Bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành, nem rán là những món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp Tết Nguyên đán. Thế nhưng, càng ngày lại càng có nhiều người phải "tránh xa", không dám động đũa vào mấy món này. Dẫn đầu trong danh sách những món ế luôn là bánh chưng bởi chúng quá ngấy và khiến người ăn nhiều dễ tăng cân.


Tuy nhiên, dù cho bạn có là người không bao giờ ăn bánh chưng đi chăng nữa thì chắc chắn cũng phải suy nghĩ lại khi biết tới công thức rán bánh chưng với nước lọc sau đây. Đừng vội nghĩ đây là sự kết hợp "điên rồ" và món ăn cho ra lò sẽ chẳng ra gì nhé, kết quả nhận được là hương vị lạ miệng, không béo ngậy mà còn rất thơm giòn. Không tin bạn cứ thử mà xem.


1. Nguyên liệu cần chuẩn bị


- Bánh chưng


- Dao, thớt


- Chảo chống dính


- 200ml nước lọc


- 1 chiếc xẻng xào


2. Các bước thực hiện


Bước 1: Thái bánh chưng thành các miếng vừa ăn, sau đó bỏ vào chảo và đặt lên bếp.


Bước 2: Bật bếp ở khoảng 160 độ C, đổ thêm 200ml nước lọc vào cho xăm xắp.


Bước 3: Đợi tới khi nước cạn dần thì chỉnh nhiệt xuống còn 140 độ C, dùng chiếc xẻng xào dằm nát bánh chưng và tạo thành 1 khối mỏng, dẹt hình tròn.


Bước 4: Rán vàng 2 mặt, xong xuôi để bánh ra đĩa và cắt thành các miếng nhỏ.


Chúc các bạn thành công!