Tỏi là nguyên liệu luôn có mặt trong gian bếp gia đình, nhưng để ở điều kiện bình thường chỉ tầm 2-3 tuần là mọc mầm hoặc bị mọt. Nếu muốn bảo quản tỏi lâu hỏng chị em nên áp dụng ngay cách này nha.
Vì sợ mua bên ngoài sẽ mua phải các loại tỏi Trung Quốc, nên khi mua loại nguyên liệu này em hay vào các siêu thị để mua. Thế nhưng, tỏi trong siêu thị lại bán cả túi lớn, nhà thì ít người nên cả tháng không thể nào ăn hết được. Bởi thế cứ thấy tỏi mọc mầm là phải vứt đi phần thừa còn lại.
Cách bảo quản tỏi tại nhà (Hình ảnh minh họa)
Nhưng từ khi được chị chồng chỉ cho mẹo bảo quản, em không còn phải vứt những túi tỏi thừa nữa đấy các chị. Mẹo bảo quản vừa đơn giản, không mất nhiều thời gian lại có thể tiết kiệm chi tiêu hàng tháng. Để bảo quản tỏi chị em có thể thực hiện những cách đơn giản sau đây.
Dùng baking soda để bảo quản tỏi
Sau khi mua tỏi về bạn nên phơi tỏi dưới nắng để tỏi được khô hẳn, sau đó cho phần mà bạn muốn bảo quản vào túi nilon. Tiếp đến cho một ít baking soda vào tờ giấy ăn và gói lại cẩn thận, kẹp 2 lát gừng mỏng vào gói baking soda đã chuẩn bị và cố định lại bằng dây thun.
Đặt gói bột nhỏ vào túi tỏi muốn bảo quản và cột chặt lại không để cho không khí bên ngoài lẫn vào. Nếu cẩn thận bạn có thể cho tỏi vào nhiều túi, bảo quản túi tỏi ở nơi thoáng mát bạn nhé.
Bảo quản tỏi bằng baking soda (Hình ảnh minh họa)
Bảo quản tỏi trong hộp nhựa
Ngoài việc sử dụng baking soda bạn có thể dùng hộp nhựa để bảo quản tỏi ăn. Trước tiên bạn cho vào hộp nhựa một tờ giấy (có thể sử dụng giấy ăn hoặc giấy báo cũ đều được), sau đó cho phần tỏi muốn bảo quản vào, đậy kín nắp hộp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản tỏi.
Khi cho tỏi vào hộp bạn cũng nhớ là cho tỏi đã khô hẳn để có thể bảo quản được lâu nhé.
Với 2 cách đơn giản này bạn có thể bảo quản tỏi được cả nửa năm mà không lo tỏi mọc mầm hay bị mọt luôn đấy. Chúc bạn thành công!
