Cách chọn sầu riêng trăm quả đều ngon, không lo bị sượng cơm

Sầu riêng đang vào mùa, chị em nào thích món này mà không biết cách chọn thử tham khảo cách dưới đây nhé.

Mình rất thích ăn sầu riêng, đặc biệt là các loại hạt lesphay Ri6 nhưng lần nào đi chợ cũng mua phải những trái sượng sùng, không ngon. Một mình mình có thể ăn nguyên trái 1 ký cũng được,

.

Nhiều người bảo ăn sầu riêng nhiều nóng lắm nhưng mà mình đâu có sợ, ăn xong uống miếng nước ấm vào là chẳng lo bị nóng đâu nha. Điều mình lo lắng nhất là làm sao để chon được những quả sầu riêng thơm ngon béo ngậy thôi à.

Vừa rồi mình có được được thông tin bí kíp chọn mua sầu riêng ngon đăng trên 1 website mình có lưu lại nè, nay đến mùa lấy ra áp dụng sẵn chia sẻ cho chị em biết luôn nhé.

Cụ thể, dưới đây là mẹo chọn sầu đơn giản, chị em hãy tham khảo:

- Khi mua sầu riêng, quan sát hình dáng bên ngoài, thấy sầu có chia thành các múi rõ ràng là quả cái. Những múi của quả sầu sẽ lồi lên rất rõ ràng chứng tỏ bên trong cơm sầu rất nhiều, hạt lép.

Không nên chọn những quả sầu riêng trông quá cứng nhắc, tròn như bóng bầu dục mà không hề phân chia thành múi hoặc bị vẹo vọ. Đặc biệt, những quả sầu riêng già và bắt đầu chín sẽ có vỏ ngoài hơi nứt, mùi thơm đặc trưng. Tuy nhiên, không nên mua quả đã bị tách hẳn vỏ ra, vì sầu riêng bị nứt hẳn ra bắt buộc phải ăn sớm. Ngoài ra, chúng ta cũng không biết nó đã nứt được bao lâu, vì thế chất lượng của sầu riêng bên trong rất khó kiểm soát.

Chọn sầu riêng đừng dựa vào kích cỡ, chọn theo quả đực, cái mới chuẩn

Ngoài ra, chị em mua sầu còn có thể dựa vào các đặc điểm như:

- Gai sầu riêng: Những quả sầu riêng đã già sẽ có phần gai nở to, cứng, đầu gai hơi tròn. Những quả có gai nhọn hoắt và nhỏ là những trái còn xanh.

- Cuống sầu riêng: Chọn quả có phần cuống xanh và cứng tự nhiên. Đối với những quả cuống héo hoặc không có cuống thì do đã cắt lâu.

- Gõ sầu riêng: Dùng dụng cụ chuyên dụng của người bán để gõ thử sầu riêng. Nếu tiếng phát ra là bộp bộp hoặc bịch bịch thì đó là 1 quả sầu cơm dày, hạt lép, rất ngon. Còn nếu gõ vào quả mà thấy phát ra tiếng bong bong thì đó là quả nhiều hạt, không ngon.

Chọn sầu riêng đừng dựa vào kích cỡ, chọn theo quả đực, cái mới chuẩn

- Màu sắc: Quả sầu nào thì có vỏ màu xanh rêu hoặc màu xanh rêu hanh vàng chắc chắc sẽ có cơm vàng sữa, hạt lép, rất ngon.

Sầu riêng từ trước đến giờ luôn bị gieo tiếng oan, ăn vào nóng nổi mụn. Thực tế là mụn nó nổi bất chấp chứ không phải do sầu riêng. Ngược lại ăn vào còn chữa được các bệnh về phụ khoa, tốt cho sức khỏe, hạt sầu riêng còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư.