Nếu chị em nào còn loay hoay không biết làm sao cho mấy quả bơ 034 nhanh chín, mà thịt lại không bị thâm đen. Đây là loại bơ ngon nhưng muốn bơ chín ngon, bạn cũng cần có bí quyết nhé.



Chắc nhiều chị em cũng mê bơ như em chứ ạ? Em mê mệt với loại quả này, hễ vào mùa là lúc nào trong nhà cũng có vài ký. Nhưng lúc đầu không biết, cứ để chín đều cả quả thì mới ăn. Tới khi phần bụng dưới ăn ngon, thì phần trên đầu đã bắt đầu nhão và thâm. Có khi phải bỏ đi gần một nửa quả, tiếc lắm các chị ạ.


May thay, mình có quen bà chị quê ở đắk lắk, một hôm chị đến nhà chơi thì thấy rổ bơ để trong nhà bếp. Ngó bộ chị cũng phát hiện phần đầu của mấy quả bơ chín mềm muốn hỏng, nên chị cũng hỏi sao lại để đến thế kia. Mình than ôi với chị một hồi, chị cười rồi bảo ‘dễ ợt’. Nghe xong mình cũng không biết chị nói dễ cái gì, cái chị bày cách cho ăn. Từ lần đó trờ về sau, mình không hề bỏ phí một lát bơ nào. Mà lúc nào thịt bơ cũng vàng và dẻo quẹo.



Cách giúp bơ chín nhanh, an toàn, lại không lo hóa chất (hình ảnh minh họa)




Cách giúp bơ nhanh chín lại không bị hỏng


Chị bảo, với giống bơ này thịt nhiều và dài ở phần cuống, nếu để cả quả chín đều sẽ rất lâu. Vì vậy, nếu thấy bơ chín tới đâu, cắt ngang ăn tới đó, không cần đợi chín hết quả nha. Phần ủ ẩm thì mình đem đi ngâm nước lạnh 5 phút, vớt ra để rổ thoáng mát, đừng có nóng quá hay mặt trời trực tiếp rồi phủ khăn ướt lên rổ, ngày xịt nước 2-3 lần. Vì nó đặc biệt trồng ở xứ lạnh nên cần phải trợ giúp. Đó là khi mình mua bơ còn sống ở quê lên thành phố thôi, chứ ở quê thì mình cũng không cần ủ, nó sẽ tự chín tươi xanh à.



Nhờ có bà chị bày cách hay, nên từ đó đến nay nhà mình không còn phải vứt đi bất cứ quả nào. Cứ ăn tới đâu thì cắt tới đó. Lúc ăn, bạn có thể cắt bỏ một phần lớp trên mặt là được, phần thịt bơ vẫn chín dần đều, vàng ươm, vẫn dẻo quẹo.


Phần thịt bơ chín, nếu cắt bơ ra và sử dụng không hết, bạn có thể thoa một lớp dầu ăn mỏng lên trên bề mặt đã cắt, bọc túi thực phẩm hoặc nilong rồi để trong tủ lạnh. Hoặc bạn cũng có thể thoa một lớp chanh tươi lên trên, cũng có tác dụng tương đương và giữ được bơ thêm 1 – 2 ngày. Đây chính là tuyệt chiêu giúp bơ chín an toàn mà không cần đến bất cứ một loại hóa chất nào. Vừa đảm bảo sức khỏe, vừa đáp ứng được nhu cầu của gia đình.


Quá tuyệt vời đúng không các chị, cách này không chỉ giúp ăn bơ ngon mà còn tiết kiệm kha khá chi phí. Vì vốn dĩ giá của loại bơ này không phải rẻ gì, có mua cũng mua số nhiều để người ta chuyển ship từ trên kia xuống nếu cứ ăn hoang phí thì mỗi mùa bơ lại mất bộn bạc đấy nhé. Chúc các mẹ thành công và có được những ly bơ thơm ngon, mát lạnh mùa hè năm nay nhé.