Đi ăn đồ nướng sợ món ăn không hợp vệ sinh kém chất lượng. Vậy tại sao bạn không thử trổ tài làm món thịt lợn tẩm vừng mật ong xiên nướng thơm ngon hơn ngoài quán cho cả nhà thưởng thức.


Bài hot liên quan:Món ăn vặt độc đáo Dứa nướng quế thơm lừng cho cả nhà nhâm nhi


Trời lành lạnh thế này ăn vài que thịt xiên nướng, uống chút rượu sake, vang hoặc đơn giản chỉ với ly rượu trái cây thì còn gì bằng. Nhưng nghĩ đến cảnh chen lấn, rồi ngồi vù mặt vô khói tỏa khắp nơi cảm giác hơi ớn lạnh. Chưa kể gần đây báo chí cứ ra rả đưa tin về vệ sinh an toàn thực phẩm mình thấy hơi bất ổn, ăn cũng mất ngon.


Khổ nói cái miệng cứ thèm đồ nướng, nên nghĩ ra cách hay tự làm ở nhà cho an toàn. Vậy là cuối tuần mình rủ thêm 1 vài đứa bạn chiến hữu đến nhà mở tiệc nướng ngay với món chủ đạo là thịt lợn tẩm vừng nướng mật ong.


Để làm món này bạn cần:


Nguyên liệu:


- 400 g thịt nạc vai


- 1 thìa vừng trắng


- 1 thìa mật ong


- 1 củ tỏi băm nhỏ


- Hạt nêm, nước mắm


- Xiên tre.


Cách làm:


Bước 1: Thịt lợn rửa sạch thái lát dày khoảng 4 -5mm cho vào tô. Thêm một ít nước mắm, hạt nêm, tỏi băm nhỏ và vừng vào trộn đều.


Bước 2: Dùng xiên tre để xiên thịt đã ướp vào. Chú ý các miếng thịt không xiên dày quá, khi nướng sẽ lâu chín.


Bước 3: Cho thịt xiên vào vỉ nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.


Bước 4: Bạn lật mặt thịt xiên và dùng cọ quét mật ong đều lên trên xiên thịt và nướng thêm 15 phút nữa cho thịt chín vàng đều là được.


Bước 5: Lấy thịt ra đĩa và thưởng thức thôi.


Lưu ý: Ăn đồ nướng vô dễ bị nóng và nổi mụn nên sau khi ăn bạn nên uống vài ly nước nóng để thải độc nhé.


Ảnh: Lê Tùng Dương