Món canh rong biển nấu nấm được cho là món ngon thanh nhẹ và tinh tế dành cho bữa cơm gia đình.


Bài hot liên quan:Canh bóng thả, món ăn cầu kỳ nhưng cách làm vô cùng đơn giản


Nhắc đến rong biển người ta nghĩ ngay đây là một là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Canh rong biển có tác dụng giải độc và phục hồi thể lực rất hiệu quả. Rong biển có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, trong đó không thể không nhắc đến canh rong biển nấu nấm.


Nếu như bữa ăn đã có quá nhiều thịt, cá các món nhiều dầu mỡ, thì món canh sẽ giúp dung hòa cho cơ thể gia đình bạn. Sự kết hợp hài hòa giữa các loại nấm và rong biển sẽ mang lại cho bạn một hương vị hoàn toàn mới lạ.


Để có được bát canh thơm ngon, thanh ngọt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và ghi nhớ công thức chế biến như sau:


Những nguyên liệu cần có cho món canh rong biển nấu nấm


Rong biển: 20g lá rong biển khô


Nấm kim châm: 10g


Nấm đông cô tươi: 10g


Nấm rơm: 10g


Một ít nấm bào ngư nếu thích


Các gia vị cần thiết


Cách thực hiện


Rong biển khi mua về ngâm với nước lạnh đến khi rong biển có màu xanh tươi, vắt bỏ nước và để ráo. Bạn nhớ rửa sạch phần cát bám trên lá rong biển, để khi ăn không làm món ăn mất ngon. Khi rong biển đã ráo nước thì xắt thành những miếng vừa ăn.


Các loại nấm cắt bỏ phần gốc và rửa sạch, xắt nhỏ vừa ăn, trừ nấm kim châm.


Sau đó, bạn đun sôi một nồi nước có khoảng 800ml nước, lần lượt để nấm bào ngư, nấm đông cô, kim châm và nấm rơm vào. Nước sôi trở lại thì để phần rong biển đã xắt nhỏ vào và nêm nếm vừa ăn. Nước sôi một lần nữa thì tắt bếp, nên nhớ để miếng rong biển còn giữ được độ giòn ngon bạn không nên nấu quá lâu.


Cho canh ra bát, bạn có thể trang trí thêm ít rau mùi, cà chua nếu như thích. Món canh có thể giúp gia đình thay đổi khẩu vị, lại giúp cơ thể thanh lọc quả là một món ăn hai công dụng mà bất cứ gia đình nào cũng cần thay đổi đấy nhé!


Ảnh: Lê Tùng Dương