Những bữa ăn quá nhiều dầu mỡ rất dễ làm cho gia đình bạn ngán cơm. Hãy thay đổi cho nhà mình với món nộm rau củ thập cẩm thơm ngon đầy dinh dưỡng này.


Bài hot liên quan:Ngon cơm lạ miệng với món gỏi tôm bắp cải tím chua ngọt cho gia đình


Món nộm là một trong những món đưa cơm được nhắc đến hàng đầu trong bữa ăn gia đình. Chúng không chỉ dễ chế biến, nguyên liệu dễ tìm mà còn mang đến cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào.


Chỉ cần bạn chú tâm một chút, chưa đầy 30 phút bạn sẽ có được món nộm thập cẩm đầy dinh dưỡng. Đặc biệt với món nộm này sẽ giúp bạn dụ được bé yêu ăn nhiều cơm hơn nữa đấy.


Các nguyên liệu cần có


Cà rốt: 1 củ nhỏ


Dưa leo: 1 quả


Của cải trắng: 1 củ nhỏ


Dừa sợi: 1 ít


Đậu phộng rang: 1 ít (mang đi giã nhuyễn)


Ngô ngọt: 1 ít (luộc chín, tách lấy hạt)


Nước trộn cần có: giấm ăn, tỏi, ớt, đường, bột ngọt


Cách thực hiện


Cà rốt, củ cải trắng, dưa leo mang đi rửa sạch. Sau đó xắt ra thành từng sợi, không nên xắt quá mỏng sẽ làm mất đi độ giòn ngon của nguyên liệu.


Mang nguyên liệu đã xắt, rửa sạch với ít nước sôi để nguội và vắt cho ráo nước. Phần ngô ngọt, trước khi trộn bạn nên luộc cho ngô chín, rồi tách lấy hạt bỏ đi phần lõi.


Trong lúc để phần nguyên liệu ráo nước, bạn quay sang làm hỗn hợp nước trộn nộm. Lấy tỏi và ớt bâm nhuyễn hòa với ít giấm ăn, đường, bột ngọt; bạn nên nếm thử xem phần nước trộn đã vừa ăn chưa nhé.


Sau đó để phần nguyên liệu vào thao, trộn đều nguyên liệu với nước trộn, để khoảng 5 đến 10 phút cho các nguyên liệu được thấm đều gia vị.


Khi ăn, để phần nộm ra dĩa, trang trí lên trên là ít dừa bào sợi, đậu phộng rang và ngô ngọt. Nếu khéo tay, bạn có thể tỉa vài bông hoa ớt, không thì ít rau mùi xếp lên, sẽ làm món ăn tăng phần hấp dẫn.


Ảnh: Lê Tùng Dương