- 4k dưa chuột


- 5k cà chua, gia vị, hành lá


Tổng số tiền chi cho bữa ăn thứ 6 là: 54k


Trưa thứ 7: Cá rim mắm tỏi, canh rau cải, trứng rán, bưởi tráng miệng


- 30k cá


- 5k rau cải


- 7k trứng


- 15k bưởi


- 5k tỏi và gia vị


Tổng số tiền cho bữa ăn thứ 7 là: 62k


Tối thứ 7: Ốc om chuối đậu, canh mùng tơi, đậu phụ rán, dưa chuột tráng miệng


- 20k ốc


- 5k chuối xanh


- 8k đậu phụ


- 5k dưa chuột


- 6k lá lốt, gia vị


Số tiền cho bữa ăn tối thứ 7 là 44k


Trưa chủ nhật: Lòng lợn xào dưa, canh bí thịt băm, nộm đu đủ, xoài


- 15k lòng lợn


- 3k dưa chua


- 5k bí


- 10k thịt băm


- 5k đu đủ xanh


- 5k xoài


- 6 lạc rang, rau thơm, gia vị


Tổng số tiền cho bữa ăn trưa chủ nhật là 49k


Tối chủ nhật: Chả lá lốt, canh cải nấu tôm, su hào xào, bưởi


- 20k thịt ba chỉ


- 5k lá lốt


- 5k rau cải


- 15k tôm nõn


- 5k su hào


- 15k bưởi


- Các loại gia vị: 4k


Số tiền cho bữa ăn chủ nhật là 69k


Như vậy: Số tiền đi chợ cho cả tuần chỉ hết 508k


Thực đơn trên là dành cho gia đình có 3 thành viên gồm bố mẹ và con nhỏ đều đi làm, đi học từ sáng đến tối nên thứ 2 đến thứ 6 chỉ ăn cơm tối tại nhà. Tuy chỉ hết hơn 500k nhưng các bữa ăn đều có món mặn, món phụ, món canh và tráng miệng, đầy đủ dưỡng chất.


Tất cả các món trong thực đơn nêu trên đều đã khá quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Duy chỉ có tôm rim cay là một số chị em còn chưa biết cách làm. Phần bài viết sau đây sẽ chia sẻ công thức làm món ăn này nhanh và ngon nhất:


1. Nguyên liệu


- 300gr tôm nõn


- 100gr bột chiên giòn


- 1 quả trứng


- 4 tép tỏi cắt lát mỏng


- 1/4 củ gừng thái sợi


- 2 quả ớt tươi


- 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, 3 thìa cafe đường, 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh nước, 1/2 thìa canh dầu mè, 1/2 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe hạt nêm, dầu ăn


2. Cách làm


Bước 1: Rửa sạch tôm, để ráo nước rồi ướp cùng tiêu, hạt nêm trong 10 phút.


Bước 2: Đổ xì dầu, dầu hào, đường, giấm, rượu trắng, nước, dầu mè vào 1 bát nhỏ, khuấy đều lên.


Bước 3: Đập trứng, cho bột chiên vào trong bát tôm rồi trộn đều cho mình con tôm bám đầy bột chiên.


Bước 4: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi rán vàng tôm trong 1 phút. Sau đó, gắp tôm ra đĩa.


Bước 5: Đổ tỏi, gừng, ớt thái lát vào chảo để phi thơm lên, sau đó cho nước hỗn hợp đã pha ở bước 2 vào, đun trong 1 phút, khuấy đều lên rồi đổ tôm vào.


Bước 6: Vặn lửa liu riu, đảo đều cho đến khi nước sốt chỉ còn dạng sền sệt là được.


Chúc bạn có thực đơn ngon miệng cho cả tuần!